长期喝百合干泡水有副作用吗(百合干泡水喝的副作用)
百合干泡水喝的副作用
产地种类的差异
国内百合的产地很多，如甘肃兰州、湖南龙山、江西、江苏无锡等地都有产百合。但百合有菜百合和药用百合之分，甘肃兰州的是菜百合，鳞片大微甜，适合做菜，但没有药性，产量少一般用于酒店餐饮，价格最高，一般在六七十元/斤左右。其他产地的皆为药百合，而药百合中以湖南的龙山百合最为著名，湖南龙山为富硒地带，使百合干含有丰富的硒，加之独特的地理气候优势让龙山百合脱颖而出，属药食同源，可以滋补养生入药，也可以做菜吃。中等质量的价格一般在35元/斤左右。因此如果纯属做菜则选择兰州菜百合，食疗养生则应选湖南龙山药食同源百合干。
等级的差异
百合干的等级分类一般按照大小和色泽来区分。一般来说，根据瓣的大小可分为大、中、小三个等级，花瓣越大，等级越高，价格越贵。色泽上主要取决于百合上面的黑点，因为在采摘和加工的过程中难免会被碰伤，从而流出汁液，这些汁液烘干后就会变成褐色，但是小心的采摘和精致成熟的加工技术会减少黑色斑点的出现，因为对于色泽的考量其实也是对原材料好坏以及加工方式的考量。除大小和颜色之外，特级的百合干大小均匀，没有碎片或碎渣，一般都是加工后还需要人工在挑选一次，以大片湖南无硫龙山百合为例价格一般不会低于40元/斤。
有无硫磺熏
在食品行业，特别是滋补品药材类，硫磺经常用来作为一种防腐剂和抗氧化剂，经过硫熏的食品一是色泽鲜艳漂亮，二是可以延长保质期，但是很多商家一般都会超标使用，对身体健康也造成极大的危害。市场上的百合分为：无硫百合、低硫百合、硫熏百合，同等大小的无硫百合最贵，而低硫百合占大多数，硫熏百合一般是原料不好，或加工方式的不当导致百合颜色难看，用硫熏一下看起来会漂亮很多。
很多人遇到买回来的百合过段时间会发酸的情况，这种就是硫熏的百合，无硫百合不论放多久都不会有酸味的。硫熏百合的颜色均匀发白、闻起来稍有刺鼻味，而且时间越长刺激味道越重，天然的百合是白中偏黄，基本上无味。口碑型滋补品品牌“意康德”百合干在品质和价格上相对其他品牌都有明显优势。
喝干百合泡的水有什么好处
百合泡水后是金黄色，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
干百合泡过几小时以后如果水是很黄的,这样的百合不正常，可能是硫磺薰制过的。识别硫磺薰制过的方法：一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材二看：看药材的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，百合表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看
三尝：如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，有时间的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。四捏：由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。
百合干泡水有什么功效
1.润肺止咳:百合干具有润肺润燥的功效，可用于治疗肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血、呕血等症状。2.健脾益胃:百合干常用于水浸泡，增强脾胃功能，可用于缓解脾胃虚弱引起的消化不良，也可增强食欲。3.镇静作用:睡前饮用干百合有利于促进新陈代谢，放松人体，缓解疲劳，可辅助治疗心悸、失眠等症状。
百合干泡水喝的功效与副作用
百合泡水喝的方法是：用热水烫洗茶具，投茶6g，倒入100度沸水，浸泡五分钟左右饮用，可以反复冲泡三次，饮之可清心安神。根据个人口味，可以添加蜂蜜、冰糖或枸杞来一同泡饮。
准备一个玻璃杯或者陶瓷杯，烧好一壶开水，用水以纯净水、山泉水为宜。先用热水烫洗一遍所有的茶具，倒掉之后，将6g干百合投入杯中，倒入100度的沸水，加盖浸泡。
大概五分钟之后，揭开杯盖，根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖，搅拌均匀后饮用。也可以搭配枸杞冲泡，效果更佳。干百合一般可以反复冲泡三次。
百合干泡水喝的副作用是什么
对于干百合的泡水法是很简单的，此时一般只要使用热水来进行泡干百合即可，可以在杯子中扔入几片干百合，根据个人的口味，可以适当的增加蜂蜜。干百合对身体是有好处的，尤其是在泡水之后，能够充分的发挥干百合的效果，能够帮助美容养颜，还能够帮助美化皮肤，改善肤色，以及能够抵抗辐射的危害，帮助去除雀斑等的症状，改善身体素质，因此是很有好处的。
百合干泡水喝的副作用和禁忌
正常的干百合应该是带点苦味的，平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；二是打开后不能有怪味。
对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。
另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。
就药用来说，鳞片小的比大的好。用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。
干百合泡水喝的害处
一般被硫磺熏过了的干百合就别吃了，只能扔了！有毒了，对身体尤其肝肾都有害处，吃多了还能致癌！所以还是不吃的好，祝你健康
药材为何用硫磺熏
硫磺在食品行业中大多作为防腐剂和抗氧化剂应用。如制造果干、果脯时的熏硫等。由于硫磺燃烧生成的二氧化硫气体可以直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性；也可以与潮湿药材的水分结合生成亚硫酸，进一步形成亚硫酸盐类物质，具有抗氧化作用，对中药材初加工贮藏具有一定的帮助作用。硫磺熏蒸养护药材其实做法十分讲究，会让二氧化硫熏蒸空气以间接作用于药材，而且熏蒸后“透过气”的药材在转存、运输等过程中还会继续挥发，二氧化硫残留量还会进一步降低，因此比较安全。
但现在，硫磺熏更多的目的是令药材变白变鲜艳，并能在含水量较大、重量增加的情况下不变质。2005版《中国药典》删除了山药、葛根加工中使用硫磺熏蒸的方法，进一步表明中药材已不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。
