牛旁作用吃法(牛旁怎么吃法)
牛旁怎么吃法
食材明细
主料
牛蒡适量
薏仁适量
排骨适量
胡萝卜适量
生姜适量
料酒适量
味精适量
辅料
糖适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤
1
排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化，薏仁提前浸泡半天，胡萝卜切滚刀块。
2
把排骨、牛蒡、生姜、胡萝卜放入盅里，加一点白糖和适量盐。
3
再加入薏仁。
4
加适量水（水要一次加足）。
5
内锅中加水没过加盅前水位。放入两小盅。（也可用另外一个大盅，其实小盅也不小，一小盅汤我和儿子一餐就够了。）
6
盖上小盅的盖子，并沿盖注入水。
7
盖上外盖。
8
选择慢炖2个小时半。
9
可以通过手机看到正在升温中。
10
炖好的汤很清，里面的食材很软烂，特别是排骨。根据个人喜好加或不加味精调味。
牛旁吃了有什么效果
牛蒡具有祛风热、解毒消肿的功效，可用于治疗风热感冒、咳嗽、咽喉痛等症状。牛蒡含有大量纤维素，可促进胃肠蠕动，促进排便，帮助胃肠道排毒，具有健胃消食的功效，可预防便秘。牛蒡能提高人体骨胶原和钙的含量，具有一定的防治骨质疏松的作用。牛蒡能促进人体细胞新陈代谢，防止衰老。
牛旁怎么食用
原材料：牛蒡1根，葱根1把，萝卜1个，姜片5片
容器：1L容积火锅
作法
1、将牛蒡、萝卜切割成滚刀块，葱根葱须清洗保存，姜片一定要削皮后再切成片。
2、将全部食物放进，添加500—800-ml的水，火灾烧开。
3、然后用文火渐渐地的滚10分钟，煮好后过虑掉箩卜、葱根，取材牛蒡。
全部料汁、牛蒡须在一天内食用完。
牛旁根怎么样做好吃
养殖方法:想要养植物需要选择疏松、肥沃和排水好的土壤类型。喜欢充足的阳光，但是不能受到强光照射。它喜欢在温暖的环境中生长。
牛蒡的功效
牛蒡茶具有润肠通通便促进代谢美容养颜的作用。还具有清热解毒，通鼻窍的作用，可以治疗由于风热所导致的上呼吸道感染，咳嗽，鼻塞，流涕，也可以治疗由于体内燥热过剩所引起的便秘，牛蒡茶口感不好，在服用的时候可以适当的加入白糖改善口味。
牛蒡的功效与作用及吃法
牛蒡是一种营养价值较高的植物，它可以增强人体内蛋白质中的骨胶原，除此以外，它还具有提升细胞活力的作用。并且牛蒡还可以在体内发生化学反应可以产生多种物质，能够起到抑制癌症的作用，最好与生姜，红枣等补血驱寒的食物一起煲汤，可以提高身体对牛蒡的吸收程度。
牛旁的吃法
准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙
具体做法如下：
1，牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。
2，胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，
3，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，
4，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅！
牛旁的做法大全集
用料:
牛蒡 半根
胡萝卜 1小块
炸鸡块 适量
洋葱 1小块
葱花 适量
香菜 1根
香油 1勺
熟芝麻 适量
砂糖 1/3勺
盐 1/3勺
生抽 1勺
味淋 半勺
花椒 适量
花生油 2勺
白醋 1勺
做法:
1、 牛蒡用削皮刀去皮，胡萝卜切细丝，炸鸡块撕成丝，洋葱切粗丝。
2、 切成超薄的片（越薄越好，更容易入味）。
