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脆蛇的副作用(脆骨蛇的功效与作用)

更新:2022-10-26 00:06编辑:bebe归类:四季养生人气:92

脆骨蛇的功效与作用

笑纳日本料理(大融城店)

菜系:快餐简餐,小吃快餐等级:准五星人均:100元地址:马陆镇宝安公路3386号大融城4楼电话:021-59109677营业时间:周一至周日09:30-21:30笑纳日本料理(大融城店)推荐菜

烤鳗鱼,翡翠炸虾天妇罗卷,盐烤秋刀鱼,照烧鸡排饭,铁板煎银鳕鱼等美食值得你去品尝;

笑纳日本料理(大融城店)附近有哪些停车场?

停车场(育兰路) 地址:育兰路89号附近 距离:110米停车场(育兰支路) 地址:宝安公路与育兰支路交叉口西北50米 距离:141米停车场(育兰支路) 地址:育兰支路69号附近 距离:165米

笑纳日本料理(大融城店)怎么去?

公交:乘坐811路,嘉定15路,嘉定101路,嘉定106路到宝安公路育兰路(公交站)下,走42米到达。

必胜客(嘉定顶峰店)

菜系:西餐,披萨等级:准五星人均:76元地址:嘉定区城中路162号罗宾森广场1楼电话:021-59532933营业时间:10:00-22:00必胜客(嘉定顶峰店)推荐理由

心雨24:好满意,划算,不过现在有在悄悄的涨价哦。也有很多新品出来。希望有100的券,两个人吃掉200多吃撑啦!。

必胜客(嘉定顶峰店)推荐菜

爆珠奶茶,冰柠檬红茶,法式香草珍珠冰沙,黑珍珠红豆奶茶,鸡翅等美食值得你去品尝;

必胜客(嘉定顶峰店)附近有哪些停车场?

城中路小区地面停车场 地址:城中路171弄 距离:70米罗宾森购物广场停车场 地址:城中路138号罗宾森购物广场 距离:81米上海罗宾森购物广场停车场(出口) 地址:北府弄与城中路交叉口西150米 距离:98米

必胜客(嘉定顶峰店)怎么去?

公交:乘坐嘉定1路,嘉定2路内环,嘉定2路外环,嘉定3路,嘉定12路,嘉定13路,嘉定56路,嘉定62路,嘉定63路,嘉定68路,嘉定69路到城中路清河路(公交站)下,走21米到达。

必胜客(中鸿店)

菜系:西餐,披萨等级:五星人均:59元地址:嘉定区清河路2号电话:021-59946391营业时间:10:00-22:00必胜客(中鸿店)推荐理由

鸡涌_君:昨天和同事中午去吃了趟中饭。哎呦,二楼的穿经理衣服的女服务员,态度太差了。不止我这么认为,我同事难得去吃一次也这么认为。。

必胜客(中鸿店)推荐菜

意式培根卷大虾,披萨等美食值得你去品尝;

必胜客(中鸿店)附近有哪些停车场?

停车场(嘉定区中医医院急诊南) 地址:博乐路198号 距离:11米停车场(菊园商厦西) 地址:北下街与清河路交叉口东50米 距离:52米清河路近北大街公共地面停车场 地址:清河路2-7号附近 距离:69米

必胜客(中鸿店)怎么去?

公交:乘坐嘉定1路,嘉定4路,嘉定10路,嘉定12路,嘉定64路,嘉泰线到嘉定中医医院(公交站)下,走245米到达。

一碗鸡汤面

菜系:快餐简餐,小吃快餐等级:五星人均:31元地址:金沙路171号电话:13661509739营业时间:周一至周日09:30-20:00一碗鸡汤面推荐理由

1830192260 :口味挺好的 ,但是服务态度有待见长…… 现在天冷 碗是厚的, 端到桌子上面尝了两口居然有些凉了! 让服务员帮忙热一下,结果跟后厨的人在那次吵,现场总共就我跟一个朋友两位顾客,后厨说他不管 服务员也没辙,说的非常大声!我也是服气的~ 态度真的要做改善……我是第一次去吃 在看到别人评价好吃 才去看一下看~ 面确实很棒棒~ 给老板点赞??最后?一句 在人少的时候麻烦把顾客的商品拿齐,我点的糖心蛋都没有吃到,哎。

一碗鸡汤面推荐菜

树胶木耳,本帮素鸡面,酱鸭,老坛酸菜鱼面,酸菜牛肉面等美食值得你去品尝;

一碗鸡汤面附近有哪些停车场?

