关于四季滋补汤羹
春季肝木当令,人体处于肝旺之期,进补应以“平补为主”为原则,以益脾土,生万物,养诸脏。春季滋补养生,宜选用猪心、猪肝、猪爪、肉排等健脾之品,配以首乌、枸杞、牡蛎、麦冬及各种参,以健脾益胃,补益五脏虚损,增强免疫力,防病延年。
夏季乃万物生长之季节,脾属土,土能生万物,夏季养生以养脾土为主,长夏属脾,易生湿邪,易感热邪,故夏季养生汤品以健脾利湿为主,配以养阴生津之品。最好的当然是绿豆汤。
秋三月,为肺气旺盛之时,肺主秋,秋属燥,燥邪最易伤肺,最易耗伤人体阴津。无花果、胖大海、银耳、鲜藕等等,都可入汤。
严冬喝汤,有温胃暖身滋补的作用。营养专家建议,羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬天饮用,不妨轮着喝。
夏季有什么养身汤?
大家都知道,夏季多喝绿豆汤,有清热解毒、利水消肿、清暑止渴等功效。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。
绿豆解毒看来是众所周知的了。我国医圣李时珍说:绿豆能“解金石砒霜草木一切诸毒,宜连皮生研水服。”绿豆含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2等,实际上也是一味很好的药食同源的中药。味甘性寒,入胃、心及肝经。
现在芝芝堂教大家如何煮出最好的绿豆汤
方法:
1.将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
2.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
3.将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
4.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
5.将挑好的绿豆洗净晾干, 在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
赶快芝芝堂教给您的方法,制作绿豆汤,清凉一个夏天吧!
夏天补气养胃的养生汤或者食物有哪些?
你首先要做到三餐定时定量。应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,细嚼慢咽。不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,以及大量的水果和长时间在冰箱里储存的食物。更忌暴饮暴食,还要戒烟禁酒。胃的保养你可以用太阳神猴头菇胃肠保健口服液,它能够保护与修复胃粘膜,抑制有害细菌感染,益气养胃,调节体内微生态,通过增强肠胃消化系统的免疫能力来增强机体的抗病能力,治养兼得,从根本上消除胃肠疾病的困扰。