菊糖的功效作用(菊糖的功效作用与主治)

菊糖的功效作用与主治

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

低聚果糖在食品中最广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源，增强益生菌活菌的数量和作用，延长保质期；在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，还可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和便秘等问题。由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖，且能使双歧杆菌增殖，因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品

甜糖菊的功效与疗效

不升糖，菊花夏天必备。菊花茶加冰糖是可以的，但是血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花茶就好。此外，脾虚的人也不适宜喝加了糖的菊花茶，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以，假如你并不了解自己的体质，喝菊花茶的时候最好别加冰糖。

菊糖的药用价值

复合蛋白固体饮料是可以补充蛋白质的饮料，蛋白质含量65%。复合蛋白固体饮料采用大豆蛋白和乳清蛋白为原料，乳清蛋白称为“蛋白之王”，大豆蛋白也是植物蛋白中营养价值很高的一种，两者按比例混合，氨基酸互补营养更加全面，更适合人体需要。

复合蛋白质粉固体饮料添加了磷脂和菊粉，能够乳化胆固醇，其中磷脂具有良好的亲水性还有助于复合蛋白固体饮料溶解。植物蛋白与动物蛋白的完美结合，蛋白质的吸收率高达85%以上。复合蛋白质粉固体饮料富含人体全部必需的氨基酸，并特别添加多种维生素和矿物质，为人体补充营养。

菊糖的作用及功效

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。

菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。是由D-果糖经β（1→2）糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60，其中平均聚合度DP≤9的菊粉又称为短链菊粉，从天然植物中提取的菊粉同时含有长链与短链 。菊粉的分子式表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。

短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。

当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，开始形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。凝胶粘度随温度的升高而降低。长链的菊粉溶解度相对较小，在水中形成不易察觉的微晶体，这些微晶体之间相互作用可形成一种平滑的乳脂状的结构，口感类似与脂肪。

菊粉吸湿性强，具有结合自由水的能力，可以降低水分活度。这一点可充分利用到食品加工中延缓水分的蒸发，防止产品变味，延长食品货架期和保质期。

菊糖的功效与吃法

姜的淀粉,它含挥发油,可加速血液循环；同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生.所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃.特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥.在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内,秋不食姜；一日之内,夜不食姜."看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

天然菊糖的功效

菊粉，并不是如字面上理解的那样是菊花提取的粉，而是植物中的储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。菊粉是迄今为止人类发现的最优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物。 中文名称：菊粉 中文别名：菊糖或天然果聚糖 英文名称：Inulin 英文别名：Synanthrin CAS号：9005-80-5 EINECS号：232-684-3 分子式：C228H382O191 分子量：6179.35808000012 菊粉有着降低血糖、治疗便秘、增强新陈代谢、美肤养颜、祛除湿疹、改善血管降低血脂胆固醇、减肥、预防大肠癌等功效。 菊粉一般用温水冲服即可，一天食用10克左右，还可以跟早餐一起吃或者跟牛奶冲服

菊糖的功效作用与主治用量

菊糖是植物的一种多糖体，主要由果糖聚合而成，植物性多糖体最为人所熟知的就是淀粉，因此也有人将功能类似的菊糖称为菊粉。许多植物中都含有菊糖，包含：大蒜、牛蒡、芦笋、韭菜、小麦、洋葱等，工业上主要来自萃取菊苣（也称菊芋或洋姜）的根部。

菊糖不会被人体消化吸收，并且具有保水性，溶于水中会形成黏性胶状物质，所以属于水溶性纤维的一种。菊糖被美国食品药物管理署（FDA）归类为一般安全食品原料物，在食品中使用没有特定用量限制，安全性高，因此常被用来增加食品中的膳食纤维，作为益生质（可让肠道益生菌繁殖的物质）之用。

冰糖菊的功效与作用

黄菊花茶的功效与作用显著表现在抗氧化，防衰老。另外，在我国，不少地方都有食菊的风俗，不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用，还因为菊花的气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

黄菊花花瓣中含有17种氨基酸，还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。

如果平时水果吃得不多，喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。

在泡菊花茶时应留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干涩不适可以选择，但清热能力稍差。

黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，因此黄菊花茶的功效与作用常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。

野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。饮黄菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样能使黄菊花茶的功效与作用得到更好的体现。

菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的治疗功效与作用。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

菊糖的功效作用与主治与用量

菊粉是从菊科植物~洋姜（学名菊芋，俗名鬼子姜）、或者菊苣中提取的一种天然的营养素，主要是低聚糖（益生元）和多聚糖（水溶性膳食纤维），跟我们日常吃的碳水化合物、蛋白、脂肪一样~属于常量营养素，理论上是没有副作用的。但任何营养素“匮乏”、或“”严重超量食用”都会造成不良反应，甚至造成营养不良（或过剩），从而引起相关健康问题。

因此建议按规定量使用，如果有严重健康问题需要调理，可在短期内加量食用，待症状改善后建议恢复正常剂量（一般建议每日5-20g，健康有问题者，可食用至30g）