红豆燕窝功效与作用(燕窝功效和作用及食用方法)
燕窝功效和作用及食用方法
燕窝对人体来说是很好的滋补品，含有大量的钙，钾等多种营养物质，能够有效的增强人体抗病的能力，还能够给人体补充高蛋白，可以刺激到人体细胞的分裂再生，还可以有效的起到健脾胃的功效，有一定的滋补养颜的作用，疾病患者适当食用可以有利于帮助疾病的康复，但是也要吃的适量。
燕窝的功效和食用方法
1、冰糖燕窝粥做法：取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；小火15分钟即可，装碗放凉即可食用。冰糖燕窝粥吃法：冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早上空腹食用更佳！
2、红枣燕窝的做法：取红枣30g，去核洗净备用。将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材。中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！红枣燕窝的吃法：红枣燕窝可以滋阴润燥，滋补较为浓，一周2-3次为佳！
3、椰汁燕窝的做法：取椰汁400ml，放入炖蛊，将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热闷5分钟即可！椰汁燕窝的吃法：椰汁燕窝是美颜吃法的一种，一周2-3次为佳。燕窝的做法与吃法大全
4、燕窝莲子羹的做法：夏日清新莲子被剥好洗净备用；将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。燕窝莲子羹的吃法：燕窝莲子羹较适合补脑，奕具有清内火的功效，每周2-3次为佳！
5、银耳燕窝羹的做法：用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅；将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材；中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再闷5分钟即可。银耳燕窝羹的吃法：银耳燕窝羹是平补的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超过4次为宜。
食用燕窝的功效与作用
燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。
“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，
从这个意义上讲，燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量为30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量为0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝的功效与吃法
燕窝营养丰富,可四季服用,不过个人觉得秋冬季吃最好,因气候干燥,皮肤更须滋润.
燕窝功效和作用及食用方法视频
燕窝只有喷水以后才可能做真空包装的，足干的燕窝非常容易破碎，是没法做真空包装。
燕窝功效和作用及食用方法禁忌
燕窝可以天天吃。它是营养食品，不是补品，所以没有季节之分常年都能吃。
每天每次份量（干燕窝）3克-5克就足够供应人体一天所需要从燕窝中吸取的营养。经济状况允许的话可以天天吃，或者一周至少吃2-3次。至于，季节的转变则只是在配料方面下功夫。按照中国人养生的知识，按照春夏秋冬各季节在燕窝中搭配合适的季节养生配料以期让燕窝达到更好的养生保健功效。
燕窝功效和作用及食用方法及禁忌
燕窝性平属水，可以和各种食物相配，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟，感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。
燕窝的功效与作用吃法
1、周期：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
2、食用时间：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
燕窝炖煮方法
先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。
4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：
