向日葵瓤功效作用(向日葵瓤的功效)

向日葵瓤的功效

葵花籽是子房发育而来，有果皮（果皮木质化，灰色或黑色）是向日葵的果实，而西瓜子正相反，是西瓜里的籽。

西瓜子，葵花籽不一样。葵瓜子，葵花籽是向日葵的果实，叫瘦果。西瓜是瓠果，西瓜子是西瓜的种子。

果实一般包括果皮和种子两部分，比如西瓜是果实，西瓜皮和西瓜瓤是果皮，而西瓜子是种子，葵花子是果实，“瓜子皮”是果皮，而里面的仁是种子。

简单来说，果实包含种子，西瓜肉相当于瓜子的瓜子壳。所以，葵花籽剥掉瓜子壳里面的仁就是种子。

向日葵杆内的瓤有什么药用价值呢?

黑黑扁扁的瓜子是西瓜籽，到夏天的时候我们吃的西瓜，有黑色的瓜子还有白色的瓜子。当然还有无籽的西瓜。西瓜有水沙和沙瓤两种，它们有红瓤和黄瓤，人们都很喜欢吃，老少皆宜，西瓜虽好吃，人们都很喜欢，但不可贪吃，吃多会对肚子不好？你们说对吗？

向日葵杆子的里的瓤治什么

要晒！

当向日葵植株茎杆变黄,大部分叶片枯黄脱落,花盘背面成黄褐色,舌状花干枯或脱落,籽粒变硬（即含水率30%），并呈现固有色泽，此时达到生理成熟阶段，是收获的适宜时期，可以割盘晾晒或插盘晾晒。

收获时要分品种收获,分品种摊晾,分品种脱粒,分品种储藏或销售。有些地区向日葵收获时正值秋季多雨季节,气温较低,可能不太适应插盘晾晒。葵盘需要拉回场面（即晾晒场地）或直接放在行间空地上进行晾晒，晾晒时特别注意场地的干湿、清洁和易翻动等。

插盘在新疆区域一般是平插，在其它区域建议斜插，以防阴雨天气造成霉籽。

向日葵的用途和功效

向日葵个子高高的，茎粗粗的，像根铁棒似的。叶子密密麻麻的，毛绒绒的，上面还有几只小虫，好像要把它当成床似的。上面还有想盘子大的花朵儿，花瓣黄黄的，中间有几个黑色的小宝宝——瓜子。

他们的形状也很多，有的高高的，有的壮壮的，还有的有好几个花蕾！要是把眼前一大片向日葵比作一大副活的画，那只有神笔马良才能画得出来。

向日葵的功效与作用及食用方法

答∶①补脾益肠。葵花子能补脾益肠、止痢消痈，所含的矿物质、维生素非常丰富，对急性高脂血症和慢性高胆固醇血症有预防作用。

②保护心血管。葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

③安神催眠。葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

④预防动脉硬化。葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;瓜子仁可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用，从而可以起到预防动脉硬化的效果。

