微琼散药的作用(琼脂是中药吗)

琼脂是中药吗

季宇彬.《中药多糖的化学与药理》. 北京:人民卫生出版社.2005.5多糖含量测定（1）显色试剂硫酸法：根据单糖、多糖及其衍生物在硫酸作用下水解、脱水生成糖醛类化合物，与酚类、芳胺类等缩合成有色化合物。萊垍頭條

苯酚硫酸法生成橙黄色溶液，在490nm处有特征吸收；蒽酮硫酸法生成亮绿色溶液，在630nm处有特征吸收；咔哇硫酸法用于测定糠醛酸（伯醇基氧化：形成糠醛酸，斐林（Fehling）试剂可定量。萊垍頭條

苯酚-硫酸试剂可与游离的寡糖、多糖中的己糖、糠醛酸起显色反应，己糖在490nm处（戊糖及糠醛酸在480nm处）有最大吸收，吸收值与糖含量呈线性关系）。條萊垍頭

显色试剂硫酸法方便简单，但需严格控制水解条件。萊垍頭條

（2）DNS法：一个能消除还原性杂质干扰的方法（在氢氧化钠和丙三醇的存在下，还原糖能使DNS还原生成3-氨基-5-硝基水杨酸，在沸水浴中显色2~5min，此化合物在过量的氢氧化钠碱性溶液中呈橘红色，波长在540nm下有最大吸收峰，并且吸光度与还原糖含量有线性关系。頭條萊垍

试验过程中诸多因素如吸收光谱、显色剂用量、显色时间等均对测定结果有直接影响）。垍頭條萊

利用3,5-二硝基水杨酸与多糖水解产物还原糖共热后还原成棕红色氨基化合物，于540nm处有特征吸收。萊垍頭條

（主要参考文献：董文慧,等.云芝肝泰中云芝多糖的工业分析方法.中成药,1990,12(2):33.齐香君,等.3,5-二硝基水杨酸比色法测定溶液中还原糖的研究. 纤维素科学与技术.2004,12(3):17~19）（3）滴定法：有斐林氏滴定法，间接碘量滴定法。萊垍頭條

（4）气相色谱法：可定性、定量分析多糖的组分及含量，常采用衍生物法以增加其挥发性。萊垍頭條

一般是将多糖酸水解物或甲醇解（用盐酸-甲醇）物，用三甲基硅烷基化（TMS）或三氟乙酰化（TFA）转化为硅烷化产物或二酰化产物进行气相色谱分析。萊垍頭條

但乙酰化之前，糖先用KBO4或NaBH4作还原成开链的糖醇化合物较好。頭條萊垍

多糖用甲醇解方式把半缩醛甲基化，形成甲基糖苷后再TMS化，异构物减少，有利于分辨。垍頭條萊

常以甘露醇或肌醇为内标，用已知的各种单糖作标准。條萊垍頭

（5）高效液相色谱法：选用TSK、SW凝胶排斥色谱柱为分离柱，样品经简单预处理，在示差折光检测器中进行检测，以不同分子量的标准右旋糖酐作标准，同时测定样品中多糖的分子量分布情况及其含量。萊垍頭條

换算因子F的测定参见附件还阳参多糖的定性分析及含量测定.pdf|||常见的方法有：GPC测定多糖分子量及其分布琼脂糖电泳法HPLC方法测定多糖。頭條萊垍

不同的方法会有些差异。萊垍頭條

回琼脂是中药吗

食材：马蹄粉250克、黑片糖150克、牛奶150克、琼脂100克、炼奶60克、椰汁2盒（400克）、清水650克。頭條萊垍

1、倒入250克马蹄粉在小盘里待用。萊垍頭條

2、清水分别装在2个碗里，一份300克、另一份350克待用。萊垍頭條

3、把牛奶和炼奶、椰汁放入碗里拌匀，加入100克马蹄粉拌匀均匀。頭條萊垍

4、把搅拌均匀的牛奶椰汁粉浆过筛到小碗里，这样小白粉浆就做好啦。萊垍頭條

5、300克水放入碗里，加入150克马蹄粉搅拌均匀过筛一遍待用。頭條萊垍

6、锅里加入350克水和黑片糖，煮至糖融化。垍頭條萊

7、关火舀2勺粉浆入锅里一边倒一边快速搅拌，呈稀糊状，这就是熟粉浆了。萊垍頭條

8、把熟粉浆马上倒回剩余的粉浆里。萊垍頭條

9、搅拌均匀，这样小黄生熟浆就做好啦。萊垍頭條

10、把小白浆和小黄浆都准备好了，下面准备上锅开蒸了。頭條萊垍

11、锅里加入适量水，放上盘子，煮开。倒入约150克的小黄粉浆，蒸3分钟蒸至透明。萊垍頭條

12、然后倒入约150克等量的小白粉浆，同样蒸3分钟至表面凝固。这个动作反复做到粉浆用完即可。萊垍頭條

13、铺好粉浆后，最后再蒸5分钟出锅，放凉脱模切块，即可。萊垍頭條

中药琼脂的功效

琼脂是以藻类的石花菜属及江蓠属制成的明胶产品，琼脂亦称琼胶，在市场上也称为“冻粉”、“凉粉”等。“琼胶”这个名称已于1977年为我国药典所采用。为最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。頭條萊垍

在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂，制作冰淇淋、糕点及沙拉调味料时用作增稠剂，并作金属拉丝的润滑剂等。條萊垍頭

琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。頭條萊垍

此外，琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意，所以经常便秘的人平时可以适当食用一些。垍頭條萊

琼脂可药用吗

做山楂糕放吉利丁粉好。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。具有防治心血管疾病、强心、开胃消食、活血化淤等功效。山楂糕具有强心的作用，对老年性心脏病有益处。山楂糕消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。萊垍頭條

琼脂有何作用

琼脂在透明悬浮饮料中的主要作用是作为悬浮剂。琼脂是从海藻中提取的多糖体，具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。條萊垍頭

琼脂有什么

琼脂是海藻类植物（主要是石花菜）提取的凝胶物质产，大量用于职务的无性生殖培养基上。條萊垍頭

南方俗称为“菜燕”，是冷冻食品的主要材料。萊垍頭條

与“鱼胶粉”、“蒟蒻粉”有异曲同工之效。垍頭條萊

胶囊中琼脂的作用

食品方面：用作于软糖、雪糕、果冻、火腿、喱粉、午餐肉、香肠、番茄酱、椰子酱、干乳酪等,琼脂用重一般在0.3-1.5%之间.1、粒粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01-0.05%,可使颗粒悬浮均匀.2、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度 及口感远胜于其他软糖.3、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶.4、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂.5、凉拌食品--先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用.6、冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖,可制得透明的强弹性凝胶.7、啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清.医学方面：有降血脂、减脂肪、止泻等功能,可用作生物细菌培养基、医疗临床,增强免疫、电泳、空心胶囊、止泻药、龟苓膏等产品.1、微生物培养基--琼脂作细菌培养基,不论在硬度和泌水性方面,还是细菌生长的数量和菌落的大小形态等方面都具有相当好的效果.2、药膏基,药片粘合剂和医药胶囊--琼脂可用作非油性的药膏基,起着延长药效的作用.化工方面：可作高级护肤膏、定型发胶、发乳、胶卷等.建筑方面：具有粘性高、保持期长的优点,可用于各种防水、防漏的涂料及高级乳胶漆.琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。

它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。其特点：具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂,凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。

广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。