金汇公寓停车场 地址:金沙路115弄 距离:36米上海市嘉定公证处停车场 地址:金沙路83-85号 距离:108米停车场(金汇公寓西北) 地址:塔城路279-6号附近 距离:110米

一碗鸡汤面怎么去?

公交:乘坐嘉定4路到金沙路博乐路(公交站)下,走199米到达。

Mr.Pizza米斯特比萨(嘉定金沙江西路店)

菜系:披萨,西餐等级:准五星人均:86元地址:金沙江西路1051弄1号江桥万达广场3F电话:021-69002196营业时间:周一至周日11:00-21:00Mr.Pizza米斯特比萨(嘉定金沙江西路店)推荐菜

肉香四溢芝士王,纽约牛排披萨,奶香培根意面,榴莲披萨双拼,牛排榴莲比萨等美食值得你去品尝;

Mr.Pizza米斯特比萨(嘉定金沙江西路店)附近有哪些停车场?

万达广场江桥店停车场 地址:华江路988号万达广场江桥店 距离:83米万达广场停车场(出入口) 地址:江桥万达广场4号办公楼5层 距离:87米万达广场江桥店停车场 地址:鹤旋路 距离:104米

Mr.Pizza米斯特比萨(嘉定金沙江西路店)怎么去?

公交:乘坐121路,158路,173路,嘉定104路,嘉定113路,嘉定117路,嘉定120路内环,嘉定120路外环,嘉定127路到金沙江西路华江路(公交站)下,走259米到达。

地铁:乘坐13号线到金运路(地铁站)下,走444米到达。

必胜客(嘉亭荟店)

菜系:西餐,披萨等级:四星人均:78元地址:嘉定区安亭镇墨玉南路1055号220,223商铺嘉亭荟城市生活广场全部店铺电话:021-69503677营业时间:10:00-22:00必胜客(嘉亭荟店)推荐理由

月亮上的蛇:这家店在嘉亭荟的二楼,位置不是很好啊,非常靠边,不过离11号线的进口很近,只去吃过一次,芝心披萨味道还是那么赞啊,就是千万不能等到冷掉再去吃,那个就没有芝士拉长的那种感觉了,牛排味道也还可以,饮料么,我喜欢点个雪糕黑天使,意面不是我的菜,所以没有点过,小食吃来吃去就这几个 ,感觉一般吧。价格反正每年都在涨价 大家懂得。

必胜客(嘉亭荟店)推荐菜

榴莲奥尔良双拼披萨,雪域黑天使,儿童餐,海鲜满溢薄脆比萨,酥皮海鲜汤等美食值得你去品尝;

必胜客(嘉亭荟店)附近有哪些停车场?

嘉亭大厦停车场 地址:墨玉南路1033号 距离:82米嘉亭荟城市生活广场停车场 地址:安亭地铁站3号口南100米 距离:111米停车场(出入口) 地址:安亭地铁站3号口南150米 距离:114米

必胜客(嘉亭荟店)怎么去?

公交:乘坐陆安线(高速)路到墨玉路曹安公路(公交站)下,走101米到达。

地铁:乘坐11号线到安亭地铁站2号口下,走46米到达。

阿婆炸的肉(仓场路店)

菜系:小吃快餐等级:四星人均:16元地址:仓场路2782号电话:15921713189营业时间:周一至周日 11:00-23:00阿婆炸的肉(仓场路店)推荐理由

闫飘儿:外卖点的两款明星款,一个酥肉条,一个脆骨,因为实在是不想吃炸鸡了,同事都推荐说这家炸肉很不错的,果然!外卖送来的时候还都是又热又酥的,点的椒盐孜然口味,微辣,是我在嘉定吃过的炸肉里面比较好吃的,肉很有滋味!??。

阿婆炸的肉(仓场路店)推荐菜

脆香肉肉条,酥脆骨,鸡架骨,薯霸王,开心薯饼等美食值得你去品尝;

阿婆炸的肉(仓场路店)附近有哪些停车场?