向日葵瓤子的功效

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,

烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅

,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿

,晾肉,香肠,什锦苏盘,

熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,

卤什锦,卤子鹅,卤虾

,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,

清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,

焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,

软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,

熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,

烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,

炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,

炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,

熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,

清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,

三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,

炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,

炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,

烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,

烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,

什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,

红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,

软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,

杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,

什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,

熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,

焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,

红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,

红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,

蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿。

向日葵杆瓤子功效

蚯蚓爬在南瓜叶子上——不是吃菜地虫

　　七月的南瓜——皮老心不老

　　七八月里的南瓜——皮老心不老

　　牛吃南瓜——无处下口；开不了口

　　南瓜种在瓦盆里——没出息

　　南瓜秧牵上葡萄树——胡搅蛮缠

　　南瓜藤爬进竹楼——心不正

　　南瓜藤爬电杆——高攀

　　南瓜藤缠到茄门里——搅七搅八

　　南瓜汤——看见有，但倒不；上不了大席面

　　南瓜摊蛋皮——配色

　　南瓜生勒甏里——呒救；拿勿出

　　南瓜生啦甏里——弄僵了

　　南瓜瓤子掉在茅缸里——假充人屎；假充人师

　　南瓜刨皮——挺括

　　南瓜花摊蛋皮——对色

　　南瓜花炒鸡蛋——对色的货；一色货；正配色；配色；对色了

　　南瓜地里种豆角——绕过来扯过去

　　南瓜地里栽地瓜——扯来扯去

　　南瓜的屁股——黄的

向着太阳的花————爱晴;爱情

向阳花木————早知春;易为春;早逢春

向阳的花木————早逢春

向日葵开花————到顶了

香油炸麻花————干干脆脆

香花插在牛粪上————糟蹋了;不配

乡下大妈头戴南瓜花————又老实又避邪气

乡花针戳乌龟壳————穿不进

鲜花栽在杂草里————煞风景

鲜花插在牛屎里————可惜

鲜花插在牛粪上————不般配;糟蹋了;不配;不相配;太可惜了;可惜;不惜材料;臭美

鲜花插在了牛粪上————不相配

鲜花插到牛屎上————糟蹋了

向日葵瓤中药名

嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又异军突起，大受欢迎。嗑瓜子大概最早兴于北方，这不仅因为嗑瓜子的记载主要发现于北方历史文献中，更为客观的原因是北方冬季漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。向日葵是明末清初才从美洲传中国，也是通过葡萄牙、西班牙。是原产在墨西哥附近的一种植物，墨西哥人很早种植它，而且把种子当作食物来使用。一直到16世纪，地理大发现以后，西班牙和葡萄牙人才引入欧洲，再传播到南洋一带，再传播到中国的华南和江南。17世纪一位佛兰德斯人到英国宫廷当画家，他的一张画出现了向日葵，这说明在当时向日葵花在英国权贵人家里才会种植、观赏，所以他才会当作稀奇的事物画到自画像里。在16世纪、17世纪传到中国沿海地区，比如浙江华南的地方，当时主要是观赏来种植，一直到清初的时候，很多书里记载还是当作观赏植物，到嘉庆时代云贵一带人才种植它，种子拿出来炒熟吃。明代好多小说里会写到吃瓜子之类，当时吃的瓜子肯定不是葵花子，或是西瓜籽，西瓜传入中国也是晚进的事情，一种是魏晋时候传入中国，有两种说法，一种魏晋时候传入中国，称作寒瓜，主要在权贵家里，传播很小。另外一种说法是五代和宋初传到中国，当时比较明确记载了，而且在南宋官员出使到北方的金国，看到当地的瓜很少吃就带回临安周围，很快就大面积种植。两宋之交，西瓜才在中原和江南地区大规模普及开来，大家也开始吃西瓜籽。南瓜子和葵花子差不多，南瓜也是美洲植物，明末清初传到中国来的。并没有特别明确证据，猜测葵花子、南瓜子，清末变得流行可能和当时中国的鸦片馆和青楼蓬勃发展有关系，在这样场所里大家都需要嗑瓜子这样的东西。到了清末，关于向日葵的记载开始多起来，也知道它“瓜子炒熟味甘香，每斤值三四十钱，子可榨油”，但并未大面积种植，直到1930年，才是“葵花，子可食，有论亩种之者”，以这样的种植规模，人们想日常零食，恐怕并不容易，而此时距《红楼梦》成书已170多年了。《红楼梦》第八回中，有这样的描写“黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴儿笑”，却没有说是什么瓜子。古代瓜子种类繁多，炒食的有三种，即南瓜子、西瓜子和葵花子，而苦瓜子、丝瓜子、冬瓜子、甜瓜子只能入药，显然不在其列。一般认为，曹雪芹逝于1763年，黛玉想嗑，只能在此之前，而向日葵是美洲舶来植物，此时在中国尚未流行。关于向日葵的最早物证，是1519年河南新安紫荆山玄天上帝殿盖瓦残片上的葵花图案，但并无相关文字记录，当时中国瓷器大量出口，工匠们常按西洋客户提供的图样来制作，所以不能坐实“当时中国已有向日葵”之说。事实是，直到明代末期，人们对向日葵的概念依然混乱，1621年《群芳谱》中记载了向日葵，却分别按“西番葵”和“丈菊”记了两次，可见作者并没见过它，李时珍的《本草纲目》中也没提向日葵。到了清末，关于向日葵的记载开始多起来，也知道它“瓜子炒熟味甘香，每斤值三四十钱，子可榨油”，但并未大面积种植，直到1930年，才是“葵花，子可食，有论亩种之者”，以这样的种植规模，人们想日常零食，恐怕并不容易，而此时距《红楼梦》成书已170多年了。如果林黛玉嗑不到葵花子，那么她也嗑不到南瓜子，因为后者同样是美洲植物，传入中国的时间、推广速度等，应该差不多。倒是西瓜子比较有可能，因为西瓜在五代时传入中原，南宋时已在南北广泛种植。据1751年锦州海关奏报，“锦州海口税务情形每年全以瓜子为要，系海船载往江浙福建各省发卖，其税银每年约有一万两或一万数千两，或竟至二万两不等”。仅西瓜子一项，年获关税就达1-2万两，可见生产规模惊人。古代西瓜分两种，一是食瓤，一是食籽，后者又叫“打瓜”，过去老北京郊区多打瓜田，成熟时，来往行人可免费吃瓜，但必须将籽留下。法国传教士古伯察曾说：“假如有一群朋友聚在一起饮茶喝酒，桌上肯定会有西瓜子作伴”。考虑到曹雪芹后半生都生活在北京，《红楼梦》也在北京创作，而当时北京又是“打瓜”生产的重要基地，北京西瓜子是宫廷糕点的必备之物，则林黛玉所嗑，应该是西瓜子。那么，葵花子为何能后来居上，压倒西瓜子呢？因为葵花耐盐碱，比普通小麦强60%，比玉米强一倍，特别适合在北方种植，且种向日葵可以肥田，其茎烧成灰后，加水熬干，可制碱，充肥皂之用。向日葵的普及带来意外好处，就是此前中国农民很少食油，而向日葵“每地一亩，能收子约五十斗，每斗可打油一升”，改善了饮食结构。随着葵花子的普及，民国时老北京还出了一道名菜，用葵花子和鲤鱼制成，名为“李逵闹东京”。中国古代主要吃的是甜瓜子，马王堆汉墓和最近的海昏侯墓中都曾经出土过，和今天的甜瓜子没什么区别。西瓜子在五代传入，南宋已广泛种植。而葵花子，南瓜子是到明末清初后才传到中国。另外还有金瓜子，即形状如香瓜子的金块。金瓜子是古代碎金的一种称谓，同金锞子一样作为货币最初流通于民间。而没有标明公估公议的散碎银子后来却没有所谓“银瓜子”的称呼，这反映了古人对这种贵金属流通货币的珍视程度。金瓜子因其形状和冶炼技术而著称，没有固定模具，没有具体的重量要求，甚至没有形状完全相同的两枚金瓜子，使得这些碎金子的冶炼随其天性，古朴可爱，浑然天成。一枚金瓜子的重量在二十克到三十克之间，按古时金银锭的标准大概为一两左右。自古以来金银的兑换标准在一比十左右浮动，明末至清朝中叶比例有所增加，到了清末，甚至达到一比二十。普通民众贸易中是用制钱交易的，制钱与银锭的兑换又是一个“零兑整”的超大比例，一两金子的确切价值如果兑换成现在的标准，当在二十万人民币上下。金瓜子的这些特点使得使用和拥有它的人必须是王公贵族、名流大贾，明朝初年朝廷规定民间不能流通金银，后来虽有所放宽，历代统治者却没有放弃用制钱聚敛财富的手段，事实上到了清朝，金瓜子已经成为皇帝一个人的御用之物，皇帝自然不会去购买什么，而是专门用来赏赐后宫及大臣，金瓜子便和皇帝紧密地联系在一起。

