角鲨烯对三高有作用吗(角鲨烯可以降三高吗)

更新：2022-10-28 03:00编辑：bebe归类：饮食养生人气：92

角鲨烯可以降三高吗

亚麻籽油含有人体必须的18种氨基酸，三种维生素(A、E、B1)和8种微量元素，但其最大的特点就是含有丰富的α-亚麻酸，这是人体必需脂肪酸，在人体中可转化为EPA和DHA，对大脑和视网膜发育很有好处，有“聪明油”、“月子油”之称。另外，其降三高的效果也不错。不过其不能用于高温烹饪。

葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。葵花籽油中生育酚含量丰富，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚，是其他植物油都不能比的。葵花籽油还含如植物甾醇、角鲨烯等活性物质。除了煎炒烹炸外，还可用来做烘焙。

亚麻籽油贵一些

亚麻籽油富含α-亚麻酸，它和亚油酸一样，是人体必需的脂肪酸。此外，α-亚麻酸是EPA和DHA的前体物质，有助于大脑和视网膜的发育。

有研究表明，每日摄入含8gα-亚麻酸的亚麻籽油还可以降低血脂异常患者的血压水平。另外，还有研究表明，增加α-亚麻酸可降低冠心病死亡风险。但由于亚麻籽油的碘价高达175以上，易被空气氧化变质，需低温保存，食用时不宜加热，并在开盖后尽快吃完。

一句话点评：亚麻籽油只能低温烹饪，可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。

葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。葵花籽油中生育酚含量丰富，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚，是其他植物油都不能比的。

葵花籽油还含如植物甾醇、角鲨烯等活性物质。除了煎炒烹炸外，还可以烘培

亚麻籽油跟角鲨烯区别在于亚麻籽油是在亚麻籽里植物提取的植物油，而角鲨烯是深海鱼肝油提取的动物油亚麻籽油是一种植物油，亚麻籽油的营养比较丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸。亚麻籽油对于降低血脂、营养脑细胞、对抗血栓、预防肿瘤和调节植物神经都是比较有效的。頭條萊垍

角鲨烯，最初从鲨鱼肝油中提取得到，故得名角鲨烯。頭條萊垍

鲨烯（Squalene），又称角鲨烯，是一种开链三萜类化合物。因最初从鲨鱼肝油中提取得到，故得名鲨烯。鲨烯是胆固醇生物合成中间体之一，是所有类固醇类物质的生物合成前体。

海豹油是从海豹脂肪组织提取的一种富含 OMEGA-3 不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品。海豹油中含有大约20%~25% 的OMEGA-3 不饱和脂肪酸，其含量为自然界中动物之最。同时，在海豹油中含有一定量的角鲨烯和维生素E。

鱼肝油主要提供维生素D，深海鱼油主要含有DHA(脑黄金)，DHA可以促进神经系统和视网膜发育，而鲨鱼肝油则能提高人体抵抗力，三种鱼肝油之间不能互相代替。

目前市场上的鱼肝油产品主要有药准号、健字号、食字号三大类。药准号是经过临床对照才可上市的产品，健字号的生产工艺不如药准号严格，而食字号要求更低，只要符合食品卫生标准即可上市。

妈妈选购时，应看清批号。此外，需要注意的是，鱼肝油、深海鱼油、鲨鱼肝油三者功效不同。

优点

橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸，其中70%以上是单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，有利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。

橄榄油还含抗氧化物（橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇），有助于预防心血管病。

茶籽油也属于高油酸型植物油，国产茶籽油性价比更高。

缺点相对大豆油来说，橄榄油和茶籽油的维生素E含量不高。

高级初榨橄榄油（淡绿色且散发橄榄清香）最好用于凉拌或做汤，而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可。