炒糯米粉的功效与作用(炒熟的糯米粉有什么功效)

炒熟的糯米粉有什么功效

炒熟的糯米粉可以存放1-2年，但是要注意合理的保存，将炒熟的糯米粉放在塑料袋或者瓶子中密封严实，放置在干燥、阴凉的地方，要杜绝与水分、空气、阳光的接触。炒熟的糯米粉如果成结严重，有浓浓的异味，切忌不要食用。

普通的糯米粉只要保证空气不潮湿和保存的环境卫生，一般可以保存1-2年。将糯米粉炒熟后其粘性会大大增强，还会有一些香味，用来制作糕点更合适，炒熟的糯米粉采取合理的保存方式，也能存放1-2年左右。

炒熟的糯米粉是什么样的

糯米粉是用糯米碾磨之后产生的粉末。我们都知道，糯米是一种很黏的米，所以我们经常用它来做粽子、糯米饼这种需要黏黏感觉的食物，所以糯米粉自然也是比较黏的。我们在吃糯米的时候是需要炒熟的，自然在食用糯米粉之前也需要把糯米粉炒熟。那么，糯米粉怎么炒熟呢？

首先把锅中的水擦拭干净，然后开火热锅几分钟。把糯米粉倒入其中，不断地用锅铲进行翻炒，密切的关注糯米粉的变化，等到其变成微微的黄色并且又糯米香味溢出的时候，糯米粉也就炒熟了。

炒熟的糯米粉有什么功效和作用

2、糯米粉Glutinous Rice Flour或Sweet Rice Flour

　　有的地方也把它叫做元宵粉，因为常用它来做汤圆（元宵）嘛。糯米粉的粘度较在来米粉为高。一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。

　　3、凤片粉Cooked Sweet Rice Flour

　　凤片粉（也有人叫它熟糯米粉），它是长糯米加热至熟，再磨成粉。是米白色粉状的。吸水性较强，粘度高。我没有看到过市场有卖，所以我自己做，将糯米粉以小火炒熟（不要加油加水，干炒，炒至微变色，闻到香味即可），或是微波炉“叮”两分钟。

　　目前，我只在做冰皮月饼的时候用到过凤片粉即熟糯米粉

炒熟的糯米粉有什么功效与作用

粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

炒熟的糯米粉有什么功效呢

炒熟了，就能食用了放些佐料

炒糯米粉有什么用

糯米淘洗滤水晾干（不淘洗直接用也行）小火翻炒微黄放凉用研磨机研磨就行了。

炒熟的糯米粉做什么好吃

1、熟糕粉一般用来做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不输水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成面团很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，如果糕粉没有炒熟，也可以放在锅里蒸一蒸。

2、糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。

3、糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料制作时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用

炒熟的糯米粉功效与作用

熟糯米粉做炸糕，炸耳头眼，蒸饺等。

把糯米炒熟打粉的功效

熟糯米粉即糕粉糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。一般超市里有卖的，或者食品店、面粉店里也有卖的。

熟糯米粉的功效与作用及食用方法效

熟糯米粉即糕粉 糕粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。 澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。 一般超市里有卖的，或者食品店、面粉店里也有卖的。萊垍頭條

糯米粉可以炒熟吃吗?

好吃。将糯米粉炒熟后其粘性会大大增强，还会有一些香味，用来制作糕点更合适，炒熟的糯米粉采取合理的保存方式，也能存放1-2年左右。

要注意合理的保存，将炒熟的糯米粉放在塑料袋或者瓶子中密封严实，放置在干燥、阴凉的地方，要杜绝与水分、空气、阳光的接触。炒熟的糯米粉如果成结严重，有浓浓的异味，切忌不要食用。