向日葵杆瓤的作用

我的答案是瓜子是一件法宝，它又称作鬼抓手，一旦磕起来就收不住手，磕着嗑着，桌子上就堆出一座瓜子皮小山，时光悄悄就打发掉了。瓜子，瓜的儿子，瓜子还有两个近亲也就是南瓜子和西瓜子，这么说有些混乱，瓜子本是向日葵的后代，而后两者的血脉却明确是两个瓜，这个问题我一直很困惑。磕瓜子可以说是中华民族一项国粹，它出身高贵，却盛于民间。

嫩向日葵功效

向日葵嫩的时候可以喂羊，如果老了就不能吃了。

向日葵内瓤有什么用处

哈尔滨的土特产都有什么

哈尔滨不仅景色美丽，哈尔滨特产资源也很丰富。哈尔滨的秋林大列巴（面包），老鼎丰月饼，哈尔滨啤酒，山野菜等特产已经驰名中外。哈尔滨红肠是哈尔滨特产的主要代表，蛋白质含量高，营养丰富，已经有近百年的历史。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠等。

在哈尔滨比较著名而且好吃的是，

杀猪菜，

得莫利炖活鱼，

汉斯啤酒烤肉（30元自助餐）。

秋林红肠也不错，

其他的小吃有不少是外地来的，算不了哈尔滨特色。

哈尔滨著名的饭店有，

老上号沙锅居（及分店）

满汗楼（全市连锁的，总店最著名）

西格马饺子馆（香坊区的是总店，饺子很好吃。）

东方饺子王（吃饺子的好地方，全市连锁。）

下面的是引用别人的，更加详细和精彩。

1、酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。

2、三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）

3、鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。

4、在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。

5、在中山路111号有一家”沸腾鱼乡”，它那的水煮鱼很不错的．一大盆，辣辣的吃着很过瘾的！～！

6、马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！

7、黄河路有一家叫辣婆婆,水煮鱼和香辣蟹不错.

