雪莲果炖冰糖的作用(雪莲果炖冰糖的作用和功效)

雪莲果炖冰糖的作用和功效

主料水果白萝卜320g雪莲果260g辅料雪梨1个火龙果1个柠檬1个绵白糖适量步骤

1.水果白萝卜一段320G，洗净后打去外皮

2.用擦丝器擦成细细的丝，加入适量的凉水浸泡十分钟，以去除其辛老辣的味道捞出沥干水分

3.白糖适量、柠檬切开头部，将新鲜的柠檬汁挤入萝卜丝中，拌均后腌六七分钟。期间可准备其它食材

4.火龙果中间切开，切面处打菱形花刀后用勺子将果肉挖出

5.雪梨、雪莲果打去外皮，这防止雪莲果氧化变黑可浸泡在水里备用

6.将雪梨切成小滚刀块，雪莲果一部分改刀切成半圆形2MM左右厚的片

7.将用鲜柠檬汁腌渍好的萝卜丝铺在盘子底层中心部分堆放雪莲果、雪梨、火龙果块再以雪莲果片装饰莲花瓣形点缀草莓盘饰

8.散发着清新柠檬香气、爽脆、甘甜的冰山雪莲就完成了。

雪莲果炖冰糖的作用和功效是什么

具体如下：

1、煮粥

用雪莲果煮粥，味道会更加的清甜，首先将雪莲果洗净去皮，然后切成小块，然后将大米淘洗干净，放入锅中加入煮粥用的水量，在将雪莲果放入其中一起熬煮即可。当然这只是最简单的粥，大家可以根据自己的喜好加入一些食材，比如瘦肉、菜叶等。

2、炒菜

炒菜这里就介绍雪莲果炒虾仁了，将雪莲果洗净去皮切块，然后将虾仁的虾线去掉，再用料酒和食盐腌制一下。锅中放油加热，然后加入虾仁翻炒，炒匀后将雪莲果下过一起炒制，最后再加入少量的白糖，就可以出锅了。炒菜可以自行搭配荤素，味道都是不错的。

3、炖汤

在雪莲果的吃法大全中，用雪莲果炖汤是最滋补的，常被用来搭配鸡肉、排骨来炖汤，也可以用来熬炖甜汤，雪莲果营养丰富，熬出来的汤水都是非常滋补的，冬天喝上一口，非常暖身子。

雪莲果炖冰糖的作用和功效与禁忌

煮条吃】从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

【煮汤】若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；

【甜点】现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

【腌制】日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性，因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。

【炒肉丝】经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。

【雪莲果糖水】

做法：

1、泡澡的雪莲果,一定要用清水浸泡下，不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色，记住雪莲子提前泡发。

2、 把雪莲果先加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上，煮好前10分钟放入枸杞， 除了枸杞,还可放了些枸杞子和桂圆肉进去。

3、快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。

冰糖煮水果功效与作用

在各种各样的橙子里面，冰糖橙受到了广大人群的喜爱，其实冰糖橙又被称为了冰糖柑，是属于湖南黔阳大红甜橙优育出来的一种品种，以味浓香甜、品种优良、不塞牙、果皮薄以及肉质脆嫩等优点受到了大家的欢迎，我们都知道冰糖橙里面含有了丰富的维生素C，对于我们的身体有着非常不错的补充水分的作用，经常适当的多吃些冰糖橙的话，还有着养颜、明目排毒以及清热润肺的功效。

雪莲冰糖有什么功效

又叫老冰糖鸡蛋。很多人都会做荷包蛋，但是冰糖荷包蛋就不会做，冰糖荷包蛋其实有很多的好处，比如冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。要做冰糖荷包蛋，首先锅里加入水，倒入冰糖，等锅底冒小气泡后打入鸡蛋，水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次，五分钟后起锅盛出即可食用。

冰糖荷包蛋材料：冰糖、鸡蛋、水

冰糖荷包蛋做法：

1、锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。

2、打入鸡蛋，待水烧开。水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次，这样可以避免鸡蛋粘在锅底糊掉，待水滚开后关至文火。

3、五分钟后起锅，将煮好的鸡蛋盛入碗中即可。

由于个人口味不同，刚开始的冰糖需要酌情添加。鸡蛋几分熟自己掌握，但是不要煮的太老。煮的过程中，汤上会有浮沫，要用勺子将浮沫撇干净。

雪莲果的作用与功效降血糖吗

雪莲果属于凉性食物里面含有丰富的矿物质和维生素，它具有降血脂降血压的功效，糖尿病患者可以适当的吃雪莲果，糖尿病患者能吃的水果还有夏威夷果，草莓，苹果，猕猴桃，柚子等，糖尿病在饮食方面没有什么特别的禁忌，血糖控制在正常范围之内都可以适当的吃一点。

雪莲果可以跟冰糖一起煮水喝吗?

主料：五花肉400克，雪莲果100克。

辅料：老抽15克，生抽10克，料酒10克，盐2克，冰糖20克，八角2个，香叶3片，桂皮4克，姜8克，花椒20颗。

做法：

1. 五花肉洗净后切成麻将大小的块状。

2. 这道菜菜的肉肉不需要焯水，不过为了味道更好，可以将切好的肉肉泡在加了少量姜丝、花椒和料酒的清水中，泡1个小时。

3. 准备好配料。

4. 雪莲果削皮洗净后，再用淡盐水泡20分钟。

5. 锅里不用倒油，放入五花肉，中小火煎至肉肉外皮金黄，煸出多余的油脂。

6. 加入配料，炒出香味。

7. 倒入调味，翻炒均匀。

8. 倒入热水，没过肉肉，大火煮开，小火慢炖30-40分钟。

9. 放入雪莲果，再加入少量的盐，继续小火炖8-10分钟，大火收汁即可。雪莲果红烧肉就做好了。

雪莲果煲糖水功效

　　吃火锅时可以往火锅里加入雪莲果的。　　把雪莲果放在火锅里吃是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在火锅里里放入几块雪莲果一起炖煮，可以起到开胃健脾的功效。　　雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。　　食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。　　从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。　　需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果炖冰糖的作用和功效禁忌

雪莲果榨汁时，将雪莲果清洗干净，去除表皮，切成小块，放入榨汁中，榨汁即可。喜欢喝口感甜味的雪莲果果汁，可以添加适量的冰糖。雪莲果切块以后，需要尽快用于榨汁，以免雪莲果氧化变色。雪莲果是常见的食材，皮薄多汁，入口无渣。

不过一般都是加上一些其它的水果一起榨汁，这样做营养价值不仅变得更高，口感也会非常的好。而且可以调制的口味也非常多，适合适合很多人喝。那么，哪些水果适合跟雪莲果榨汁喝？比如苹果喝梨子，这两样水果最合适跟雪莲果榨汁喝。当然，其它的水果也是可以的，依个人口味添加即可。但是，千万不要加一些高蛋白的水果，比如香蕉等等，不要很容易导致消化不良，甚至是引起腹泻。

冰糖炖雪莲果有什么功效

雪莲果煮熟的时间与雪莲果的大小和煮制的器皿有很大的关系，一般个头越小的雪莲果越容易熟，用高压锅煮比普通锅煮熟的更快，所以没法明确具体的时间，一般煮雪莲果的时间大多为15-30分钟。