红豆大米粥的功效与作用(红豆大米粥的功效与作用及禁忌)

红豆大米粥的功效与作用及禁忌

补血养心红豆粥的做法

　　主料

　　适量的红豆和大米，大米不宜过多。

　　做法

　　1.取红豆和大米，比例为2：1。

　　2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净。

　　3.把所有准备好的材料都放进锅中，添加一些水。

　　4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可。

　　薏米红豆粥

　　主料

　　准备好薏米100克。

　　辅料

　　枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克。

　　调料

　　准备一些白砂糖。

　　做法

　　1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日。

　　2. 用纱布将仙鹤草包好。

　　3.大枣去核浸泡。

　　4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

　　5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

红豆具有很好的利尿消肿，促进肠道蠕动的作用，但肠道功能弱的人，食用红豆不能够贪多。

红豆有一定的药性，但在烹饪过程中加入食盐，会降低其药性。

尿多的病患，不建议食用红豆。红豆具有利尿消肿的功效，会使尿频的情况加重。

喝红豆大米粥的好处

红豆本身是带有一种涩味的，也就是我们说的苦味。所以我们要多做这1步，去掉红豆的苦味。这一步就是红豆在如果前，我们就要先处理红豆。先将红豆放入水中冲洗干净，然后准备一锅冷水，将红豆放入冷水中烧开后用大火猛煮8-10分钟后捞出。这样红豆的涩味就去掉了。

接下来我们就可以将红豆、米一起放入锅中熬粥了。等到粥有一定的粘稠度的时候，我们就可以往里面放冰糖了。可以根据自己的口味放多放少。

红豆大米粥的功效与作用及禁忌是什么

可以一起煮，二者之间没有饮食禁忌。红豆和大米均是我们日常吃的食物，且红豆属于粗粮，大米属于细粮，两者搭配正好做到粗细搭配，更符合合理营养平衡膳食的要求。当然也希望不要一直吃红豆，可以用黑豆、绿豆、扁豆等杂豆类轮换着吃，更有益于健康。常见的食物中八宝粥中就含有红豆和大米，所以不用担心。

扩展资料：

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

参考资料:百度百科-八宝粥

大米红豆粥的营养

:1岁宝宝正处于迅速成长的阶段,体力脑力消耗相对增加,需要充足的营养素来帮助身体发育,所以可以添加更多的辅食,但是像糙米和黑米之类的粗粮最好暂时不要添加,因为孩子的消化系统还没有发育完善,这些不好消化的食物容易造成孩子积食,增加胃肠负担,甚至影响其他营养的吸收。

意见建议:及时添加蛋白质,维生素等营养物质,但要注意保持营养的均衡,由细到粗,逐渐添加食物,以免影响宝宝的消化道处理能力。

红豆大米粥的做法和功效与作用

主料

红豆50克

小黄米100克

糯米50克

辅料

红糖适量

步骤1

主料：红豆50克、小黄米100克、糯米50克（可选，可以把粥煮的更沾稠软糯）

辅料：红糖适量

步骤2

把红豆洗净用凉水泡2小时以上，这样煮的更软糯香浓

步骤3

把糯米和小黄米也可以洗净，用凉水泡30分钟左右，这样好煮，粥更香浓还节省时间

步骤4

把泡好的红豆，糯米、小火米都倒入电饭锅中，再加入清水

步骤5

盖上电饭煲的盖子，臻米脱糖养生电饭煲插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以选择功能，最多也就加两分钟，一般功能自带时间就足够了，特别的节省时间又省电，很适合上班族用。

步骤6

臻米脱糖养生饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。

步骤7

最后5分钟将红糖加入锅里搅拌均匀，盖上盖子，继续煮制。时间到了，将电饭煲电源拔掉，让黑米粥继续锅里焖10分钟。这样吃起来更为黏糯。

步骤8

香甜可口，浓稠黏糯的红豆小米粥就做好了，营养又美味，全家都爱吃。每天一碗吃出好气色。特别是适合做坐月子的产妇们多吃，益气补血又养胃效果好。