微量元素在人体中的作用是(各微量元素在体内所起作用)
各微量元素在体内所起作用
目前世界卫生组织（WHO）确认的14种必需微量元素有锌、铜、铁、碘、碱、铬、钴、锰、钼、钒、氟、镍、锶、锡。
饮食应注意
1.同一餐中，避免全是软的或全是硬的食物；将平淡无味及有浓郁味道的食物一起供应。
?2.每餐均应有五颜六色食物，应注意食物的色彩搭配。
?3.烹调方式宜富变化，最好多用烫或蒸，营养成份破坏较少。
?4.能生吃的尽量生吃，更能品尝出食物的原味及菜根香。
?5.应细嚼慢咽，唾液大量分泌以分解淀粉，再进入胃肠较易被消化吸收，减轻胃的负担。
另外，进食前半小时不宜喝太多水，避免冲淡胃液减低消化能力。
?6.应采用植物油烹煮。
?7.每日食盐摄取量最好不要超过5～8gm（1～1 1/2茶匙）。
?8.水果最好在饭前或饭后一小时吃，较易直接被小肠吸收。
?9.点心不影响下餐食欲为原则，水果、果汁、牛奶或饼乾。
?10.以糙米、胚芽米代替白米，全麦面包代替白面包。
?11.以植物性蛋白质代替部份动物性蛋白质，加豆类制品代替肉类，并增加富於植物蛋白质
及纤维素的豆类。
?12.每日应多摄取蔬果谷芽，且包括根茎类。少吃精制加工食品。
饮食顺序健康法则：水果→汤→生菜→熟食
此外，我们还要尽量避免一些会防碍健康的饮食因素：忌食霉变的食物、忌食腌制食物、忌食熏烤及烧焦食物、少吃煎炸食物、少吃高脂食物、不宜吃得太咸。
各微量元素在体内所起作用的物质
标准健康成年人的元素组成为氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%、氯0.15%、镁0.05%等。此11种含量均大于0.01%的元素被称为人体常量元素。这些常量元素约占体重的99.9%。
这些元素都是可以在恒星的核聚变中产生的一些元素，说白了，恒星的核聚变就是按照元素周期表的原子序列号进行核聚变的，最开始是最轻的氢，然后是氦，最后核聚变一直到铁为止，比铁更重的元素无法在核聚变中产生。
根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。
然后元素周期表中任何比铁更重的天然元素都来源于宇宙中最常见的超新星爆炸，只有超新星爆炸才能产生比铁更重的元素。
除了氢之外，所有的天然元素都是核爆过程中产生的核废料
微量元素在人体内的作用
植物体内的必需元素是碳、氧、氢、氮、钾、钙、镁、磷、硫、氯、铁、硼、锰、锌、铜、镍和钼。 其中植物对碳、氧、氢、氮、钾、钙、镁、磷、硫需求量较大，为大量元素。 植物对氯、铁、硼、锰、锌、铜、镍和钼的需求量较小，为微量元素。 植物必需的矿质元素在植物体内的生理作用：
1、作为细胞结构物质的组成成分。
2、参与调节植物细胞的生理活动，参与调节酶的活动。
3、起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等。
4、参与细胞内信号转导。
人体所需的常量元素和微量元素的作用
人体元素是指组成人体的化学元素。它与生活所在地的自然环境本底相适应，大体包括三类：
常量元素、微量元素和年龄元素。人体和地球一样，都是由各种化学元素组成的，存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。
根据元素在机体内的含量，可划分为宏量与微量两种：含量占人体总重量万分之一以上称宏量元素。含量占人体总量万分之一以下称微量元素。
另外，根据机体对微量元素的需要情况又分为必需微量元素和非必需微量元素。维持人体正常生命活动不可缺少的元素称为必需微量元素。所谓不可缺少，并非指缺少将危及生命不能生存，而是指缺少时会引起机体生理功能及结构异常，导致疾病发生。
目前多数人公认的必需微量元素有：铁（Fe）、铜（Cu）、锌(Zn)、钴(Co)、钼(Mo)、锰(Mn)、钒(V)、锡(Sn)、硅(Si)、硒(Se)、碘(I)、氟(F)、镍(Ni)13种。目前尚未明确其生物学作用亦未发现有毒性的元素称为非必需微量元素。
将微量元素分为必需与非必需、有毒或无害，只有相对的意义。因为即使同一种微量元素，低浓度时是有益的，高浓度时则可能是有害的。同时亦不意味着以任何浓度使用该元素都是安全的。
因此，今后应对微量元素的生物学作用及其安全浓度进行更深入的探讨，以防止盲目摄入过多的必需微量元素或从膳食中去除某种可能必需的“有毒”元素。随着研究的深入，可能会发现一些“非必需元素”“有害元素”具有一定的生物学作用，甚至可能是必需的元素。
属于体内微量元素
人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用。
微量元素及其生理作用
已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。 所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。
