芝麻精功效和作用(芝麻的神奇功效)

芝麻的神奇功效

我们先分析一下黑芝麻的营养：

营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70

我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。

但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。

芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。

除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。

但是有一点要注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！

如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，这是从消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。

要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题，当然熟吃的话更香，如果说是当做药来坚持服用，那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来。

芝麻的功效与作用点

黑芝麻每天吃二十克是合适的，不要过量，平时多注意锻炼，这样身体的器官和功能就会健康。芝麻富含维生素E，每100克可达50毫克。维生素E是一种很强的抗氧剂，能有效清除体内的自由基，起到美容和衰老的作用。黑芝麻的营养是非常多的，但一定要注意适量。

芝麻的作用与功效

黑芝麻性质温和，味道甜美，进入肝、肾、大肠经络，含有蛋白质、糖、维生素A、维生素E、脂肪、卵磷脂和各种矿物质(铁、钙等矿物质)。富含铁，可以补充铁，预防缺铁性贫血的发生。黑芝麻还具有良好的补肾作用，能促进黑色素的形成，并具有养发乌发的作用。富含粗纤维，具有通便、防治便秘的功效。

芝麻的神奇功效和作用

黑芝麻含有多种氨基酸和维生素。主要是具有滋补肝肾，养经血，润肠通便，增强记忆力等作用。一般对腰膝酸软，头昏眼花，耳聋耳鸣，头发发白，或者是大便干燥效果都非常好。黑芝麻还可以增强记忆力，一般对脑力工作者经常服用一些效果非常好。

芝麻的神奇功效与作用

芝麻含多种微量原素，含钙，芝麻分黑芝麻，白芝麻，芝麻的用途很多，也很有营养，黑芝麻制作的黑芝麻糊老少皆宜，白芝麻可以磨出香油，纯芝麻油香气扑鼻，芝麻还可以磨成芝麻将，用于各种刷锅的调料，也可以饭桌上直接食用，总之芝麻的用途很多，也很有营养

芝麻有何功效

芝麻中含有大量的铁和钙，以及不饱和脂肪酸，让孩子适当的吃一些芝麻对孩子的成长发育有一定的好处，且还能够提高孩子脑细胞的活性，宝宝的智力发育也有一定的好处，但是芝麻吃的过多可能会引起孩子腹泻，尤其是在腹泻的孩子，尽量不要让孩子吃芝麻。