刺梨功效作用(刺梨的功效与作用?)

刺梨的功效与作用?

刺梨其他含义

蔷薇科蔷薇属植物

刺梨（Rosaroxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。

刺梨正名为：缫丝花Rosaroxburghii刺果茶藨子Ribesburejense

刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。单宁500毫克至1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右。

刺梨的功效与作用泡水喝的功效

刺梨泡水喝有着很好的美白润肠的作用，因为刺梨里面含有丰厚的维生素c，里面维生素c的含量是猕猴桃的30倍，因此刺梨也被称为维生素c大王，而且里面含有丰富的维生素，还可以减轻疲劳，增强机体的活力，降低血压，对咽喉的养护也是有一定疗效的。

刺梨的功效与作用图片

刺梨富含维生素C，能帮助人体排毒，具有祛斑、美容、减肥的功效。还可以清热消炎。可用于治疗咽喉肿痛和口腔溃疡。而且具有抗氧化作用，还能解毒，并能帮助人体减少烟、酒、药物和环境污染的危害。能参与胆固醇代谢，降低胆固醇含量，帮助身体分解脂肪，防止高胆固醇血症的发生。

刺梨的功效与作用百度百科

刺梨之父——罗登义

上世纪40年代，时任浙江大学农化系教授的罗登义先生，为解决战时民众和抗日将士的营养缺乏问题，在贵州湄潭、花溪等地，采集各种野果野菜，分析其营养成分，力求找到更多的野生食品资源用于缓解劳苦大众之饥苦，救民生于水火。

在贵州山区进行营养调查时，罗登义发现了一种叫做刺梨的黄色野生果子，便率先对刺梨的营养成分进行了研究和报导。1942年，罗登义团队初次发掘刺梨的营养价值并有效应用。

罗登义，贵州省贵阳市人，最早的刺梨研究专家

全国著名农业生物化学家，教育家。1928年毕业于北平师范大学农业化学系，先后在成都大学和北京大学任教。1995年，加入中国共产党。2000年8月17日安然与世长辞，享年95岁，安葬于贵州农学院桐木岭职工公墓。

贵州刺梨，维C之王

1942～1945年间，罗登义开始对170种水果蔬菜的营养成分进行分析。他发现，刺梨含丙种维生素特别丰富，1943年秋季号《药学文摘》刊登了罗登义先生的“各种食物中丙种维生素之含量”。这是我国对刺梨研究的最新发现、新突破和新成果。

在罗登义的研究中发现，贵州的野生刺梨果实富含丰富的VC、VP等营养物质，其中每100g刺梨果肉中维C含量可达1980-3750mg，远远高于其他任何果蔬，在国内外学界引起了轰动和广泛关注。研究发现，刺梨的维C含量较四川广柑约高50倍，比梨子苹果约高500倍，而猕猴桃的维C含量也只有它的1/9而已。

小小刺梨大作用

罗登义先生在刺梨方面进行了较多研究，率先开启了刺梨的现代研究之路，前后发表论文近十篇，这一研究成果引起了国内外有关科学家的关注。

刺梨原液的功效与作用及食用方法

金维c刺梨原液好用

金维c刺梨原液，其中小分子玻尿酸，可层层渗透补水，直达肌底修护损害；大分子玻尿酸可形成轻薄锁水层，锁住水分。采用微生物发酵法提取，可深层补水，缓解肌肤干燥。此外，结合甘油和甜菜碱成分，调节水油平衡，提高保湿力。

刺梨的功效与作用及食用方法

刺梨干果比较坚硬，需要让水充分寖泡才能释放出刺梨的营养物质，第一次的水充致杯子的三分之一处，摇晃几下然后倒水，然后用热水充至百分之八十满，盖上盖子焖10分钟。开盖就可以引用。

刺梨泡水最适合的温度是70摄氏度，因为刺梨干是富含维c的所以不能用沸水煮，不然会破坏维c就达不到保健的效果

刺梨的功效与作用,刺梨的副作用

可以的，刺梨性喜温暖湿润的气候，在年平均温度在12-16左右，年降水量1000毫升以上的地区皆可种植。它对土壤的要求不严，但以肥沃疏松、排水良好的酸性或微酸性土壤为好，这样有利于它的生长发育以及产量和品质。

繁殖方法

刺梨的繁殖方法主要有播种和扦插两种，播种可秋播和春播，它的种子无明显休眠期，成熟后即可播种，成活率达90%以上。播种前将种子放入温热水中浸泡12-24小时后在播种，这样既可提前发芽，还能提高发芽率。扦插处理冬季外，其余季节皆可进行，将生长健壮的种植上当年生的枝条剪下，剪成10-12cm的一段，下端在芽下房斜剪，而上方在芽上放斜剪。将枝条插入土壤中，露出一芽即可，踩实土壤，约一月后即可成活，也可以加插入部分涂抹生根粉，提高成活率。

