白桑葚作用(白桑葚的功效与作用及食用禁忌)

内容提要【白桑葚】  热度：517

白桑葚的食用方法

桑葚可以洗净后直接食用，这种吃法最能保留桑葚所有的营养物质，不洗干净食用容易误食细菌引起腹泻。

正常的吃法是使用盐水浸泡桑葚五分钟，可起到杀菌的作用。

也可以选择与冰糖一起熬制成果酱当成零食食用，将洗净的桑葚打碎，放入锅中与冰糖一起煮沸，直到水分熬干，只留下果酱，放入冰箱冷藏后食用，或者是将桑葚泡水喝，把桑葚晒成干后，每日取几颗泡茶喝。

干白桑葚的酿法

1、春季酿：

梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

2、夏季酿：

樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。

3、秋季酿：

石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

4、冬季酿：

葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

桑葚的区别

1、成熟期不同，紫黑桑葚成熟早，白桑葚成熟稍晚些；

2、营养成分不同，紫黑桑葚营养高于白桑葚，入药选用紫黑桑葚；

3、口感不同，紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口，含糖量高于紫黑桑葚。

白桑葚的功效与作用及禁忌和黑桑葚

黑葚果，又叫桑椹，中医认为，甘，酸，寒。入肝、肾经。具有滋补肝肾，滋阴润燥的作用。因能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。其作用平和，宜熬膏常服；或与熟地黄、何首乌等滋阴、补血之品同用。有可用于治疗津伤口渴、消渴及肠燥便秘等证。

桑葚的百科

很多人都知道攀枝花属于阳光之城，其得天独厚的天气环境为各种水果的生长提供了适宜的生长环境。隶属于攀枝花的盐边县，远离城市，免受污染，昼夜温差大，热量丰沛，盛产桑葚。2016年，盐边县被挂牌授予“中国果桑之乡”称号。

桑葚是桑科，桑属多年生木本植物。未成熟时为绿色逐渐成长变为白色、红色成熟后为紫红色或紫黑色味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑葚中含有多种功能性成分如芦丁、花青素等具有良好的抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

农人追逐着一朵鲜花盛开的时间，等待着一颗果子成熟的时节。万生万物，自有其道。无论是水果的采摘、发酵还是存储，都要把握好最佳时节，遵循其时。

桑葚是浆果 ，从基地到攀枝花运输时间3小时，到成都更是需要8-9个小时，无法保证新鲜，桑葚的功能药理性是很多人认可的，乌发防脱发，补肾等，但是由于运输问题，桑葚成为了走不出大山的水果。

而桑果入酒，更能发挥其功能性，工厂大量收购桑果，也是间接扶贫，为当地老百姓增收致富。

将桑葚入酒，采用先进工艺，原汁发酵，零添加无勾兑。带动了盐边北部地区6000户农户发展果桑产业，并解决当地人就业。近年来，在无公害果桑标准化生产、对农民种植果桑进行技术培训、着力提高农民生产技术水平等方面的工作。

以前的人们不知道泡酒的坏处，为了能够让桑果在他们的味蕾停留时间更长。才用自家酿的手法来保存脆弱的桑果，随着现代酿造技术的不断进步，将老一辈的传统手艺保留创新，还能做出口感更加丰富的桑葚红酒，既保留了桑果的果香，也控制了细菌数，不但口感好，营养丰富，也符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。

白玉果桑有什么作用

白玉果桑虽然果实没有大白珍珠桑葚大，但它比大白珍珠桑葚甜。

白珍珠桑葚品种，又叫韩国大白珍珠桑果、珍珠白桑葚、珍珍白果桑。是优良的白色桑葚品种，没有白玉王的落果和生长缓慢的现象，适合和周边城市桑葚采摘园种植。在白色桑葚品种里面，白珍珠算是比较好种的品种，白珍珠果桑生长快，丰产性好，管理简单。白桑葚跟其他桑葚有很大的区别，它的果实颜色为白里透亮，吃起来果汁饱满，像糖果一样甜美，被誉为“白珍珠”。白桑葚口感鲜甜，含糖量比黑桑葚明显要高，而且果子无酸味，那怕没有成熟也是没有一点点酸味的，不过没有熟透会有点青草味。白珍珠抗冻性较好，可以在冬天零下30度的环境下种植。

白桑葚干的功效与禁忌

桑葚干泡水具有补肾滋阴的功效，也能生津液，对于口渴性的疾病有很好的疗效，小孩子也是可以来饮用的，但是不建议长期饮用，首先桑葚干泡水很可能会导致胃部不适的情况发生，其次如果补益太过也很可能会导致上火的情况发生的，因此不建议孩子长期饮用。垍頭條萊