鹅肉的作用是什么(鹅肉有什么功效和作用)

鹅肉的功效和作用

1、蛋白质丰富。在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。

2、不饱和脂肪酸含量高。鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。

鹅肉汤的功效

鹅肉汤含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

1、鹅肉汤不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

2、鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，等作用。

鹅肉的适合三高人群吃吗

鹅肉的脂肪含量是很低的，鹅肉中的胆固醇也很低，所以鹅肉是肉类中比较适合三高人群食用的。鹅肉中含有人体所需的氨基酸，还有一些必须的维生素。所以鹅肉是营养价值很高的食物，特别是冬天，身体抵抗力下降，这个时候三高人群吃一些鹅肉，是能够给身体补充营养的。给身体提供热量，帮助御寒，还能提升免疫力