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长期喝百合干泡水有副作用吗(百合干泡水喝的副作用)

更新:2022-10-31 06:48编辑:bebe归类:两性养生人气:90

百合干泡水喝的副作用

产地种类的差异

国内百合的产地很多,如甘肃兰州、湖南龙山、江西、江苏无锡等地都有产百合。但百合有菜百合和药用百合之分,甘肃兰州的是菜百合,鳞片大微甜,适合做菜,但没有药性,产量少一般用于酒店餐饮,价格最高,一般在六七十元/斤左右。其他产地的皆为药百合,而药百合中以湖南的龙山百合最为著名,湖南龙山为富硒地带,使百合干含有丰富的硒,加之独特的地理气候优势让龙山百合脱颖而出,属药食同源,可以滋补养生入药,也可以做菜吃。中等质量的价格一般在35元/斤左右。因此如果纯属做菜则选择兰州菜百合,食疗养生则应选湖南龙山药食同源百合干。

等级的差异

百合干的等级分类一般按照大小和色泽来区分。一般来说,根据瓣的大小可分为大、中、小三个等级,花瓣越大,等级越高,价格越贵。色泽上主要取决于百合上面的黑点,因为在采摘和加工的过程中难免会被碰伤,从而流出汁液,这些汁液烘干后就会变成褐色,但是小心的采摘和精致成熟的加工技术会减少黑色斑点的出现,因为对于色泽的考量其实也是对原材料好坏以及加工方式的考量。除大小和颜色之外,特级的百合干大小均匀,没有碎片或碎渣,一般都是加工后还需要人工在挑选一次,以大片湖南无硫龙山百合为例价格一般不会低于40元/斤。

有无硫磺熏

在食品行业,特别是滋补品药材类,硫磺经常用来作为一种防腐剂和抗氧化剂,经过硫熏的食品一是色泽鲜艳漂亮,二是可以延长保质期,但是很多商家一般都会超标使用,对身体健康也造成极大的危害。市场上的百合分为:无硫百合、低硫百合、硫熏百合,同等大小的无硫百合最贵,而低硫百合占大多数,硫熏百合一般是原料不好,或加工方式的不当导致百合颜色难看,用硫熏一下看起来会漂亮很多。

很多人遇到买回来的百合过段时间会发酸的情况,这种就是硫熏的百合,无硫百合不论放多久都不会有酸味的。硫熏百合的颜色均匀发白、闻起来稍有刺鼻味,而且时间越长刺激味道越重,天然的百合是白中偏黄,基本上无味。口碑型滋补品品牌“意康德”百合干在品质和价格上相对其他品牌都有明显优势。

喝干百合泡的水有什么好处

百合泡水后是金黄色,味甘微苦,可以安心去火、清凉润肺,是夏日里最好的解暑饮品。

干百合泡过几小时以后如果水是很黄的,这样的百合不正常,可能是硫磺薰制过的。识别硫磺薰制过的方法:一闻:如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材二看:看药材的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后,百合表面会更光洁,颜色会更洁白或鲜艳,片形也会更好看

三尝:如果从颜色上难以判断,还可以小口尝一尝是否变酸,有时间的可取适量用水泡一泡,看水是否有酸味。四捏:由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大,因此,用手掂一掂、捏一捏,如果感觉较重且质地柔软,水分含量特别大的,也应引起注意。

百合干泡水有什么功效

1.润肺止咳:百合干具有润肺润燥的功效,可用于治疗肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血、呕血等症状。2.健脾益胃:百合干常用于水浸泡,增强脾胃功能,可用于缓解脾胃虚弱引起的消化不良,也可增强食欲。3.镇静作用:睡前饮用干百合有利于促进新陈代谢,放松人体,缓解疲劳,可辅助治疗心悸、失眠等症状。

百合干泡水喝的功效与副作用

百合泡水喝的方法是:用热水烫洗茶具,投茶6g,倒入100度沸水,浸泡五分钟左右饮用,可以反复冲泡三次,饮之可清心安神。根据个人口味,可以添加蜂蜜、冰糖或枸杞来一同泡饮。