硫磺的作用与危害
硫磺为常用矿物药材，采挖后，加热熔化，除去杂质；或用含硫矿物经加工制得。最早在《神农本草经》记载，历版本草和《中国药典》均有收载。性味：酸、温；有毒。外用解毒杀虫疗疮；内服补火助阳通便。外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮；内服用于阳痿足冷，虚喘冷哮，虚寒便秘。外用适量，研末油调涂敷患处。内服用量1.5～3g，炮制后入丸散服。
硫磺过度熏蒸中药材对人体健康可能产生潜在的影响。硫磺在熏蒸过程中能与空气中的氧发生反应生成二氧化硫，二氧化硫是一种传统的大气污染物，可引起多种呼吸系统疾病。二氧化硫吸入人体后，易被湿润的黏膜表面吸收生成亚硫酸，对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。长期接触低浓度二氧化硫气体，可产生头痛、头昏、乏力等全身症状以及慢性鼻炎、咽喉炎、支气管炎、嗅觉及味觉减退等症状。
长期接触食用二氧化硫残留的中药材，会令人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的还会危害肝脏、肾脏，比如会得慢性鼻炎，咽炎，支气管炎，甚至支气管哮喘、肺气肿，还可能提高肺癌的患病率。
识别硫磺药材方法
一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的药材，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。
二看：看药材的颜色和“卖相”。曾惠芳介绍，一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材，晒干后本色一般偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑；而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜艳的颜色，也较可疑。
三尝：如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，有时间的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。
四捏：由于硫磺熏蒸后的药材比未熏蒸的药材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。
用百合干泡水喝有什么功效
干百合的功效作用很多，以“滋阴润肺止咳”的功效最为明显，肺部不好的人，每天煮粥放入十几片百合干，或泡茶喝，会改善肺部功能；干咳的人一把百合一个雪梨一起炖煮喝，对止咳很好，这里给大家分享一个百合干的性价比最高的品牌“意康德”，属龙山药食同源百合，品质好，价格也便宜，值得大家尝试。想必大家对干百合的吃法也有很多的疑问，下面我来介绍一下干百合的吃法、怎么吃才最有营养？
一．百合银耳红薯粥
主料：百合、银耳、红薯
辅料：枸杞
操作步骤：
1.提前一晚把银耳百合洗净泡上；
2.早上起来放在电饭锅一起煲粥1小时即可；
3.枸杞待开锅5分钟前放进；
操作注意事项:
1.银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
食用注意事项：
1.百合可以长期吃的，如果每天都吃的话，可以适当少吃一些，百合10克，坚持吃的话有一定养生作用，但物极必反，也不能多吃，建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月
二．莲子百合粥
主料：大米、糯米、小米、莲子、百合
辅料：枸杞
操作步骤：
1.将大米、小米、莲子、百合洗净；
2.把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；
3.插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；
4.待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；
操作注意事项:
1、此食谱中莲子是磨皮寸三莲，因为机器已经把外皮磨掉，所以不用提前泡发，煮好后也软糯可口，若是那种表皮皱皱的莲子需要提前泡发。
2、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
食用注意事项：
1.莲子百合可以长期吃的，如果每天都吃的话，可以适当少吃一些，每天莲子2、3粒就行了，百合10克，坚持吃的话有一定养生作用，但物极必反，也不能多吃，建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月
2.虽莲子百合粥一般人群都是可以服用的，但介于二者都性微寒，因风寒而咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群不宜适用
三．冰糖银耳百合炖雪梨
主料：百合、银耳、雪梨；
辅料：冰糖、枸杞
操作步骤：
1.银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；
2.将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；
3.待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用
4.根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。
操作注意事项：
1.银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
食用注意事项：
1. 虽说雪梨银耳汤好，但物极必反，也不能多吃，因为二者都性寒，身体胃寒者吃多了[A1] 反而会导致肠胃不适。
2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。
3. 雪梨中含酸性物质比较多，有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能少吃。
4．熟银耳不宜久放，以防变质中毒，最好当天喝掉。