8、我再给大家推荐两个地方：一是道里区前进路上，二环桥下，有一家川菜馆，叫园林园川味美食城，地方大，装修非常好，价钱也不贵，我们朋友去了16人，狠吃了一顿，才花￥460，还行吧！有个“桑那牛肉”非常好吃，麻辣豆腐也不错。

小吃：

1、炸的臭豆腐我觉得除了南岗小吃一条街外还有宣庆小区那有一家很好吃，夏天在龙塔那面看完喷泉都会和朋友去吃。

2、南岗奋斗副食旁边有一家‘华辰快餐’他家的麻辣烫很好吃。

3、在中央大街上有一家马迭尔的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了,我还喜欢马迭尔的酸奶和冰糕,好吃级了,流口水了!~ 今天去了中央大街的马迭尔啤酒广场

吃了好多小吃

有四川凉粉，麻辣烫，台湾烤肠，马迭尔冰糕和鸡排

还有冰粥和酸奶

回来的时候又买了马迭尔面包和绿豆糕

早餐有着落咯~~~~~~~~~~~

4、在师大的一条街上有一家 炸臭豆腐的特别好吃，还有土豆片，他家炸的特脆料还好吃，总是有很多人在那吃，几天不吃就想它。

5、远大6楼的火锅也很好吃还有那个罐面总是排很多人的。

6、"华辰“的麻辣烫没有那么好吃吧！味道很淡，可是我不明白的一点是为什么还有那么多人排队等

相比之下”华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。

快餐：

1、《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，7元一份。有牛腩面和排骨面两种，还有香味牛肉很好吃5元一份，不过感觉牛肉太少了！

2、也在果戈里大街上有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜）很好吃。准确位置就在儿童公园正门对面。曼哈顿对面那家“李师傅美国加州牛肉面”好吃。

3、中央商城的麻辣烫真的挺好吃的，味道很香。具体位置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。也是3元

4、远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，汉斯，不喜欢了，觉得总是没吃到什么的感觉，不过啤酒不错。

5、加州牛肉面 从最早七道街的开始 有将近十年的历史了

根据地区的不同 口感也不一样 面没有什么太大的区别 主要是菜

加州的招牌菜是加州鸡 可以要一盘全红的加州鸡 不要蒜

基本上离市中心越远的地方 鸡肉越糙 辣酱里的辣椒也越粗

相反 则辣椒很细 味道柔和 我觉得哈尔滨最好的加州是以前远大

对面 百货大楼地下的那一家 可惜黄了 远大旁边的二楼里面的辣酱发甜

味道不正 现在只剩中央大街头上和索非亚对面的两家还算可以 有兴趣的朋友

可以去品尝一下 不过记住加州鸡一定要全红的 有蒜影响味道

烧烤和烤肉：

1、七政街的“于家”还是蛮不错。

2、还有166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。

3、我觉得涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。4要说烤肉,道外的"老广众"烤肉极其好吃,建议你一定要点牛踺子肉和"一品芙蓉",另外,他那里的冰淇淋味道好极了!!

4、在南岗学府4道街上,有一个韩国烤肉店,它家的烤牛排配上甜甜的沾料,非常美味!!~有很多人专门去那吃牛排呢!!

