田七根须的作用(田七的根须有用吗)

田七的根须有用吗

主料：新鲜田七根、腊肉、胡萝卜。

调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量、郫县豆瓣酱适量、洋葱适量。

做法：

1、摘洗好的田七根，腊肉一块。

2、腊肉切大薄片。

4、胡萝卜切三瓣花样。

5、葱头切小块。

6、底油爆香蒜片葱花，放进腊肉片，烹水，料酒，加少许糖，翻炒。

7、腊肉肥肉部分炒半透明，加胡萝卜和洋葱。

8、随后，放进郫县豆瓣。

9、最后放进田七，翻炒。

10、田七变翠绿，加少许盐鸡精调味出锅即可。

田七和田七根的药用区别

两者区别明显：淮七是 怀牛膝。苋科，多年生草本植物。又称山苋菜、根呈圆柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。田七为五加科植物三七的根。主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。断面灰绿色，黄绿色或灰白色。

田七的茎有用吗

田七苗又名“三七”，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就为我国人民发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称“三七”。

据清代《归顺州志》说，“三七……以田州产者为较良”，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故“俗名为田七”。

田七须的功效与作用及食用方法

新鲜三七怎么晒干?教你新鲜三七晒干步骤

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清洗除土。

收挖的三七产品运回后，抖除泥土、残茎、草屑后，用饮用水快速淘洗，洗净残附的泥沙，然后进行修剪，分类。 清洗应该少量快速，切忌在水中浸泡时间过长，否则，会降低三七的有效成分和延长加工干燥时间。

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修剪和分类处理。

三七清洗泥沙后，要及时修剪、分类处理。 首先剪去须根(绒根)分别暴晒(或烘烤)，须根直至晒干即可，主根晒(烤)至回软(约六成干)时，再把粗根和羊肠(块茎)剪下，分别存放、干燥处理。 粗根晒干后即为商品“筋条”;羊肠晒干后即为商品“剪口”;块根尚需进一步加工处理。

田七须的作用

整个的没打粉的三七比三七粉好！之所以想让大家买整个的三七，主要还是希望大家能买到好三七。

要知道，三七粉作假起来比三七作假容易多了，所以直接买整个的三七更好

1、用小个头三七打粉冒充大个头三七打的粉。大个头的三七由于含有的有效成分比例更高，价格会更贵，那么用小的冒充大的非常难以鉴别。

2、用三七的须根打粉充三七粉。虽然在颜色上三七须根打的粉会偏红或绿，而三七须根的功效比主根差太多了。

3、直接用三七叶、三七杆等打粉。这些东西在文山是丢弃或烧掉的，用来打粉虽然很绿。

一般人难以鉴别出来是不是好三七粉。

田七的根有没有用

真的三七黄但是不可太黄（不好用词），太黄的一般是用田七绒根加工的，田七绒根是田七一部分，和田七的药效相差甚远，因为田七根越大七龄越长药效越好。

田七粉颜色不能是泛白色的，不能接近麦粉的白色，当心是掺入米粉的（大米才4元/千克），掺入米粉的田七粉用口尝，会有大米的味道（不要指望太明显，加点想象力）；

好的田七粉颜色不能泛绿色，泛绿的田七粉多半是加入田七叶或者田七杆的，叶和杆也有药效，但与田七的功效与作用就不可以同日而语了（杆和叶才30-40元/千克）

田七根有什么功效

田七能水培生根

田七可以盆栽，栽种方法如下：

1。浇水。田七播种后要到3-4月才出苗，其间需进行人工浇水(土壤有夜潮性的也可不浇)，其方法需用喷头淋浇至畦面流水为止，一般一个月浇2-3次透水，直至雨季来临。

2。光照。 一、二年生田七透光率要求偏低，一般10%左右为宜，而三年生田七则要求较强的透光率，以15%左右为宜，通过调节荫棚透光率，可以达到增加单株根重的目的。3

田七根须的作用和药效

三七的根分为块根、支根、须根和不定根，它支持着三七的各个器官，同时能吸收土壤中的水分和养分，供叶片进行光合作用，还有运输水分、养分的作用。三七块根是肉质根，为主要药用部位。由于三七生长的土壤结构、质地不同，三七块根通常有圆锥形（俗称“团七”“疙瘩七”）和圆柱形（俗称“萝卜七”）两种，其大小随三七生长年限的增加而增大。

根据三七生长年限的不同，三七块根又分为一年生根、二年生根和三年生根等。

支根又称侧根、大根，是块根上发生的较粗分枝。须根和不定根又称毛根，主要起吸收土壤中的水分和养分的作用。

三七的根须有用吗

称为绒根，三七种后第三年或者第四年采收，秋季开花前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥。支根习称“筋条”，茎基（芦头）习称“剪口”。暴晒至半干，反复揉搓，边晒边搓，待至全干，放入麻袋内撞至表面光滑即得。须根即称绒根。三七的主根呈类圆柱形或圆柱形，质地坚实。

田七根须的功效与作用禁忌

（一）清洗除土

收挖的三七产品运回后，抖除泥土、残茎、草屑后，用饮用水快速淘洗，洗净残附的泥沙，然后进行修剪，分类。

清洗应该少量快速，切忌在水中浸泡时间过长，否则，会降低三七的有效成分和延长加工干燥时间。

（二）修剪和分类处理

三七清洗泥沙后，要及时修剪、分类处理。

首先剪去须根（绒根）分别暴晒（或烘烤），须根直至晒干即可，主根晒（烤）至回软（约六成干）时。

再把粗根和羊肠（块茎）剪下，分别存放、干燥处理。

（三）块根干燥与揉搓

块根剪去须根、粗根和羊肠头后，可以说是遍体鳞伤，在常温下极易腐烂，因此必须通过暴晒或加温干燥。

传统的块根加工主要用日晒，边晒边用手揉搓，加工细致，操作严格。

这样的三七药材外观好看，内部质量也佳，现在由于三七数量增多，收挖后又不一定都是好天气，因此三七干燥方法除了日晒外还有烘烤法，或日晒与烘烤结合。