停车场 地址:仓场路与迎园路交叉口西100米 距离:25米停车场(迎园三坊西) 地址:仓场路与迎园路交叉口东50米 距离:65米停车场(迎园新村一坊西) 地址:仓场路与迎园路交叉口东50米 距离:82米

阿婆炸的肉(仓场路店)怎么去?

公交:乘坐嘉定1路,嘉定14路到迎园路仓场路(公交站)下,走139米到达。

遇见粥坊(安亭店)

菜系:小吃快餐等级:四星人均:16元地址:塔山路409号(塔山路与进明渡路交口西南角)电话:15202110767营业时间:周一至周日 09:00-21:00遇见粥坊(安亭店)推荐理由

兔子不吃胡萝卜吖:家门口新开的,好像是几个小哥哥一起开的,二楼没上去,一楼只有一张桌子,屋子里超级冷,然后就打包回家吃了点的一份皮蛋瘦肉粥,加了一份萝卜干,味道还不错,不过他家的包子什么的,应该不是现包的那种,可能可能是直接买的那种冷藏或者速冻的。

遇见粥坊(安亭店)推荐菜

营养煎蛋,皮蛋瘦肉粥,牛肉饼,叉烧包,养胃红薯粥等美食值得你去品尝;

遇见粥坊(安亭店)附近有哪些停车场?

米泉路和静路(公交站) 地址:宝安公路5363号 距离:325米上海大众联合工业园停车场 地址:民丰路116号附近 距离:325米安亭停车场 地址:米泉路996号附近 距离:455米

正新鸡排(城中店)

菜系:小吃快餐等级:四星人均:14元地址:城中路55号-23号电话:15921926781营业时间:周一至周日 09:30-23:30正新鸡排(城中店)推荐菜

炸鸡排,烤香肠,山楂汁,疯狂烤翅,火爆鱿鱼等美食值得你去品尝;

正新鸡排(城中店)附近有哪些停车场?

嘉城名苑地面停车场 地址:城中路72弄 距离:40米东方商厦停车场(出入口) 地址:城中路68号附近 距离:57米东方商厦停车场 地址:城中路365号附近 距离:66米

正新鸡排(城中店)怎么去?

公交:乘坐嘉定2路内环,嘉定2路外环,嘉定3路,嘉定9路,嘉定13路,嘉定55路,嘉定69路到城中路张马路(公交站)下,走25米到达。

正新鸡排(南翔老街店)

菜系:小吃快餐等级:四星人均:14元地址:南翔人民街23号东侧正新鸡排(南翔老街店)推荐理由

怡冉有富:去古漪园玩,顺便兜到古镇老街,看到正新就走不动路,这家店市口很好,鸡排还真心属他家好吃,又脆又嫩又实惠,不像那个什么机车的,炸的老的咬不动。有网上买优惠卷券蛮划算的,还送饮料,算是旅游景区不涨价的典范。每个品种都好吃的。

正新鸡排(南翔老街店)推荐菜

羊肉串,正新孜然猪肉串,奥尔良腿堡,香辣鸡排汉堡,金桔柠檬等美食值得你去品尝;

正新鸡排(南翔老街店)附近有哪些停车场?

停车场(南华路) 地址:南华路与步行街交叉口南50米 距离:78米停车场 地址:南华路285号附近 距离:95米老街停车场西区 地址:南华路与步行街交叉口东南50米 距离:101米

正新鸡排(南翔老街店)怎么去?