准备一个玻璃杯或者陶瓷杯,烧好一壶开水,用水以纯净水、山泉水为宜。先用热水烫洗一遍所有的茶具,倒掉之后,将6g干百合投入杯中,倒入100度的沸水,加盖浸泡。

大概五分钟之后,揭开杯盖,根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖,搅拌均匀后饮用。也可以搭配枸杞冲泡,效果更佳。干百合一般可以反复冲泡三次。

百合干泡水喝的副作用是什么

对于干百合的泡水法是很简单的,此时一般只要使用热水来进行泡干百合即可,可以在杯子中扔入几片干百合,根据个人的口味,可以适当的增加蜂蜜。干百合对身体是有好处的,尤其是在泡水之后,能够充分的发挥干百合的效果,能够帮助美容养颜,还能够帮助美化皮肤,改善肤色,以及能够抵抗辐射的危害,帮助去除雀斑等的症状,改善身体素质,因此是很有好处的。

百合干泡水喝的副作用和禁忌

正常的干百合应该是带点苦味的,平常买的百合有鲜百合和干百合之分,鲜百合的感官要求是,柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满,无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道,尝起来有点苦。

在超市买百合,要注意两点:一是袋内装的新鲜百合要有光泽,没有黑褐斑点,个大瓣厚、质地细腻、外形好;二是打开后不能有怪味。

对于干百合的选购,民间存在两个误区,以为越白越好,越大越好,其实这是不对的。干百合的颜色应该是白色,或者是稍带淡黄色或淡棕黄。

另外,干百合应该是质硬而脆的,折断后的断面应该有角质样,比较光滑。而颜色过于白的干百合,有可能是用硫磺漂白过的,用在药用上会有副作用。

就药用来说,鳞片小的比大的好。用硫磺漂白过的干百合容易受潮,而且煮开来会带酸味,购买时要小心。

干百合泡水喝的害处

一般被硫磺熏过了的干百合就别吃了,只能扔了!有毒了,对身体尤其肝肾都有害处,吃多了还能致癌!所以还是不吃的好,祝你健康

药材为何用硫磺熏

  硫磺在食品行业中大多作为防腐剂和抗氧化剂应用。如制造果干、果脯时的熏硫等。由于硫磺燃烧生成的二氧化硫气体可以直接杀死药材内部的害虫,抑制细菌、霉菌的活性;也可以与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸,进一步形成亚硫酸盐类物质,具有抗氧化作用,对中药材初加工贮藏具有一定的帮助作用。硫磺熏蒸养护药材其实做法十分讲究,会让二氧化硫熏蒸空气以间接作用于药材,而且熏蒸后“透过气”的药材在转存、运输等过程中还会继续挥发,二氧化硫残留量还会进一步降低,因此比较安全。

  但现在,硫磺熏更多的目的是令药材变白变鲜艳,并能在含水量较大、重量增加的情况下不变质。2005版《中国药典》删除了山药、葛根加工中使用硫磺熏蒸的方法,进一步表明中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。

  硫磺的作用与危害

  硫磺为常用矿物药材,采挖后,加热熔化,除去杂质;或用含硫矿物经加工制得。最早在《神农本草经》记载,历版本草和《中国药典》均有收载。性味:酸、温;有毒。外用解毒杀虫疗疮;内服补火助阳通便。外治用于疥癣,秃疮,阴疽恶疮;内服用于阳痿足冷,虚喘冷哮,虚寒便秘。外用适量,研末油调涂敷患处。内服用量1.5~3g,炮制后入丸散服。

  硫磺过度熏蒸中药材对人体健康可能产生潜在的影响。硫磺在熏蒸过程中能与空气中的氧发生反应生成二氧化硫,二氧化硫是一种传统的大气污染物,可引起多种呼吸系统疾病。二氧化硫吸入人体后,易被湿润的黏膜表面吸收生成亚硫酸,对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。长期接触低浓度二氧化硫气体,可产生头痛、头昏、乏力等全身症状以及慢性鼻炎、咽喉炎、支气管炎、嗅觉及味觉减退等症状。

  长期接触食用二氧化硫残留的中药材,会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状,严重的还会危害肝脏、肾脏,比如会得慢性鼻炎,咽炎,支气管炎,甚至支气管哮喘、肺气肿,还可能提高肺癌的患病率。