3、 再切成细细丝，盆里放清水加一勺白醋，泡一会（防氧化变黑），再捞出沥干水份待用。
4、 热锅凉油，加2勺花生油，先放花椒粒爆香后，把花椒取出来，再放洋葱丝、葱花爆香，再放入胡萝卜丝、牛蒡丝、鸡丝炒1分钟，再加入生抽、味淋、砂糖、盐，一起炒2分钟至入味儿。
5、 再加上清水1小碗（不用没过蔬菜）。
6、 盖盖子中小火煮3.4分钟，无太多汤水。
7、 放上香菜、香油，炒几下。
8、 出锅装盘，洒上熟芝麻。
牛旁的功效与禁忌
牛蒡，又名大力子、蝙蝠刺，是药食兼用出口创汇保健蔬菜，菊科二年生草本根茎类植物。主根肉质，长1m，径3～4cm，外皮粗糙、黄褐色，肉质柔软稍粗硬、灰白色、茎为短缩茎，顶端抽花薹。
基生叶柄，叶互生、叶为心形，叶缘波状，叶背生密毛为深根性蔬菜，要求砂壤土，土层深厚。疏松肥沃，排水良好，pH6.5～7.5，忌连作，生长需较多的水肥，喜氮肥，配施磷钾肥，积水2天肉质根即烂。常见品种是柳州、渡边早生、野川、白肤等，生育期有40天、150天、180天三类。春夏秋均可播种，新种子需变温处理和反复淘洗以打破休眠和除去抑制萌发物质。
亩产量2000～4000kg，采收时用刀割去叶片，扒土后带叶柄拔起。肉质根茎整理分级后出售，也可层积分批上市。歧根售价低，因土质粘重干旱所致。牛蒡含菊糖，为减肥圣晶，也可供糖尿病人食用，可治便秘，防肠癌，消炎止血，防中风，强身健体。牛蒡粥食用价值高，与牛蒡子煮食有疏风寒、祛痰咳、清热毒，且有通便、补气等调整机体的功效。牛蒡茶风味独特，有强身强体功效，涂于病患处可治痱子、湿疹。
牛旁做菜吗
牛蒡饼炒菜好吃做法一：牛蒡饼花菇煲
主料：牛蒡饼100g，花菇100g。
辅料：油适量，盐适量，红萝卜适量，猪骨头适量，香菜适量。
食谱做法
1、准备原材料：牛蒡饼，红萝卜，花菇。
2、猪骨头洗净备用。
3、牛蒡饼用水浸泡一下，已防变黄。
4、把牛蒡饼切成段。
5、红萝卜去皮切块。
6、花菇用剪刀剪去蒂。
7、把牛蒡饼红萝卜分别放入锅里。
8、把花菇也一起放进去，我中途换锅了，因为这个炖锅小了，容不下。
9、猪骨头焯水。
10、捞起备用。
11、把猪骨头倒进锅里。
12、注满水。
13、加盖中火煲1小时便可。
牛蒡饼炒菜好吃做法二：牛蒡饼金平
主料：牛蒡饼1斤，胡萝卜1/3个，芸豆或荷兰豆1、2个。辅料：香油，干辣椒，砂糖，酱油，炒香的芝麻。
食谱做法
1、牛蒡饼切丝，
2、胡萝卜切丝备用。
3、芸豆切丝备用。
4、牛蒡饼热好
5、锅里倒入香油将辣椒炒香。
6、加牛蒡饼及胡萝卜进行翻炒。
7、炒至出水后加入芸豆丝翻炒。
8、待蔬菜均炒透后加入砂糖及酱油，用大火炒干。出锅装盘，撒上芝麻即可。
牛蒡饼炒菜好吃做法三：牛蒡饼排骨汤
主料：排骨300克，牛蒡1根。辅料：盐，姜片，小葱。
食谱做法
1、排骨切块洗干净。
2、牛蒡饼切块
3、锅内放水，放入排骨焯水。
4、捞出排骨，清洗干净浮沫。
5、把排骨，姜片和小葱结放入砂锅中，加入清水，开大火炖开。
6、撇去汤上面的黑色浮沫不要。这样汤会更清澈。转小火煲炖一个小时。
7、加入牛蒡饼块，继续煲半小时，放盐调味即可关火。
小贴士
1、水要一次加足，中间最好不要再加水了。
牛蒡饼炒菜好吃做法四：莲子牛蒡饼鸡汤
主料：鸡子半只。辅料：莲子一小把约30克，牛蒂饼半斤，姜适量，葱适量，盐适量。
食谱做法
1、准备好原料，鸡子切大块。
2、牛蒡饼切大块，姜切片，葱切断儿。
3、锅中放水，开后放入鸡块焯水，捞出洗干净备用。
4、把鸡块、莲子、牛蒡饼、葱和姜放砂锅里面，加足水，大火煲开后转小火煲1.5个小时，最后放盐调味即可。。