公交:乘坐嘉定119路到民主街沪宜公路(公交站)下,走159米到达。

淮南牛肉汤

菜系:小吃快餐等级:准四星人均:17元地址:绿苑路570号电话:13381961618营业时间:周一至周日 09:30-22:00淮南牛肉汤推荐理由

奔跑lpping:距离学校蛮近,都是点的外卖,室友推荐来的,说很好吃,汤很不错,从此一发不可收,时不时就来点一单。牛肉粉丝汤,配上这家店的烧饼,很搭啊,很简餐但是吃着很舒服啊,有一种家的味道。对了,我也蛮喜欢点这家店的咸鸭蛋,还不错,跟家里做的差不多。想喝点热汤,来这家店没啥问题。。

淮南牛肉汤推荐菜

咸水猪耳朵,凉拌千张,孜然鸡柳,红烧牛肉面,烧饼等美食值得你去品尝;

淮南牛肉汤附近有哪些停车场?

7天优品酒店停车场 地址:曹安公路4773号附近 距离:51米停车场(大学里东) 地址:绿苑路537号附近 距离:74米停车场(绿苑新城三期28号楼南) 地址:曹安公路与绿苑路交叉口南150米 距离:84米

淮南牛肉汤怎么去?

公交:乘坐嘉定109路,嘉定112路,嘉定123路,嘉松线到绿苑路曹安公路(公交站)下,走52米到达。

正新鸡排(嘉定商城店)

菜系:小吃快餐等级:四星人均:18元地址:清河路48号嘉定商城1层电话:13012891300营业时间:周一至周日 09:00-00:00正新鸡排(嘉定商城店)推荐菜

烤鱿鱼,奥尔良腿堡,香酥鸡腿堡,藤椒味大鸡排,冰糖雪梨汁等美食值得你去品尝;

正新鸡排(嘉定商城店)附近有哪些停车场?

嘉定商城停车场 地址:清河路48号 距离:39米停车场(清河路) 地址:清河路372号附近 距离:41米停车场(城中路171弄小区东南) 地址:察院弄34号附近 距离:43米

正新鸡排(嘉定商城店)怎么去?

公交:乘坐嘉定1路,嘉定12路到清河路察院弄(公交站)下,走83米到达。

脆蛇药用价值

近年来,由于人为滥捕和环境恶化,野生脆蛇数量急剧减少,因此开展脆蛇的人工养殖前景广阔。 一、场地建造 选择地势高爽、阴凉潮湿,给排水方便的地方建造脆蛇

脆骨蛇的功效与作用图片

蛇属于脊椎动物门-脊索动物亚门-爬行纲-双孔亚纲-有鳞目-蛇亚目。你说的脆骨类,生物学上没有这个分类名称,不知道你是从哪里听说的。

脆蛇的功效与主治

脆蛇蜥能捕食林木害虫。

脆蛇蜥,又叫金蛇、金星地鳝、碎蛇、蛇蜥、土龙等,是蛇蜥科、蛇蜥属的爬行动物,它们的模样和蛇非常的相似,会一边爬行一边吐着舌头,但仔细观察就会发现,它们竟然会眨眼睛,这就是脆蛇蜥和蛇的最大不同。

脆蛇蜥常栖息于温暖潮湿的山林、草丛、菜园、茶园等地土中或大石头下。蚯蚓、蜗牛、小蠕虫、各种小昆虫等都是它们的食物。它们常捕食害虫,因此是一种有益的动物。但是脆蛇蜥有一定的药用价值,因此遭到了大肆地人为捕捉。如今,它们被我国列入了《中国国家重点保护野生动物名录》二级。

脆蛇的功效与作用脆蛇图片

蛇身子断了不能自己连接。

蛇不是软体动物,有椎脊椎骨当然不能再连接。传说可以修复,是因为蛇的要害部位比较少,所以一般没有伤到要害部位蛇都可以活过来。

脆蛇可以,脆蛇是蜥蜴,常被误认为蛇。

断尾求生:

