鸭蛋煮芝麻有什么作用(黑芝麻煮鸭蛋)

黑芝麻煮鸭蛋

1、先将鸭蛋黄放碗中盖上保鲜膜，蒸锅水开后，将碗放在笼屉上，中火蒸15分钟至熟。将熟白芝麻放在杯中用擀面杖顶端捣碎。

2、将刚蒸好的鸭蛋黄用叉子碾成末，利用这个时间把黄油放进关了火的蒸锅中，用余温把黄油化成液态。将芝麻碎与鸭蛋黄拌匀，倒入液态的黄油拌匀，再加入花生酱拌匀。

3、将金沙馅料盖上保鲜膜，放冰箱冷冻半小时至彻底凝固。把凝固的金沙馅料分搓成山楂大小的球。

4、糯米粉分次调入温水揉成团，面团比耳垂略硬一些即可。将冻硬的金沙馅料包入备用。

5、锅内水开后下汤圆，煮约10分钟左右，中途点两次冷水。利用煮汤圆的时间另用一小锅煮姜汤，把切成片的老姜、片糖加两碗水煮开。碗里放进刚煮好的汤圆，再倒进姜汤水即可。

黑芝麻煮鸭蛋的做法

用料

豌豆

适量

鸡蛋

1个

盐

适量

香油

少许

淀粉

适量

鸡精

少许

枸杞

少许

做法

将做法保存到手机

准备好适量豌豆

1/13 准备好适量豌豆

剥豌豆鸡蛋打入碗

2/13 剥豌豆鸡蛋打入碗

加盐打鸡蛋

3/13 加盐打鸡蛋

汤锅倒入纯净水

4/13 汤锅倒入纯净水

水开倒入豌豆

5/13 水开倒入豌豆

加盐

6/13 加盐

均匀倒入蛋液

7/13 均匀倒入蛋液

加枸杞

8/13 加枸杞

加水淀粉勾芡

9/13 加水淀粉勾芡

加香油

10/13 加香油

加鸡精

11/13 加鸡精

一道美味的豌豆蛋花汤就做好了

12/13 一道美味的豌豆蛋花汤就做好了

我是蓝调雨儿来香哈一起交流吧

黑芝麻煮鸭蛋可以吃吗

咸蛋黄表面喷上白酒，进烤箱烘烤，180°上下火烤约15分钟，拿出来对切待用

步骤2

水油皮配料：黄油隔水融化后加入水和糖与面粉混合揉成光滑的面团；油酥配料：色拉油和低筋面粉混合揉成面团

步骤3

水油皮和油酥这2个面团揉均匀后静置15分钟，水油皮和油酥各分成16个等份，取一块水油皮压扁后放上一块油酥包起来

步骤4

油酥包起来后，收口向下，用擀面杖擀成椭圆形

步骤5

从上往下折1/3，再从下往上折1/3，折好的面团收口向下，擀平，此动作重复2次

步骤6

取黑芝麻馅一块，约20克，包上咸蛋黄揉圆，取一个擀好的油酥包，放上一块揉圆的黑芝麻蓉包起来

步骤7

包好的黑芝麻蓉收口向下，放烤盘内，表面刷上蛋液，撒上芝麻进烤箱烘烤，温度170°下火，时间约22分钟

烹饪技巧

　　烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整

黑芝麻与鸭蛋相克吗

咸鸭蛋和牛肉,芝麻糊可以一起食用，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃的功效，不过咸鸭蛋属于腌制食品，不宜多吃，多吃容易上火引起胃肠不适，老人孩子尽量少吃点

芝麻鸭蛋汤

倒入核桃汤中，马上用勺子拌开，撒点枸杞芝麻粉+核桃粉（核桃仁小颗粒），我觉得量随意，根据自己口味来！（都是熟的芝麻核桃粉）

1、芝麻粉和核桃粉倒锅里加水煮，一人吃就一碗水两人吃就多加点水，自己控制加水的量！

2、水煮开后打入一个鸡蛋或鸭蛋（两人吃就两个蛋），把蛋搅拌开来熟了即可出锅！

3、调味因为我加的是棕榈糖，直接加在碗里也化的开。用红糖的话第一步就加进去一起煮开。