  识别硫磺药材方法

  一闻:如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材,其二氧化硫残留会相当严重,这种情况并不多见。

  二看:看药材的颜色和“卖相”。曾惠芳介绍,一般经过硫磺熏蒸后,药材表面会更光洁,颜色会更洁白或鲜艳,片形也会更好看。比如,像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材,晒干后本色一般偏淡黄或灰白,如果呈现出雪白的颜色,就比较可疑;而像枸杞子之类本来就有颜色的药材,晒干后其颜色一般偏暗,如果呈现出特别鲜艳的颜色,也较可疑。

  三尝:如果从颜色上难以判断,还可以小口尝一尝是否变酸,有时间的可取适量用水泡一泡,看水是否有酸味。

  四捏:由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大,因此,用手掂一掂、捏一捏,如果感觉较重且质地柔软,水分含量特别大的,也应引起注意。

用百合干泡水喝有什么功效

干百合的功效作用很多,以“滋阴润肺止咳”的功效最为明显,肺部不好的人,每天煮粥放入十几片百合干,或泡茶喝,会改善肺部功能;干咳的人一把百合一个雪梨一起炖煮喝,对止咳很好,这里给大家分享一个百合干的性价比最高的品牌“意康德”,属龙山药食同源百合,品质好,价格也便宜,值得大家尝试。想必大家对干百合的吃法也有很多的疑问,下面我来介绍一下干百合的吃法、怎么吃才最有营养?

一.百合银耳红薯粥

主料:百合、银耳、红薯

辅料:枸杞

操作步骤:

1.提前一晚把银耳百合洗净泡上;

2.早上起来放在电饭锅一起煲粥1小时即可;

3.枸杞待开锅5分钟前放进;

操作注意事项:

1.银耳百合难煮,最好提前泡,3-4小时皆可,这样煮出来的汤较粘稠。

2.枸杞不能过早放入汤中,容易烂掉,影响汤色。

食用注意事项:

1.百合可以长期吃的,如果每天都吃的话,可以适当少吃一些,百合10克,坚持吃的话有一定养生作用,但物极必反,也不能多吃,建议间隔性的服用,例如2-3个月停一个月

二.莲子百合粥

主料:大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料:枸杞

操作步骤:

1.将大米、小米、莲子、百合洗净;

2.把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水;

3.插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可;

4.待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞;

操作注意事项:

1、此食谱中莲子是磨皮寸三莲,因为机器已经把外皮磨掉,所以不用提前泡发,煮好后也软糯可口,若是那种表皮皱皱的莲子需要提前泡发。

2、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

食用注意事项:

1.莲子百合可以长期吃的,如果每天都吃的话,可以适当少吃一些,每天莲子2、3粒就行了,百合10克,坚持吃的话有一定养生作用,但物极必反,也不能多吃,建议间隔性的服用,例如2-3个月停一个月

2.虽莲子百合粥一般人群都是可以服用的,但介于二者都性微寒,因风寒而咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群不宜适用

三.冰糖银耳百合炖雪梨

主料:百合、银耳、雪梨;

辅料:冰糖、枸杞

操作步骤:

1.银耳去跟撕成小块,温水泡半小时;百合洗干净泡半小时;雪梨剔除核切成小块待用;

2.将三种原料冷水下锅,放入几块冰糖,大火烧开,改成小火慢炖30分钟;

3.待锅内稍微粘稠即可放入枸杞,5分钟即可出锅食用

4.根据个人口味喜好可以调节冰糖的量,还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项:

1.银耳百合难煮,最好提前泡,3-4小时皆可,这样煮出来的汤较粘稠。

2.枸杞不能过早放入汤中,容易烂掉,影响汤色。

食用注意事项:

1. 虽说雪梨银耳汤好,但物极必反,也不能多吃,因为二者都性寒,身体胃寒者吃多了[A1] 反而会导致肠胃不适。

2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高,因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝,不利于控制血糖含量。

3. 雪梨中含酸性物质比较多,有利尿作用,因此胃酸过多或夜尿比较多的人群,要尽可能少吃。

4.熟银耳不宜久放,以防变质中毒,最好当天喝掉。

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