当壁虎、蜥蜴等动物被天敌咬住尾巴或遭遇危险的时候,往往会自断尾巴,吸引敌人的注意,乘机逃跑而得以逃生。

脆蛇的功效与作用 药用价值

蛇肉含有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经系统、延年益寿的功效。蛇肉蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量较低,可防治血管硬化,又有护肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇胆更可入药,有对伤口有良好消炎作用。蛇肉做法简易,既是进补佳品又好美味可口。红烧蛇肉通常用体形较大的无毒蛇,如灰鼠蛇,黑眉蛇,乌梢蛇,滑鼠蛇等。

买蛇。在市场上买一条活蛇,我是不敢杀蛇啦。所以就让档主帮忙先把蛇杀死放血,去掉蛇头和肉脏。

2/6

去鳞。回家后将蛇身清洗干净后,在沸水中氽水大约1分钟后捞起,刮掉鳞片。这一步最烦锁而关键。蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉,时间不够的话鳞片又难以刮下。

3/6

煸炒。往炒锅中放食用油,加入鸡精、五香粉、精盐、料酒,加入蛇段小火煸炒1分钟,

4/6

煨制。倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出蛇肉留原汤。

5/6

爆香配料。把青辣椒切成段,热锅爆香。

6/6

回锅。加入煨好的蛇肉,中火炒出香味。倒入适量原汤,调味,水份较少时,然后勾芡淋上香油,出锅即成。

注意事项

小儿禁忌食用

食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒

孕妇禁止食用买蛇。

脆骨蛇的功效与作用禁忌

根据各地的烧烤类型而分

东北烧烤:起源于齐齐哈尔的大肉串和绥化的涮毛肚,特点是口味浓重,肉厚多汁,并且大多数属于综合性烧烤,分为独立式烧烤(只有烤串),二式烧烤(烤串、涮品),三式烧烤(烤串,烤肉(或火锅),涮品),多式烧烤(烤串,烤肉,涮品,火锅,家常炒菜,铁板烧等),并且非常喜欢烤禽肉(鸡肉,烧烤鸽子,烧烤麻雀,烤鹌鹑肉等)和鱼类(鳕鱼,黄花鱼,小鲫鱼等),特色菜就是烤大猪肉串和五花肉,以及上面说过的烤禽类和涮品等。

新疆烧烤:特点是口味原生态,串签较长,并且结合当地少数民族习惯,以大串烧烤和馕坑烧烤最著名,由于新疆很多人都是穆斯林,所以新疆烧烤一般没有猪肉串,特色菜是新疆独有的天山绵羊肉,肉那叫一个香,另外阿尔泰牛肉也很不错,可是对于南方人来讲,离家太远了。

西南野生烧烤:这个一般人吃不惯,和东北烧烤一样,爱烤牛羊猪肉和禽类,还有鲜嫩的江鱼,不过他们也有自己的特色,比如烤水蜻蜓,烤田鸡,烤竹鼠,烤蛇肉,甚至还有烤中药类:烤田七,烤何首乌,烤桂皮,调料里爱放茶叶粉,据说是提鲜的,总是这种烧烤有点吃不惯,不过除此之外,烤肉串,尤其是牦牛肉那叫一个香。

潮汕烧烤:就是在广东一代加上福建西部和广西东部的烧烤,起源于明清时期的一种炭炉烤肉,特点是有种异样的香味,他们也喜欢牛羊猪肉,禽类吃的不是太多,不过他们的特色菜——烤蛇肉和蚝汁烤海鲜是相当不错,并且还相当有分量。

海滨烧烤:说白了就是海鲜烧烤,东北人习惯称为海鲜大排档,不过这种烧烤越来越陆地化,越来越多的海鲜烧烤在各个城市出现,即使离海洋较远的内陆城市(成都、重庆等)也有海鲜烧烤的饭店,特色菜就是铁板大鱿鱼和各种鱼类,东北最有名的就是阿白龙虾,江南最有名的就是连云港海鲜烧烤。