5、刚才朋友告诉我国际博览中心附近有家‘巴伐利亚啤酒城’，西餐的30元一位。朋友说不错～大家有机会尝尝吧，他说比汉斯好

6、石锅烤肉

在道外三道街，就是三八冷饮厅那！有一个石锅烤肉一条街。

我推荐的是一家叫‘老兵’的石锅烤肉店

他家的烤牛肉真的很香啊～

价位也很便宜！

7、吃烤肉最好不要去萨拉波尔 感觉不适合哈尔滨人的口味

哈尔滨烤肉口感最好的是三千里

8、道外草市街大全麻辣排骨串，那是我吃过最好吃的烧烤，他家的烤肉皮和麻辣排骨串真是一绝。

特色地方菜

1、地方特色，我想就是东北菜吧！推荐‘大丰收’，在三中那面。

2、还有‘双福食街’，在开发区有店。

3、还有‘成高子杀猪菜’，明天上学问一问具体位置，回来告诉你。

4、还有‘老独一处’，是老店了！在道理十三到街，哈一百对面。

5、还有‘三颗饭店’饭店，在三棵树那面。建议你还是打车去。他家有很多东北名小吃，还都获奖的。

6、昆仑商城大顺街13号的“乡村大院”，他家都是哈尔滨地方菜，很有特色。服务员穿的都像‘红卫兵’。晚上6点半到9点还有二人转，吃的也很地道。个人感觉比双福还有大丰收好！不过如果想晚上吃饭的时候能够看上二人转那就需要提前订位子！

7、在清滨路靠汉广街的那一侧，有一家叫“老穆杀猪菜”的店，本人超级推荐！那里的血肠非常好吃！不过，本美女闹肚子了，希望大家注意一下。

火锅

1、道理希尔西 天山涮磨王。。乌鸡汤还是那么美味，涮的蘑菇也很好吃。

具体位置就是道理兆麟街，哈尔滨一中对面！价格也还算可以

中餐馆

1、索菲亚广场旁边那家"老昌春饼"不错，还很实惠，以前经常是逛完街边吃饭边歇脚。。。

2、果戈里大家这面也开了一家‘老昌春饼’，就是果戈里大街和革新街街口这面。我们家经常去这个店吃，因为比较近。不过价格相比不算便宜

3、文景街有一家‘利华餐厅’他家的山东包子还有呛土豆丝都超好吃

4、也是文景街有一家ga ga香竹笋鹅，朋友都说不错，他家是苗族的。价钱也不贵！5、还有个好地方是道里建国街上有个“天阳渔港”，菜较贵，但非常好吃，环境一流，推荐！！

咖啡店酒吧（大的就不我推荐了大家都知道）

1、有一家咖啡小店，咖啡很好，点心也很好是店主自己做的。很有自己的特色。地址在教化、工大那面！是个院里，有点难找，不过好地方咱找一找就当锻炼了！

具体地址是：西大直接97－1号楼3 电话：88581660

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红肠

哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是“力道斯”风味(就是大蒜味的，下酒极佳，配上“戈瓦斯”，味道那叫一个棒！)。可以夹在列巴里里，是很主要的肉食品种。红肠是可以直接吃的。你拿在手上的话却肯定会抓了一手黑的！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！

松仁小肚

采用灌装工艺的肉制品，和南京的香肚制法也类似，主要以松仁的清香提味，切开后颜色正，香气四溢、肥而不腻，透明度好，细嫩而富有弹性，切片薄而不碎。佐餐和下酒的极品。

干肠

哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃……

锅包肉

又名“锅爆肉”，据说原型是东北熘肉段，但是现在改良了，采用了新的做法。做锅包肉必需用瘦肉，而且用里脊肉最佳。在选好的肉段外面挂上土豆淀粉的糊，入热油炸，将里面的瘦肉段收干，这时候再加番茄酱、胡萝卜、西红柿及鲜柠檬冰糖等，熬成酸甜汁，翻炒炸好的肉段就能出锅了，特点是北菜南作，与粤菜“咕咯肉”有相似之处，同时保留了东北菜的风味。

地三鲜

把土豆、茄子、辣椒炒在一起，这可是地地道道的东北菜。虽然简单，但是做法有讲究，首先土豆要面而不酥，这就讲究炸工；茄子要入味但是不能咸口，这就讲究调味和烧工；辣椒要熟但是要脆口，这就是火候了。金庸先生的小说里有这样一句话，越是简单的菜，越要下大功夫，这地三鲜便是如此。

酱骨头

又名“大骨棒”，其实不是一种东西，但是由于很多饭店把它们列在一处，所以一块的提出来。酱骨头主要指的是酱脊骨，就是原来说的大排，最有名的是吴记酱骨头炖菜馆，酱骨头肉质鲜美，酱大骨棒很有特色，入味而不腻，配一根吸管让人吃起来大有啖骨吸髓的剥削感，活活。

得莫利炖活鱼

“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江，在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放，吃的人是越来越多，结果生意越做越火。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。

老头包子铺（全市连锁的包子小吃，注意辨别真假）

烧烤全国应该哪里都有，

哈尔滨就去汉斯。