微量元素在人体中的作用
1、增强人体抵抗力中医上认为，晒太阳可以温煦人体的阳气，而阳气可以支撑人体内正常的脏腑功能，如果阳气充足，人体抵抗疾病的能力也会随之提高。
2、杀菌对于流感病毒、脑膜炎双球菌等多种呼吸道传染病的病原体来说，阳光中的紫外线是天然的克星，有些细菌甚至在数小时内就会被杀死。
3、预防软骨病、佝偻病、骨质疏松及类风湿性关节炎等疾病晒太阳可以帮助人体摄取钙、磷等微量元素，不仅可以预防软骨病、佝偻病的发生，还能有效防止骨质疏松、类风湿性关节炎等疾病。小朋友多晒太阳，还可以让骨骼长得健壮、结实。
4、预防近视生命时报曾报道过澳洲国立大学的一项研究，该研究认为，缺乏阳光照射可能是导致近视的原因之一。这是因为阳光可以刺激多巴胺的生成，而多巴胺可帮助避免眼轴变长，进而防止进入眼睛的光线在聚焦时出现焦点扭曲。因此，多晒太阳，多到户外活动，能帮助“书呆子”降低近视风险。
5、提升维生素D水平据生命时报报道，阳光能帮助身体生成骨骼和大脑所需的重要营养物质——维生素D，而人体所需的大部分维生素D都来自晒太阳，少部分来自食物。可以说，维生素D缺乏与晒太阳少有很大关系。人体皮肤下含有一种固醇类物质，只有经过阳光照射才能转变成维生素D，进而促进人体对钙、磷的吸收和利用，有利于骨骼健康。体内维生素D水平一旦提高，不仅能降低感染流感病毒及患呼吸道疾病的几率，还可以有效保护血管。
微量元素在体内的作用
作物生长必须的营养元素有18种之多，分为大量、中量和微量营养元素。其中大量元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾。中量元素包括钙、镁、硫。微量元素包括铁、铜、锌、锰、钼、硼、镍、钴和氯
中微量元素水溶肥补充作物营养钙、镁、微量元素，在增加产量，改善品质方面表现明显。早春减少黄叶和小叶病的发生；花期提高坐果率，减少落花落果；膨果期增加果实表光，减少裂果、日灼果等；成熟后期可延长叶片功能期及果实的储存期，减轻果树病害。
中量元素水溶肥在调理土壤方面，可以起到改善土壤中磷肥的有效性，促进生物固氮的过程，调整作物对微量元素的吸收量，改良土壤的物理性质等作用。
中微量元素的作用
1、提高作物产量
通过增施中微肥，满足了农作物对各营养元素的需求，使得农作物能够正常地生长发育，从而获得理想的产量和效益。
2、改善作物品质
中微量元素肥料的施用，大大改善了作物的无机营养平衡，不仅使农作物产量大幅度提高，而且使农产品品质大为改善，有效降低了农产品中亚硝酸盐的含量，一些地方性缺素造成的疾病也可以得到有效预防和治疗。
3、提高化肥利用率
根据养分小定律，补充中微量元素肥料，有利于平衡大、中、微量营养元素之间的比例，对作物吸收养分有良好的促进作用，而不再片面单施某一种元素肥料，造成浪费。
4、减轻作物病虫害
由于微量元素肥料的施用，使农作物所需的各种元素得到平衡合理的供应，这就大大增强了作物的抗病、抗寒、抗高温、抗干旱的能力，农作物因缺素造成的疾病不复存在，使农作物可以健康生长。
如作物施硼以后，能促进糖在体内运转正常而抗性加强，硼糖络合物是酸性较强的络合物，使细胞液反应偏酸而不利于病菌生长。
5、减少环境污染
增施中微量元素肥料，可使农作物按比例吸收所需的各种营养元素，有效提高肥料利用率，减少了因肥料流失产生的环境污染，对环境保护起到积极作用。
6、提高经济效益
由于微量元素用量极“微”，可以用较微小的代价换取较大的经济效益，投入产出比高达1∶50~1∶100，甚至更高，而大化肥的投入与产出比一般为1∶5~1∶10，甚至更低。所以，增施中微量元素是高性价比的投入！
沃生，作为拜耳公司在中国大陆市场上市第一个中微量元素水溶肥，上市四年来以它独特而神奇的效果快速风靡全国，受到了广大用户和推广者的一致好评，沃生：为作物增产而生，种植者增收的不二选择！
沃生，属中微量元素水溶性肥料，每升含：钙≧171克
每种微量元素对人体的作用
“微量元素”，顾名思义含量甚微，是在人体中含量小于0.01%，仅占人体元素总量的0.05%，在适当的浓度下有重要生理作用的一些无机元素。
对人体的发育及许多脏器的生理功能起着不可替代的作用。
已被世界公认的维持机体生命活动不可缺少的必需元素有14种，约占人体体重的万分之五，如铁、锌、铜、钴、铬、锰、镊、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒。
体内微量元素与人体健康及疾病有密切的关系。
因为微量元素有的是构成具有特殊生理功能的物质，如血红蛋白和细胞色毒系统中的铁，有的参与酶系统特异活化作用，有的参与激素和维生素的作用，还会影响核酸的代谢。
若某种必需微量元素缺乏或过多，都会影响人体健康，发生疾病。
例如铁缺乏可发生缺铁性贫血；碘缺乏会出现甲状腺肿大和发生克汀病（小孩生长发育迟缓，智力低下）；缺硒会引起克山病；缺锌会出现生长停滞、生殖系统发育推迟、伤口难愈合等。