莲子肉的功效与作用及禁忌症(中药莲子肉的功效与作用及食用方法)

中药莲子肉的功效与作用及食用方法

莲子肉的功效是对于脾虚腹泻，食欲不振，可以大剂量持续服用，能够产生很好的治疗效果。建议平时不要过多的使用辣椒等刺激性食物。还是要注意保持充足的睡眠时间，不要熬夜。身体如果发生其他不适的状况，应当要立刻去医院进行检查，查明病因后积极的配合医生治疗。

莲子肉的药用价值

　　莲子肉，又称为莲实、藕实，其实就是莲子经过一定的炮制方式而成。而莲子肉的性味就跟莲子一样，鲜者甘、涩、平，无毒;干者甘、温涩、无毒

中药莲子肉的功效与作用及食用方法禁忌

莲子微苦，清热解毒，止血，治疗休克，口渴，心烦，心衰，遗精都很有疗效，莲子心为成熟的绿色胚芽，常用泡茶饮，有清心火的作用，对阴虚火旺，心肾不交的失眠患者，食之较好。副作用是：莲子心是属寒性的，不适宜长期服用，对偏寒性体质的人群会产生不良的影响，不利于健康。

莲子肉的功效与作用点

莲子肉是莲藕开花后结出的莲子加工得到的一种食材。

莲藕是生长在水中的，但每年会来荷花并结出莲子，新采摘回来的莲子里面有很苦的莲子心，需要通过加工把莲子心去掉就得到了莲子肉。莲子肉营养丰富口感香甜，主要用来煮粥和煲汤，是很好吃的一种食材。

中药莲子肉的功效与作用及食用方法图片

莲子炖肉

原料：

莲子肉 30 克，百合 30 克，瘦猪肉 250 克，细盐 3 克，姜块 6 克，葱花

3 克，味精 2 克。

制法：

1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百

合洗净；猪肉洗净切块。

2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改

用小火炖 30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。

特点：

肉烂汤美。

功效：

益肾止带。

妊娠水肿

莲子肉的功效与作用禁忌及食用方法

1.将莲藕清洗净后切成0.5公分的厚片，泡在清水中备用；猪肉洗净绞碎。

2.将煮熟的冬笋氽烫后切末；葱去皮清洗干净后切末；冬菇泡发清洗后切末；马蹄切末。

3.将除莲藕外的所有材料（冬菇、葱、熟冬笋、马蹄、绞肉）与腌料（味精2克、酱油5克、白酒5克、蛋白30克、鸡粉3克、胡椒粉2克）拌打均匀成肉泥，然后在莲藕片上沾少许淀粉，再把拌好的肉泥镶置在莲藕片上。

4.将做好的莲藕肉放在蒸笼里蒸12分钟左右，取出排盘中。

5.用炒锅将调味料（酱油20克、白酒5克、味精2克、胡椒粉2克、水30毫升）煮开，以淀粉水勾芡，最后淋上香油即可。