红茨实有什么功效作用(红茨实的作用)

更新：2022-10-27 23:48编辑：bebe归类：饮食养生人气：96

红茨实的作用

1、根据外观

二者的区别只是在于有没有“衣着打扮”。披了层外皮的伏苓晾晒后就变为红伏苓,而削皮的伏苓就是白伏苓,白伏苓以新鲜的居多,而红伏苓一般可以存放得久一点。

2、存放方式

白伏苓在常温下不能久放,一般需要放进家用冰箱的冷藏室冷藏冷藏;而烘干的红伏苓需放进阴凉干燥又空气流通的地域存储,倘若需长期性放置,还需在红伏苓内放入大蒜瓣防止长虫。

3、口感

白芡实粉粉嫩嫩的,吃起来口感绵糯的;红伏苓一般存放时间长时间,因而口感略老,需要烹煮长期,吃起来比较韧。

叫白芡实，就是去皮的新鲜芡实，因其去皮后色泽洁白无瑕而得名。芡实为睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，花内面紫色；花瓣紫红色矩圆披针形，浆果球形，紫红色，种子球形，黑色。7一8月开花，8一9月结果。

生芡实与炒芡实的区别在于生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。芡实性味甘、平涩、无毒。功效：健脾除湿，固肾益精。主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下。

芡实是芡属下唯一的一个物种，从产地进行分类有南芡和北芡之分。

1、南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外，其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良，但适应性和抗逆性较差。

2、北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，地上器官密生刚刺，采收较困难，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质中等，但适应性较强。芡按花色分类，目前南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型，北芡常见的有紫花和红花2种类型。

芡实是很好的一种中药材，食用价值和药用价值都很高，但是芡实的副作用也是有的，以下人群不适宜吃芡实。1对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人.2食滞不化者慎服，大小便不利者。3芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女。4芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。5大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。

芡实可以有效的治疗腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不尽等病症。

芡实还可以加强小肠的吸收能力，从而增加血清胡萝卜素的浓度，降低肺癌，胃癌到发病机率。

可以将芡实做成芡实粥，具有补脾止泻，聪耳明目的功效。

但是对于食滞不化以及大小便不利的人群是不适合的。