定植

定植的时间宜选择在12-2月时，定植前要对定植地进行整地施肥，再按1.5×2米的株行距挖定植穴，穴规格要求长宽深各50cm。定植前每穴要施入基肥以及少量的钙、镁、磷肥，栽种时将根系伸展开，不要扭曲在一起，填土一般时，将幼苗往上提一提，使根系舒展开，在覆土踩实，浇足定植水。

田间管理

在定植后要根据植株的生长状况，合理的浇水施肥，干旱时要及时浇水，雨季要记得排水，以免积水过多导致根系受到影响，并要做好中耕除草，使植株生长健壮。还要注意病虫害危害，刺梨的主要病虫害有白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾、黑刺粉虱及食心虫等，它们都会影响到植株的生长，轻则生长弱势，重则造成死亡，所以要做好病虫害防治工作。

刺梨的功效与作用图片 食用方法

刺梨的吃法

1、鲜食:刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少(糖尿病人极佳的保健水果)，为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳，放冷藏箱内，可鲜食1—2个月，用食品塑料袋(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。(喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果，明显增加甜度)，

2、糖渍:去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去)，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，以装3—5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。

3、浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

4、干制:晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

刺梨营养价值:刺梨长相奇特，但是却是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷等矿物质。尤其是维生素C，含量高达2585毫克/百克(猕猴桃只有62毫克/百克)。除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性。另外，刺梨中含有的刺梨多糖对自由基也有清除作用。

刺梨的功效与作用可以美白吗

刺梨汁可以泡水饮用，最好是在餐后饮用，餐后营养物质会更好的被人体吸收，经常适量饮用刺梨泡的水具有健脾消食、美容养颜、清热解毒的功效。

刺梨富含维生c，所以喝刺梨水可以美白，而且还能通便润肠，对于减肥的人群特别适用，即使平时不生病，喝刺梨水也对身体特别益处

刺梨的功效与作用 泡酒

1、鲜食刺梨

在树上的成熟刺梨可以摘下来生吃，味道香醇，由于没有经过任何的加工，营养成份没有任何的流失，是营养价值最高的时候。刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少(糖尿病人极佳的保健水果)，为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳， 放冷藏箱内，可鲜食1—2个月，用食品塑料袋(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果，明显增加甜度。

新鲜刺梨

刺梨收果期仅30天(每年8-9月)，新鲜刺梨不易保存，极易被氧化、易腐败变质，所以采摘后适合进行深加工，具有重要的开发利用价值。

2、刺梨原汁

遵循“纯天然营养不流失”原则，刺梨采摘后8小时内，通过常温榨取、无菌真空萃取及灌装技术，制成百分百刺梨原汁，无任何添加剂，零防腐剂，最大限度的保留了刺梨鲜果的营养成分。它有极强的药用价值及营养保健功能。目前能达到此技术水平的，已知仅有金原集团的“山王果”刺梨系列产品——山王果刺梨原汁。这家企业拥有的生产车间严格按照GMP十万级药品标准的净化车间建设，引进意大利的世界领先设备，采取低温冷榨、恒温杀菌、真空灌装的先进工艺。

山王果刺梨原汁

“山王果”刺梨系列产品中还有一个山王果刺梨蜜。它萃取自高端刺梨品种，并融入纯正刺梨花蜜(养蜂场建于种植基地，该蜂群仅采集刺梨花粉)，口感醇香，营养较高。

3、糖渍刺梨

去除刺(装在塑料编织袋内像洗衣服一样搓几次刺就会脱去了)，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，可以装3—5斤，拌匀起初几天有空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质，也使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用。食用时自上而下，每次取2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)。浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容、延寿作用。开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月到1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺梨汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。非刺梨产地的城市就不适合了。

4、刺梨干果

刺梨成熟之后，采摘下来晒干和阴干后成为干果，这种干果通常用来泡水，由于在晾晒过程中，营养损失一部分，保健效果不如刚采摘下来的刺梨。但用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

刺梨干

5、刺梨茶

刺梨茶是刺梨经过粉碎之后，加工成的一种茶，通常有茶包包裹着，因为是粉碎的原因，所以比刺梨干果强些。

刺梨茶

6、刺梨浸酒

喜酒者，将刺、籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

刺梨酒

7、刺梨果脯

果脯是经过多次蒸煮做成，并加入了一些其他物质保证其口感的一种刺梨食品，虽然流失了大部分营养价值，因为刺梨本身所含营养成分比普通水果都高的原因，也不失为一种保健良品。

刺梨果脯

8、刺梨糕

刺梨糕是以刺梨、糯米、白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、食盐、海藻提取物、柠檬酸、山梨酸锌等为原料制作的糕点，是口感不错的休闲食品。