1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
三、炖煮注意事项：
1.温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖
2.各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
3.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜
燕窝炖制的注意事项
1、每人每天食用干燕窝3-5g最有效果。
2、用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。
3、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。
4、清晨或晚上睡觉前空腹服食燕窝吸收最快、最完全。
5、燕窝菜式采用炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。
6、初次使用燕窝的人，初期的一个月要每天食用，会有比较明显的感觉。
7、如系咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将燕窝分解。
8、燕窝咸甜俱宜，但从实惠、可口和方便各种角度来看，甜食都比咸食为好。
9、燕窝浸发后如要拣毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕毛随油而走，可较易拣除之。
10、“味不能杂”，燕窝应用清纯的汤来炖才合适，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰当。
11、每次可以炖煮一周的量放在冰箱保鲜格里备用，注意密封好。食用时可以加入热牛奶等，或放入微波炉里加温。放冰箱里的燕窝为纯燕窝，在炖煮时不要加入冰糖等，以免影响保质期。可在食用时再加入其它原料调味。
12、隔水、文火，时间控制是关键，建议最好用陶瓷，不用柴紫砂炖锅(紫砂的特性，容易挥发和残留以前炖制其他药物的成份)因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会溶化成水，尤其是官燕;此外，燕窝的促进细胞分裂激素能在摄氏80度下仍保持活性，但高温直接煮食会破坏燕空中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是炖。文火炖可使炖盅内温度保持在摄氏80度左右，可避免燕窝因高温溶化，更重要的是可保留燕窝的营养。选用电子炖盅安全方便，可调至文火炖即可，即便如此，若炖的时间过长，燕窝仍会变成液体，所以控制好时间也很重要。
吃燕窝的好处
1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
燕窝的功效与作用及食用方法全解
1、功效一：润肺滋阴，大补元气
润肺是燕窝的经典疗效。肺结核医书称为“虚劳”，“痨瘵”。《本草纲目·拾遗》等历代医书古籍中均记载燕窝有大补元气，补脑养颜、滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤的作用，为滋补圣品。民间有用燕窝加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。
2、功效二：延缓衰老，美容养颜——女人的第一滋补品
据史书记载，清朝慈禧太后年过古稀，看上去却比实际年龄要年轻20至30岁，精神矍铄，其延缓衰老的主要秘密就在于燕窝中所富含的燕窝酸。
3、功效三：益智补脑，提高记忆力
唾液酸在脑和神经系统发生和发育中发挥重要作用。唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，增加大脑中唾液酸的含量，能增加与学习有关的基因的表达水平，从而增强学习及记忆能力，促进大脑发育，增强脑力，提高记忆力。
4、功效四：孕妇吃燕窝，宝宝更聪明
医学证实，人脑细胞增殖是在胎儿孕育过程中一次性完成。因此，胎儿补脑、健脑尤为重要。
燕窝中的神经生长因子能起到对周围神经再生的促进作用，对中枢神经系统有保护作用。孕妇吃燕窝，有助于胎儿大脑发育，所以孕妇服用燕窝除了对自己和孩子的皮肤好，还可以促进自己术后伤口的愈合和身体的恢复，最重要的还是对宝宝的骨骼和脑部发育起到的作用，出生后宝宝更漂亮，高智商，更有抵抗力。
5、功效五：增强体质，提高免疫力
常食燕窝的人很少感冒，因燕窝所含的丰富的蛋白质、唾液酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的抗病毒及预防功能。
6、功效六：健脾养胃、止寒补虚
