蕃茄红素对乳腺癌有作用吗(番茄红素对乳腺的好处)

番茄红素对乳腺的好处

乳腺增生病，饮食上是可以吃西红柿的，西红柿含有大量的番茄红素，对身体是有一定的好处的，得了乳腺增生必须保证充足的睡眠，愉悦的心情，不要着急生气，多做有氧运动，饮食上避免吃辛辣刺激性的食物，不能抽烟喝酒的。可以应用软件散结的中药等进行调理。

番茄红素 乳腺癌

番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

　　美国科学家声称，与非有机产品相比，有机番茄酱所含的番茄红素要高出三倍以上，这种化学成份具有抗癌作用。

　　研究者们对很多种番茄酱都进行了认真的分析，其中包括在美国出售的紫色和绿色番茄酱。此前曾有研究证明番茄红素可以防治乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌和肠癌等，与高脂肪食品一起吃时效果更好。另外，还有证据证明它能够减少心脏病的发病率。

　　科学家们对13种番茄酱中的番茄红素含量进行测量后发现，紫色和绿色番茄酱以及红色原始番茄酱的番茄红素含量相当，而有机番茄酱中的含量却相对较高，有一种产品竟然每克中含183毫克番茄红素，相当于一个西红柿中的含量。

　　非有机番茄酱的平均含量为100毫克，一种快餐店产品中的含量仅为60毫克。专家称，总体来讲，挑选番茄酱时，颜色最深的红色产品中番茄红素含量最高。

　　就是说，光吃薯条只是吃进了油脂和致癌物，但配上了番茄酱也叫摄入了抗癌物。所以各位小伙伴们，外出吃薯条的时候还是配上番茄酱哦，不仅美味可口还可以吃的健康。

番茄红素对乳腺增生有疗效吗

通常，乳腺增生不需要特殊的治疗，平时多注意生活、饮食，定期复查就可以了。建议：

1、 保持健康的生活方式——规律作息，减少熬夜；调节情绪，保持良好的心情；调整生活状态，给自己减压；保持适量的运动；

2、 保持健康的饮食方式——尽量少吃高油、高盐、高热量、高糖的食物，比如：油炸食品、腌制食品、部分甜品；不盲目服用各类保健品，部分保健品可能含有雌激素成分；

3、 不盲目听信偏方，不盲目按摩——很多偏方没有科学和临床证据，可能非但不能够减轻，还会加重症状；各大美容院常常推荐精油丰胸乳房按摩，不适当的乳房按摩会加重乳腺增生，纯正的植物精油虽然不含有动物激素，但成分非常复杂，很多精油中的小分子结构类似人体激素，会对乳腺造成刺激；而市场中的精油良莠不齐，是否有添加其他成分也很难考证。

4、 如果胀痛症状非常明显，可以在临床专科医生的指导下服用一些对症治疗的药物。

另外，我们可以通过食疗的方法来改善：

多食用具有疏肝理气作用的食物。中医认为，本病发生多因七情所伤，忧思过度，而致肝失疏泄，郁而成痰，痰湿结聚，气血凝滞而形成肿块。所以平时可多食用疏理肝气之品，如陈皮、菊花、白芍、郁金和川芎等中药，也可服用一些中成药，如逍遥丸等。

多食用具有行气活血作用的食物。本病发生与脏腑机能失调、气血失和有关，因此日常饮食中可多食用些黑木耳、油菜、慈姑、黑大豆、山楂、佛手、橙子、荞麦、高粱皮、刀豆、香橼等，以行气化瘀，活血通络，缓解不适症状。

消除结块，通经活络。本病症状以乳房出现结块，肿块大小不一，呈结节状、片块状或颗粒状，因此在饮食上，可多食用具有消肿散结、通经活络作用的食物，如芋艿、菱角、荸荠、橘核和橘络等。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，对于乳腺小叶增生见乳房疼痛，气机不舒者有一定的作用。很多人在吃橘子时，会把附着果瓣之间的橘络扔掉，其实，橘络也是一味良药，具有行气通经络作用，防癌保健价值很高。橘络看似难吃，其实很嫩，味道甘甜而清香，故不宜抛弃。

如果人体缺碘，就会给乳房等带来灾难。美国科学家埃斯金博士通过动物实验发现，食物中缺碘的大白鼠比食物中含有足量碘的大白鼠患乳腺癌明显要高，他对乳房发育异常的患者采用碘疗法，收到很好的效果。因此提倡多吃些富碘食品，如海藻、海带、紫菜等。海带有化痰软坚散结功用，海带、紫菜等还含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、肠癌、冠心病、心脏病的发生率。但对于沿海地区有甲状腺结节、甲状腺肿瘤的人群，富碘食物要严控。

番茄红素对乳腺癌有作用吗

现今市场上出售的白糖,品质和包装不一,或者在仓库、运输等环节中污染了螨虫,如不经加热处理,撒在食品上,尤其是用白糖拌西红柿,螨可以随西红柿进入肠内,生长繁殖 营养专家称西红柿颜色越红营养成份含量越高 西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的维生素含量丰富，可它到底对健康有什么好处，什么样的西红柿营养成分含量最高，烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养，很多人并不清楚。 西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。 番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。 一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 西红柿治病的十大功能 吃西红柿的学问----番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。 西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 治皮肤病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； 美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳； 防癌： 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用； 治高血压： 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显； 治贫血： 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血； 治溃疡： 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈； 治肝炎： 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳； 防中暑： 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑； 退高烧： 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧； 治牙龈出血： 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

乳腺癌患者能否服用番茄红素

　　方法一:　　1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。　　方法二：　　番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正　　方法三：　　先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。　　方法四：　　半锅清水，水中放少许海米，煮沸。 一只鸡蛋，打散，加葱花少许。 西红柿一到两个，切成片，或切成小块。 水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。　　方法五：　　先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。　　西红柿鸡蛋汤-营养分析　　西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。