枸杞猪腰的功效与作用(猪腰子枸杞)
猪腰子枸杞
猪腰子如何腌制 猪腰子腌制方法技巧
1、猪腰子的腌制方法一
猪腰子腌制时可把新鲜的猪腰子洗净以后切成片状，加入枸杞和姜丝以及青葱，再加入适量的米酒，腌制十分钟以后加入少量生抽和鸡粉再腌制半小时左右，这时猪腰子才能入味，再按自己的需要去烹调食用就可以。
2、猪腰子腌制方法二
平时腌制猪腰子时还可以用葱姜汁进行腌制，具体做法是把新鲜的猪腰子切成片状，把它放入到葱姜汁中浸泡，浸泡时间不能少于两个小时，泡好以后再用清水浸泡一会，让腰子片开始发白，而且出且膨胀，这时的猪腰子也就腌好了。
3、猪腰子腌制方法三
猪腰子平时还能用白醋腌制，腌制时可以提前把猪腰子的筋膜和里面一层白皮去掉，再把猪腰子放入到白醋中腌制，十几分钟以后猪腰子就能变白发达，这时再取出用清水洗净，切成片状，用大火快炒，炒出的猪腰子一点也不腥，味道特别好。
猪腰子枸杞叶汤
猪腰提前去膜切小片，拿出大小合适的容器，放一勺盐、放适量清水，把猪腰片放进去浸泡，充分泡出血水（大概半个小时）。泡好之后洗净沥水待用。
如果你想炖枸杞猪腰汤，就把人参或其他你自己喜欢的食材先炖到一定程度，最后放入猪腰和姜片烧开两三分钟后放入枸杞子和芹菜末和鸡精即时关火即可。
猪腰子枸杞子汤补肾
首先猪腰子对半剖开，去除白色的臊腺。切成条反复清洗。再用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。
最后起锅烧油，爆香姜蒜倒λ腰子炒至变色。加入清水煮开，加盐调味出锅。提示:猪腰一定要的洗几次，加盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。
猪腰子枸杞叶
食材
(主料)姜丝、料酒、糖、生粉、酱油适量
(主料)枸杞适量
(主料)猪腰1个
(主料)枸杞叶两大把
(主料)适量
(主料)水两大碗
步骤
1.
洗干净猪腰，先用盐泡猪腰半小时，把脏的血水泡出来
2.
枸杞叶洗干净
3.
打横切
4.
打斜切
5.
切腰花
6.
用米水泡半小时
7.
倒掉米水，加入姜丝、酱油、料酒、糖、生粉捞匀
8.
下油锅爆香猪腰（泡猪腰的汁后下）加水然后加枸杞、枸杞叶、盐调味滚开可吃
猪腰子枸杞汤有什么功效
主料
猪腰子1只
辅料
枸杞适量
生姜丝适量
黑芝麻油适量
步骤
1.猪腰子买回来清理干净，然后直接切成片
2.切好后用水好好冲洗几遍
3.冲洗干净后，装在一个干净的碗内，加水浸泡，加黄酒和生姜片，浸泡3—4个小时
4.开大火，锅内加水烧开，把猪腰子放入，加生姜片和黄酒。再烧开，会有一层浮膜，用勺子撇干净，汤水就会非常清澈，这个时候，腰子也基本熟了，加入适量盐和枸杞，就可以出锅了
猪腰子枸杞山药大枣
闽西客家特色的佛跳墙，用料讲究、汤味醇厚。
主料：猪肚、猪心、猪肝、猪肺、猪腰、小肠、大肠、肝边肉
配料：葱、姜、客家米酒、胡椒粒、苹果、淮山、百合、红枣、枸杞及调味料。
制作方法:
1.猪肚、猪心、猪肝、猪肺、猪腰、小肠、大肠、肝边肉切好备用
2.八种食材入沸水中氽汤 去血水后捞出
3.油锅烧至七成热时，下葱段、姜片入锅爆香
4.放下氽汤好的八种食材
5.加少许客家米酒炒出香味
6.汤锅内注入山泉水
7.炒过的食材一层一层地码放在汤锅内
8.苹果切四块放入汤锅
9.加入适量的胡椒粒
10.盖上盖子 武火烧开 再转文火煨制90分钟
11.开盖放入淮山、百合、红枣、枸杞、盖上盖子文火再煨15分钟
12.出锅前放入盐、味精调味即可。
所以说佛跳墙有猪腰子。
猪腰子枸杞党参怎么炖
枸杞 5克
红枣 8个
北芪 10克
猪腰 350克
姜丝 少许
料酒 10克
姜片 8片
盐 3克
矿泉水 1500毫升
步骤 1
猪腰买回来，清洗干净外表，斜刀对半开。把里面白色物状去掉，新手小心手指。
步骤 2
去除白色雾状后清洗干净，然后切成腰花。放入姜丝料酒，腌制一下。
步骤 3
红枣，去壳剪两刀，枸杞，北芪放入碗中，放入清水浸泡一下。
步骤 4
不粘锅，1500毫升矿泉水，放入红枣，北芪。
步骤 5
不粘锅下油，下姜片爆炒，放入腌好的猪腰。
步骤 6
放入腌制好的猪腰，爆炒变色，再放上米酒，翻炒一下出锅备用。
步骤 7
炒好猪腰，备用等汤。
步骤 8
放了红枣，北芪的汤开了，转小火煮半个小时。
步骤 9
等半小时后，继续下一步。
步骤 10
半个小时后煮出味了，就把之前炒好的猪腰，枸杞放进去。
步骤 11
小火煮五分钟，小心不要把猪腰煮老了，就不好吃了。个人口味加少许盐。
猪腰子枸杞红枣的做法
先准备好食材：黄芪 20克，猪腰200克，红枣10颗，喜欢可多放几颗，桂圆干6颗，枸杞大约一勺。调料：芝麻油，盐，葱花，姜丝。
猪腰把黏膜跟粉色的都去掉多清洗几次，切小条，放一点麻油拌匀，再放点白酒腌30分钟。红枣枸杞黄芪泡一会洗干净，
开始做：锅里放适量芝麻油，放入姜丝炒香，再放入适量水，把红枣枸杞黄芪桂圆干放入等水开后再煮30分钟，放入腌好的猪腰，期间有泡沫的话用勺子捞去泡沫，看猪腰煮的差不多了就ok了，放入适量盐，葱花起锅完成。