枸杞和红枣蒸蛋的作用(枸杞和红枣蒸蛋的作用是什么)
枸杞和红枣蒸蛋的作用是什么
每天吃一次枸杞蒸鸡蛋,是可以的指导意见：1.你好！我估计你是想问每天这样吃会不会营养过剩或者有什么副作用吧，枸杞性温，具有补肝益肾的作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以二者合用具有较高的营养价值，对于增强抵抗力，提高记忆力都有效果。
枸杞子蒸蛋有什么营养
每天吃一次枸杞蒸蛋是可以的，但是不要过度食用，枸杞蒸鸡蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱，每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳。在更年期，由于妇女雌激素分泌减少，胆固醇极易被吸收，且在体内代谢缓慢，过量摄入对人体有很大的危害。
蒸蛋加枸杞的功效
鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。蒸这种食用方法，可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。总之营养价值很高枸杞红枣蒸蛋的功效与作用
龙眼干、黑桃、红枣、枸杞和葡萄干蒸鸡蛋可以的，不相克，不过龙眼等热性食物，不要吃太多
鸡蛋相克食物如下
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
红枣枸杞蒸蛋有营养吗
方法/步骤 把鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。
把枸杞洗净，放入已搅拌均匀的蛋液中。锅内放入适量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸锅内，盖上锅盖后，开中火。这时，利用时间把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。蒸锅蒸15分钟，蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。把蒸蛋拿出来，放入香油。最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。END 注意事项 黑芝麻的挑选要色泽鲜亮，纯净，颗粒大而饱满，芝麻顶端尖、小。无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味，提前准备好。红枣枸杞蒸鸡蛋有什么功效
第一道：客家酒酿蛋
酒酿蛋是女性美容养颜的滋补佳品，做法极其简单：
1. 碗中放入自酿客家米酒，加入姜末（或者姜粉）、红糖、枸杞、红枣，入锅把碗中米酒蒸开
2. 酒烧开后打入几个鸡蛋，盖起盖子隔水蒸八分钟即可出锅
注：先把酒蒸开再放鸡蛋，可以避免鸡蛋粘碗不好清洗。
第二道： 客家鸡蛋豆腐酒
这道美食是赣南客家人坐月子必吃的滋补美食，具有滋补暖身的功效。做法如下：
1. 锅中放油（油要多一点），把调散的鸡蛋依次放入油锅，煎成多块两面金黄且蓬松的鸡蛋
2. 酒壶底部放入几块扁状的油炸豆腐，放入姜末（姜粉也可以）、红枣、枸杞，然后放入鸡蛋，再放入剩余的豆腐，加入两大勺红糖，倒入自酿客家黄酒
3. 锅中水开后，把装有食材的酒壶直接放入水中，蒸二十分钟即可出锅
注：这道美食可以不用酒壶不用豆腐，其他食材在锅里煮也可以。
第三道：虎皮鸡蛋
这是鸡蛋的神仙吃法，每一口下去都能收获从舌尖传递出来的满足感。做法如下：
1. 整个鸡蛋放入水中煮熟后浸泡冷水五分钟，这样可以轻松剥去蛋壳
2. 油温四五成热时放入剥了壳的鸡蛋，炸至金黄即可捞出
3. 锅中留点底油，放入大蒜、八角、生抽、香叶、火锅料，倒入炸好的鸡蛋，加入清水超过鸡蛋水面，大火烧开后，盖起盖子小火慢炖
4. 煮至汤汁浓稠，挑出大块香叶八角等配料，即可出锅装盘
第四道：荷包蛋
荷包蛋可煮可煎，分享两种水煮荷包蛋的做法：
1. 锅里放多一点水，开后关火，把鸡蛋打进去后，开小火，两分钟后煮至鸡蛋稍微凝固，用铲子轻轻翻面，再煮两分钟即可捞出
2. 碗里放适量水入锅隔水蒸开后（以免鸡蛋粘碗），把鸡蛋打入碗中，注意不要搅散，盖起盖子蒸10分钟。出锅后用勺子沿着碗的边缘松动一下，然后把蒸好的鸡蛋放入盘中
油煎荷包蛋同样简单，锅里放少许油，撒薄薄的一层盐（防止粘锅），打入鸡蛋，待稍微定型后翻面煎（如果喜欢单面煎的太阳蛋，可不用翻面）
第五道：南瓜花煎蛋
1. 南瓜花洗净切碎，锅中放少许油，倒入南瓜花炒软，放少许盐，翻炒均匀后盛出倒入大碗中
2. 把搅散的鸡蛋液倒一半在炒好的南瓜花上面，拌匀备用
3. 锅中放油烧热，先倒入剩下的鸡蛋液，再倒入拌好的南瓜花，定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅
第六道：韭菜煎蛋
韭菜煎鸡蛋的做法与第五道菜南瓜花煎蛋一样
第七道：韭菜炒蛋
1. 韭菜洗净切段，装盘备用
2. 碗中打入三个鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉，搅散
3. 锅中五六成热油温时倒入鸡蛋液，同时用筷子慢慢将鸡蛋搅成小块，盛出备用
4. 锅中放少许油，倒入韭菜段，炒软后放少许盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
第八道：蛋饺豆腐
1. 猪肉剁成肉沫，先用葱姜水抓匀腌制两分钟，然后放入生抽、豆淀粉，搅拌一下，再放入葱花、香菇末，浇上一点食用油，拌匀备用
2. 把肉馅酿入豆腐中，备用
3. 锅里放油，舀一汤勺鸡蛋液入油锅，马上在上面放一小勺肉馅，随后用筷子使鸡蛋包住肉馅如饺子状即可盛出，依次如此直到蛋液用完。
4. 锅里放油，酿好的豆腐下油锅（有馅的一面朝下），两分钟后豆腐翻面煎一下，两面煎至金黄后放入清水，加适量盐，依次放入蛋饺，盖起盖子焖煮五分钟
5. 煮至汤汁浓稠，加一点生抽提鲜，放入红椒丁，倒入水淀粉勾芡即可出锅装盘
枸杞蒸蛋的功效与作用放早餐吃
取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。
步骤2
用筷子或蛋抽搅打均匀。
步骤3
加入1.5-2倍的温水。水温不要太高，不然会把蛋烫熟了。如果讲究一点的就用筛子过滤一下。我家不讲究那些，懒得过筛。
步骤4
一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。
步骤5
锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，最后再搅打均匀几下。盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。具体时间根据容器和蛋的多少决定，容易越深，蛋越多，时间越长。
步骤6
最后两分钟时，开盖快速放下枸杞，再盖上。继续蒸。
步骤7
最后将蛋取出，淋一勺芝麻油。如果有猪油也可以，会更香。
步骤8
诺，一碗鲜嫩的枸杞蒸蛋就好了。
烹饪技巧