陈醋泡鸡蛋的功效与作用(陈醋泡鸡蛋的功效与作用禁忌)

陈醋泡鸡蛋的功效

醋泡鸡蛋可以起到增强免疫力、促进消化、减肥等功效，但患者要注意避免过多食用。

1、增强免疫力：

醋泡鸡蛋通常是采用鸡蛋、醋等原材料制作而成的食物，含有碳酸钙、维生素、蛋白质等营养成分。适当食用之后可以帮助补充人体内所需要的营养成分，增强人体的新陈代谢能力，从而起到提高免疫力的效果。

2、增强食欲：

醋泡鸡蛋味道比较酸，食用之后可以帮助促进胃液以及唾液的分泌，从而起到增强食欲的功效。

3、减肥：

通常情况下适量吃醋泡鸡蛋可以帮助清除胃肠道内的垃圾，从而起到辅助减肥的效果。

4、防治高血压

老陈醋泡鸡蛋中，含有丰富的陈醋酸、氨基酸等成分，可以起到降低血压的效果。食用老陈醋泡鸡蛋，还能促进血液循环，缓解心脑血管疾病的症状。

5、缓解疲劳

老陈醋泡鸡蛋所含丰富的营养成分，可以有效地缓解人体疲劳，增强人体的免疫力，对于经常熬夜的人群、以及体力劳动者具有较为显著的补益作用。

6、降低血脂

老陈醋泡鸡蛋中的陈醋酸能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，避免这些物质在体内的沉积，从而达到降低血脂的作用。

7、促进消化

老陈醋泡鸡蛋中的醋浸鸡蛋可以促进人体消化，提高人体对营养物质的吸收，有利于消化吸收不良的人群食用。

8、改善记忆力

老陈醋泡鸡蛋中所含的成分还可以改善人体内部的血液流动，加速血液的循环，从而达到改善人体记忆力的效果。

9、预防骨质疏松症

老陈醋泡鸡蛋中所含有的钙、镁等矿物质成分可以起到强健骨骼的作用，对于预防和缓解骨质疏松症的症状具有显著的疗效。

10、抗衰老

老陈醋泡鸡蛋中的多种酸性成分具有抗氧化作用，具有抗衰老、防治神经衰弱等作用，是一种较好的滋补食品。

陈醋煮鸡蛋做法

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水；

2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时；

3、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

4、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。