食醋的作用放在空气(醋和空气中啥反应)

醋和空气中啥反应

醋和甲醛都是液态时加温混溶会发生反应，常温气态条件下反应几率很低。

若甲醛被还原性物质还原成甲醇，甲醇和醋就会反应。

反应方程式为： CH3OH+CH3COOH——CH3COOCH3+H2O

甲醛的化学式HCHO，式量30.03,又称蚁醛。

无色气体，有特殊的刺激气味，对人眼、鼻等有刺激作用,气体相对密度1.067（空气=1），液体密度0.815g/cm³（-20℃）。

醋在空气中可以做什么

可以的。

把铁锅烧热，然后将白醋倒入锅中，让白醋快速汽化，让汽化的白醋飘向屋子的各个角落，满屋都是酸酸的醋味，从而醋分子可以杀死空气中的病毒和细军，达到防病治病的目的，可以预防感冒，净化空气。这些只是民间传说，具体作用有多大，没有具体的试验数据。

醋和空气中啥反应最快

阁下所说的实验在下也曾做过，原理主要如下： ①铁单质与醋酸(HAc，白醋的有效成分)反应，生成醋酸亚铁和氢气：Fe + 2HAc == FeAc2 + H2↑ ②由于二价亚铁离子具有强还原性，极易被空气中的氧气氧化，生成醋酸铁： 4FeAc2 + 4HAc + O2 == 4FeAc3 + 2H2O ③三价铁离子易发生水解反应：FeAc3 + 3H2O == Fe(OH)3 + 3HAc 此反应为可逆反应，但由于生成的HAc易挥发，从而导致该反应平衡向右移动，生成大量红褐色沉淀Fe(OH)3，氢氧化铁常温下失水便可形成红褐色的铁锈——Fe2O3·nH2O 由于固体颗粒的粒径不同，会导致颜色的不同，所以阁下所指“红里透黑”即为粒径偏小的铁锈的颜色，而“大片黄色”则是铁锈与容器接触后留下的颜色。

醋和什么可以产生气体

清理洗衣机不能把小苏打和醋一起放入。

小苏打和醋混合在一起会产生二氧化碳气体和醋酸钠混合物达不到杀菌去污的效果。小苏打单独清洁是强力去油污、除湿、去味、清洁、除臭的无毒天然清洁剂并能软化水质。白醋单独清洁具有天然的杀菌功能。

具体操作步骤：

（1）、小苏打100克放入装满水的洗衣槽内，让洗衣机搅动5-8分钟，浸泡30分钟，然后把水放掉。

（2）、接着再放满清水，用平时的洗衣过程清洗一次。

（3）、洗衣机清洗干净后，再次放满水，加入300毫升白醋，让洗衣机搅动几分钟，再浸泡30分钟，然后清水清洗一次就可以了。

醋在空气中的作用

醋存放不用放冰箱，只要放常温的阴凉通风处就可以了，因为醋有消炎杀菌的功效，不容易滋生细菌。保质期相对比较长。

醋：

醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。

1、若按制醋工艺流程分类，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、蔗糖、糖类原料制成）、酒醋（用食用酒精、酒尾制成）。谷物醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋、特醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）。醋以酿造醋为佳，其中又以谷物醋为佳。

2、若按原料处理方法分类，粮食原料不经过蒸煮糊化处理，直接用来制醋，称为生料醋；经过蒸煮糊化处理后酿制的醋，称为熟料醋。

3、若按制醋用糖化曲分类，则有麸曲醋、老法曲醋之分。

4、若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。

5、若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。

6、若按风味分类，陈醋的醋香味较浓；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋则添加有中药材、植物性香料等。

醋在空气中会不会坏

醋放久了就会失去酸味，从化学的知识角度来看，应该是醋酸分子CH3COOH在常温敞口下易挥发，导致醋的浓度降低，渐渐失去酸味。

1、醋酸挥发作用,时间长了,醋酸挥发,浓度减低,酸味变弱；

2、氧化反应：醋酸被空气中的氧气氧化,生成乙醛,酸味减弱；

3、酯化反应：醋酸和料酒等醇类物质反应生成酯类物质,有芳香味产生,从而醋酸浓度变低,酸味减弱。

醋在空气中会挥发吗

醋的沸点是比较低的，所以容易蒸发。

物体三态是固态，液态，和气态，物体从液态受热沸腾变成了气态时，这个过程叫蒸发，开始沸腾的温度叫沸点。

在摄氏温度20～30℃时的常温下，醋逞现为液体，醋沸腾时沸点比较低，受热时容易从液体变成气体而挥发到空气中去，所以说醋容易蒸发！

醋和空气中啥反应快

NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H2O+CO2↑

醋CH3COOH最后有-COOH，有酸的通性，在水中电离出的是CH3COO-和H+，H+与NaHCO3中H+、CO3

2-结合生成H2O和CO2，气体逸出，剩下CH3COO-与Na+结合为CH3COONa醋酸钠

剧烈反应,生成大量气体CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2（气体）+H2O碳氧化物之一,是一种无机物,常温下是一种无色无味气体,密度比空气略大,能溶于水,并生成碳酸.（碳酸饮料基本原理）可以使澄清的石灰水变浑浊,做关于呼吸作用的产物等产生二氧化碳的试验都可以用到

醋在空气中

1、醋开封后可以放三年左右。

2、醋是一种发酵的酸味液态调味品，不易变质，但容易挥发，保存食醋时，需要放置在干净、低温的环境中，盖严备用，防止醋挥发，醋味变淡。

3、醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

醋在空气中能蒸发吗

小苏打加入白醋后温度会下降:因为它们反应生成二氧化碳,虽然本身这个反应热效应几乎为0,但二氧化碳增加水的表面积,使水的蒸发速度变快,使其降温.小苏达就是碳酸氢钠,他与醋混合后,二者会剧烈反应,产生大量的二氧化碳!现在就是有大量无色无味的气体生成!小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应,产生了很多气泡（不过是无色的,不是白色）因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应,生成大量气体CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2（气体）+H2O生成的CO2气体不可燃，并且生成的气泡覆盖物体表面，使燃烧物体隔绝空气无法燃烧。