鲍鱼的作用(鲍鱼的作用及营养)

鲍鱼的作用及营养

人工养殖的鲍鱼和野生的鲍鱼都一样含有丰富的营养物质，只是口味有差异。

具体如下:

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。

鲍鱼的功效与作用及营养

鲍鱼是海里营养很高的贝类

鲍鱼的营养价值鲍鱼的功效与作用

您好，鲍鱼经常吃是可以的，只要经济条件允许，鲍鱼富含很多营养物质，价值极高，在我们这里鲍鱼是被为上品，特别是清蒸，可以锁住鲍鱼的营养物质不流失，而且可以保证鲍鱼的鲜味，红烧也可以，烧出来的汤汁和鲍鱼一起食用，味道更鲜美，希望我的回答能令您满意。

鲍鱼的作用及营养价值

对于同品种的鲍鱼来说，一般个体越大，往往代表着较长的生长年限，营养积累也相对较多；而对于不同品种的鲍鱼，营养价值的高低主要与产地相关。比如，澳鲍虽然个体很大，由于生活在温度相对较高的南方海域，生长周期短，营养积累要比生活在北方冷水区缓慢生长的皱纹盘鲍差很多。

在活品市场上，由于品质不同，獐子岛鲍鱼的价格要远高于澳鲍以及山东及南方地区的养殖鲍鱼。

鲍鱼的功效及营养

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

2、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。