牛蒡干作用(干牛蒡的功效与作用吃法大全)
干牛蒡的功效与作用吃法大全
干牛蒡一般适于煲汤红烧可以和各类家畜一起食用
如牛蒡排骨汤做法；干牛蒡泡发后切滚刀块排骨剁块。放入锅中，一次性加水放入葱姜还可加些枸杞莲子大火煮开票去浮沫小火慢炖2小时。最后加盐味精鸡精胡椒加以调味撒香葱即可
干牛蒡茶的功效与作用
牛蒡分为生茶和熟茶大家都知道，其实更多的人不知道牛蒡熟茶到底是什么样子和味道的。其实我们平时买的牛蒡茶只是炒熟了，并不属于熟茶。真正的熟茶是发酵后的牛蒡茶，这个在市面上还不常见，因为发酵周期比较久，而且对于技术和空间要求都比较高，牛蒡熟茶大多被做成茶饼，成为沱茶。但是产量比较小。选择牛蒡茶的话，有条件可以选择熟茶，经过发酵后营养有所提高，口感更好。最好选择片形小一些的。因为小片质量比较好，牛蒡肉质比较嫩。
牛蒡干有什么作用
用。可以焯一下水，不容易氧化变色。
切片后要晒干，半分干或八分干也行，但不要全干！ 就在太阳下通风的地方晒就行。然后小小火慢慢炒，时刻翻动， 炒好后自然凉。牛蒡茶冲饮方法：取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。泡至无色后，嚼食之效果更佳。
干牛蒡的功效与作用吃法大全图解
1、肉洗净控干，切成比麻将牌略大的块。牛蒡洗净表面，切成2CM左右的片。
2、平底锅里放油，只将肉皮那头朝下放，肉的本身不要接触油。把肉皮煎至收紧略发黄，关火取出（注意，这一步只煎肉皮，不煎肉）。
3、炒锅烧热里把之前煎肉皮的油倒入，再倒入冰糖，开小火慢慢翻炒至糖融化，倒入肉继续小火慢慢煸至出油，炒至上色。
4、除麻油、盐以外，倒入所有材料一起翻炒至均匀上色。
5、倒入热水至与材料平齐，开中火炖半小时左右，放入盐调味，再继续炖至汤汁收干，倒入麻油炒匀，关火即可。
干牛蒡的功效与作用吃法大全图片
牛蒡晒干了，就跟树根一样，牛蒡切丝晒干，可以泡茶喝
新鲜牛蒡和干牛蒡的功效差别
原料选材的对比 优质的牛蒡茶均选用来自苍山的优质牛蒡。
新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选个体均匀相似、营养丰富、无空心的牛蒡进行加工，从选材上保证了做出的牛蒡茶好喝又有效。市面上的劣质牛蒡，原料选材长短粗细不一，选材良莠不齐，无法保证牛蒡茶品的质量。牛蒡茶片的对比 优质牛蒡茶按照严格的制作流程及科学的温度控制（因为过高温度会致使营养成分流失）进行烘制，且保证无任何添加剂成分，所以好的牛蒡茶片干湿度适中，参香味纯正浓厚，色泽自然不做作。市面上其他牛蒡，烘烤温度过高，导致牛蒡茶片成色焦黑，这种牛蒡茶片因高温营养大流失，且手捏易碎，闻起来还有浓浓烧焦味，喝多了，不但达不到养生的目的，还容易上上火。三、牛蒡茶汤的对比 透过牛蒡茶冲泡出来的效果，我们可以看到芳之香的牛蒡茶茶色红润，属于正宗牛蒡茶该有的茶色，且芳之香牛蒡茶极为耐泡，经三四泡之后是依旧茶不改色的。市面上某些劣质牛蒡茶，茶汤颜色极为不自然，且耐泡程度相差甚远，一般一两泡过后就无茶色了。当碰上这种情况您就要注意了，可能是染色造成的，不当饮用会危害到您和家人的身体健康。味觉的鉴别 牛蒡茶最好选用库存三个月左右的牛蒡来加工生产，因为经过三个月的储存牛蒡所含有的菊糖会发挥到极致。所以鉴别牛蒡茶品质最简单的方法就是吃一片，尝尝是不是有甜度，如果有，证明就是用储存过的牛蒡做的。不过，有的厂家为了赶进度采用在炒制的时候加入了白糖的做法增加牛蒡茶的甜度，在这里建议大家千万别选择这样的牛蒡茶，牛蒡茶的功效可以降血糖，但是如果要是糖尿病患者喝了加入白糖的牛蒡茶，则适得其反。那么怎样辨别牛蒡茶是否加了白糖呢？一般看外观就可以看出来，只要是牛蒡茶外表光滑透亮，像有包衣一样的，则可以断定是加有糖分，还有一个方法就是看其配料是否有标示。牛蒡的做用与功效
牛蒡具有祛风热、解毒消肿的功效，可用于治疗风热感冒、咳嗽、咽喉痛等症状。牛蒡含有大量纤维素，可促进胃肠蠕动，促进排便，帮助胃肠道排毒，具有健胃消食的功效，可预防便秘。牛蒡能提高人体骨胶原和钙的含量，具有一定的防治骨质疏松的作用。牛蒡能促进人体细胞新陈代谢，防止衰老。
干牛蒡的功效与作用吃法大全视频
糖卷果的家常做法大全
材料
牛蒡60 g,猪肉丝100 g,红萝卜30 g,醋-A10 ml,水-A500 ml,酱油-B10 ml,米酒-B10 ml,糖-B10 ml,香油-B10 ml,辣椒-C 适量,芝麻-C 适量,糖-D 适量,酱油-D15 ml,味醂-D15 ml,香油-D15 ml,芝麻-D 适量
做法
1、牛蒡用刀背去皮，利用刨刀快速刨丝后，浸泡备料 A 中防止氧化。
2、红萝卜刨丝、辣椒去籽切丝备用。
3、蒸煮盒内放入猪肉丝，用备料 B 腌渍 8 分钟，入味后微波 2 分钟。
4、直接在蒸煮盒中加入牛蒡丝、萝卜丝与备料 C，微波 3 分钟后，将多余水份沥干。
5、淋上备料 D ，微波 3 分钟，取出后搅拌均匀，即可食用。