白?a功效作用(叫白的功效与作用)

更新：2022-10-28 23:54编辑：bebe归类：饮食养生人气：81

叫白的功效与作用

茭白是禾本科菰属的多年生宿根草本植物，其别称为菰、茭儿菜、茭草等，茭白的茎秆高大直立，高度可达2米，适宜生长在10-25度的环境中，不耐寒冷与高温，养殖茭白时，需要为其提供富含有机质且保水保肥的粘质土壤。

茭白是一种喜欢在温暖环境中生长的植物，最适宜它生长的温度在10-25℃，茭白不耐冷也不耐干旱，它对肥水要求高，所以生长期的时候一定要勤施肥，保证营养充足，养殖茭白最适宜选择比较肥沃的粘重型土壤。

白蛋白是机体血清总蛋白的主要蛋白质成分，具有运输营养以及机体代谢物质的作用；还具有维持血浆胶体渗透压的作用。白蛋白的合成与肝脏有关，所以机体白蛋白的多少与肝脏合成代谢、储备功能有关鸡蛋白又称为蛋清，是鸡蛋内部除了蛋黄的部分水质物。

白芨苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。功效：收敛止血，消肿生肌。作用：用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。《本经》：主痈肿恶疮，败疽，伤阴死肌，胃中邪气贼风鬼击，痱缓不收。

白蒿和茵陈同出于同一种植物，但是他们的采摘季节不同，因此它们的功效与作用也有一定的差异。

由于白蒿的药用价值非常低，所以使用的范围比较小。

茵陈有利湿和消除黄疸的效果，可以有效地促进胆汁的排泄和分泌，对于肝脏不好的人群有很好的治疗效果。

主要区别有以下2点：

1、生长环境不同

高丽参由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下。白参对气候的适应性强，生长在东北地区较多。

2、营养价值不同

高丽参口感香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常，甜而不腻。

白参的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

可以，主要是防蛀，放置干燥处即可。

别名：小根蒜、密花小根蒜、团葱、薤根、藠子、野蒜、小独蒜、薤白头、也白头

简介：薤白为百合科植物小根蒜和薤的地下鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云：“物莫美于芝，故薤为菜芝。”民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。

季节：夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。

薤白的功效与作用：理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。

烹饪方式不同。白玉山药适合清炒，也可以作为煮粥和炖汤的原材料，味道都非常不错；铁棍山药吃起来更面更甜，更适合蒸着吃或者用来煮粥，越煮越细腻，越煮越好吃。也可以蒸后压成泥，做成一些低脂的健康甜品。

外观不同。铁棍山药比较细长，形状如铁棍一般，其表皮一般为褐色或红褐色，颜色较深，且表面有许多长短不一的毛须分布，比较粗糙杂乱。而普通山药体型偏短且比较粗，颜色比较浅一些，会有深色的斑块，其表面毛须较少，比较光滑。

口感不同。普通山药含水量多，比较脆，吃起来也比较清脆爽口。而铁棍山药则是比较软嫩绵密的，吃起来为粉粉的口感，味道更厚重。

价格不同。铁棍山药产量低于普通山药，其营养丰富且有较高的药用价值，它的价格更高。