脾胃为五脏之中流砥柱，脾主升清，胃主降浊，脾胃功能正常则升降有序，纳运正常。若饥饱无度，劳倦伤脾，日久则形成脾胃虚弱，症状多以消化系统病症为主。燕窝易于消化，且能养胃健脾。《本经逢原》记载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯服者。所以，燕窝也是养胃佳品。
7、功效七：预防老年痴呆
唾液酸对神经细胞具有保护与稳定作用。唾液酸在脑中含量很高，脑中大量存在的SA（唾液酸）与神经细胞的生长和突起延长有关。有医学研究显示，一些神经性疾病，如早老性痴呆、老年痴呆的血液或者脑中的 SA含量比正常人的含量有所降低，而经药物治疗康复后，唾液酸含量又恢复正常，这表明唾液酸加快恢复神经系统功能，促进脑神经细胞、树突生成，逆转脑萎缩，从而达到对神经系统疾病进行预防的作用。
8、功效八：减轻放化疗反应
燕窝是天然补充津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
9、功效九：有利于体虚者及术后病人恢复及加快伤口愈合
很多患者手术后，家属常常急于给其进补营养，希望患者能尽快恢复健康。但实际上患者手术后，消化功能减弱，若操之过急、过量进补反而会适得其反，手术后患者的进补以营养清淡为主。燕窝性平味甘，口感滑嫩，易于患者消化，且含有丰富的胶原蛋白和唾液酸，能够有效阻断病原体（病毒、细菌及细菌毒素）对上皮细胞的附着，从而提高患者的免疫机能，减少伤口发炎情况，修复机体受损细胞，加快伤口愈合。
10、功效十：缓解失眠症状，提高睡眠质量
燕窝能够补中益气，调理人的五脏六腑均衡，使身体达到心平气和的状态，对于舒缓压力，缓解失眠，改善睡眠质量有很大的帮助。
燕窝功效和作用及服用方法
燕窝，按照普通概念来理解，就认为是成年燕子给幼燕搭建的窝。但是现如今，我们说起来一般都会默认为是能吃的那种补品。也就是中国人700年来一直在食用的一种营养品，这得感谢郑和下西洋，历史上第一次将燕窝带回中国，自此燕窝成为古代达官贵人保养身体的不二选择，一直到如今它已进入寻常百姓家。那么燕窝是怎么形成的？是不是所有的燕窝都可以吃呢？
燕窝是如何形成的？
在我小的时候，经常在树上看到燕子搭建的窝，很多调皮的男孩子还会爬上树去掏鸟蛋来吃。那个时候看到的燕窝就是小燕子用树枝搭建起来的，你根本不可能认为燕窝还能吃。
在我刚嫁到马来西亚的时候，第一次听到当地人说燕窝可以吃，而且燕窝的功效和作用还非常的大。我就好奇怎么可能呢？
这种怀疑一直等到我第一次参观燕屋的时候，彻底释然了。这次知道此燕窝非我们小时候在中国看到的燕窝，而且燕子的种类也不同。这种能吃的燕窝是由金丝燕搭建的，燕窝主要是燕子的口水形成的。
好恶心！这是我的第一感觉。人的本能都是这样，后来随着对燕窝知识的了解，才开始清楚燕窝对人体的益处。直到自己开始吃燕窝并且一直坚持吃了7年，这种恶心的感觉再也没有出现在我的脑海里。
跟养燕的农户咨询，才得知只有金丝燕搭建的燕窝才可以食用。金丝燕的特殊性在于
膝盖很软，脚很短，而且不能走路。金丝燕如果掉落地上，它不能站立起来，无法从地上拣树枝筑巢。但是上天赐予它极好的扁桃腺，来吐大量唾液，通过唾液一丝一丝拉成窝，才有了我们可以食用的燕窝。
燕窝是如何形成的-洞燕
最原始的燕窝我们叫洞燕，也就是野生的金丝燕自己在山洞里面搭建的窝。洞燕的发现也催生了采燕这种职业的诞生。专业的采燕人通过攀登悬崖峭壁，冒着很大的危险去采摘燕窝。
燕子是自由飞翔的，它们可不会按照人类的喜好去选择位置建窝。这也导致了其实大部分燕窝是无法采摘到的，因为它们都处于海拔很高，也是非常危险的地方，普通人根本无力触及。
燕窝是如何形成的-屋燕
但是消费者的需求必须得到满足。当越来越多的人，尤其是中国人热衷于食用燕窝时，一个经济学上的现象出现了，那就是供不应求。怎么办呢？答案是人工养殖。
类似于现在很多动物的养殖一样，光依靠天然的肯定不足以支撑人类的欲望，金丝燕也是如此。马来西亚这边，目前光燕窝就达到了40000多间，养燕俨然已经成为了一种收益可观的职业。
人们发现只要能搭建符合金丝燕生活的环境，通过模仿金丝燕的声音等技术，也一样能把它们引来建窝。而且通过在自己的燕屋里面采摘燕窝，方便省力，时间可控，而且质量也是可以控制的。毕竟它不像洞燕那样，容易吸收山洞过多的矿物质而超标。
我来到马来西亚也有7、8年了，和大多数人一样一开始对燕窝不懂甚至排斥。后来也是在朋友的影响下，被周边同龄人的皮肤和精神状态刺激了，才开始吃燕窝。等到自己享受到了燕窝的好处，才决定要把这个好东西分享给更多的人。燕窝是怎么形成的，算是晴儿亲耳所闻，亲眼所见了，一并分享给大家吧。胃❤：
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