江苏中秋节家宴菜谱？

1酸菜鱼。把鱼片成片，和酸菜一起烧。

2红烧肉。

3地锅鸡。用土灶在锅周围加上面饼，用柴火大火烹饪。

4葱爆牛肉。大葱切段，牛肉切片。

5羊肉白菜

6大闸蟹

7清蒸鲈鱼

8酸辣土豆丝

9鱼香肉丝

10西红柿炒鸡蛋。这是一道特别下饭的菜，如果能来上一碗大米饭。

江苏的简便家常菜谱和做法（越简越好）

唉~~到超市买一块素鸡~~切片~用青椒一炒就好~~又方便又好吃

江苏人爱吃的家常菜名

主料：豆腐干500克
辅料：鸡肝25克 虾仁50克 冬笋30克 虾籽15克 鸡肫25克 鸡肉50克 豌豆苗10克 火腿10克
调料：白酱油15克 猪油（炼制）100克 盐25克

扬州煮干丝做法：
1. 鸡肝洗净，煮熟，切片；
2. 冬笋去皮，洗净，切片；
3. 鸡肫撕去筋膜，洗净，煮熟，切片；
4. 鸡肉用清水冲洗干净，煮熟，切细丝；
5. 豌豆苗择洗干净，用水焯熟备用；
6. 熟火腿切成细丝；
7. 将豆腐干片成厚0.05 厘米的薄片，再切成细丝，放入沸水锅中浸烫，用竹筷轻轻翻动拨散，沥去水，再用沸水浸烫两次捞出，挤去水分，放在碗中；
8. 将锅置旺火上，舀入熟猪油25 克烧热，放入虾仁炒至乳白色，起锅盛入碗中；
9. 锅中舀入鸡清汤500毫升，放入干丝，再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边，加虾籽、熟猪油125 克，用旺火烧约15 分钟；
10. 待汤浓厚时，加酱油、精盐，盖上锅盖，烧约5 分钟，端离火口；

江苏常州家常菜怎么做我想学几道常州家常菜，简单象易学好吃的常州菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。