除此之外还有朝鲜烧烤,内蒙古的烤全羊烤羊腿,中国云南的印度式烧烤以及海南台湾的南洋烧烤等。

脆骨蛇长什么样

美丽的升仙村传说:一人得道,鸡犬升天。在美丽富饶的秦岭南麓有一座桥叫望仙桥,有个村子叫升仙村。传说从前有个年轻媳妇梦到胖娃娃天天来吃奶,经人指点找到胖娃娃真身,一人得道、鸡犬升天。

一、年轻媳妇天天梦到胖娃娃吃奶

老人世代相传,在古代,这个村里有一个年轻媳妇,是个苦命人。婚后不久就死了丈夫,后来,公公瘫痪、婆婆双目失明。

年轻媳妇一人撑起整个家,为了照顾公公和婆婆,她每天起早摸黑地干活,白天下地牛马一样下力气干农活,晚上在家纺线纺到鸡叫才睡,天还不亮又得起床干活,日子过得清苦之极,但年轻媳妇始终积极乐观,辛勤劳作,侍奉公婆。

有一段时间,她突然梦见一个红胖红胖的娃娃钻进她怀里吃奶。神奇的是,每天晚上她睡着了,梦里这个胖娃娃就来吃奶。

年轻媳妇儿白天干重活,晚上又睡不好觉,做的这个梦也不好意思跟别人说,人就这样一天天的消瘦了。

大半年后,年轻媳妇的亲妈来看她,问起她的生活。她才把每天梦见娃娃吃奶的事儿说了出来。她妈听了十分惊奇,第二天请了个老奶奶来解梦。

老奶奶听后,深思一会儿,说,你准备一个红线卷,线头上带一根针,晚上再等到红胖娃娃来吃奶,就把针插在胖娃娃的裹肚后襟上,天亮后再沿着红线去找,看看针落在啥地方,如果发现是能吃的东西,你把它弄来煮熟吃了,这个梦就解除了。

年轻媳妇按老奶奶的话准备好了红线卷和针。这天晚上,红胖娃娃竟没有来,她以为这梦就这么解除了。

二、红线细针找到胖娃娃真身

但第二天夜里,梦里红胖娃娃又来吃奶了。年轻媳妇一边哄着娃娃,一边照老奶奶教的办法把针悄悄插在胖娃娃的裹肚后襟上。

等天亮了,年轻媳妇从梦中醒来,果然发现红线卷不见了。她沿着红线一路寻找,找到村外河边的一口枯井里,红线针插在枯井里长出来的一株很大很大的红萝卜叶子上面。

年轻媳妇暗暗称奇,觉得老奶奶果然料事如神。她把红萝卜拔回家煮成一锅汤,尝了一口十分香甜,就先给公公舀了一碗,后给婆婆舀了一碗,最后自己舀了一碗。

锅里剩下半碗,等到一家三人都喝完汤时,年轻媳妇的娘家两个十多岁的侄儿侄女来了,走得口渴,想喝水,年轻媳妇连忙把锅里剩的半碗红萝卜汤给侄儿侄女喝了,又接着洗锅做饭。

三、一人得道,鸡犬升天

年轻媳妇刚刚把米倒进锅里,突然看见瘫痪的公公,步伐轻盈、喜笑颜开走出了门,失明多年的婆婆也睁开眼看见东西了!

年轻媳妇正在惊诧,忽然感觉自己身体越来越轻,站立不稳,慢慢飘了起来,升向半空。很快,公公和婆婆一同跟她升天了。侄儿侄女急忙追赶姑姑,他们的身子也开始上升。但侄女只升到屋顶就升不动,停下了。

侄女急的连声大喊:“姑姑!姑姑!”

侄儿升的稍微高点,但到了山顶也升不上去了,急忙喊着:“姑姑等我!姑姑等我!”

年轻媳妇在天空听见侄儿侄女叫唤,就说,你们自己长翅膀飞吧!从此,侄女变成了鸽子,站在屋脊上叫:“姑姑”。侄儿变成了斑鸠,在山上飞来飞去的叫:“姑姑等我”。

不光这一家子升天了,家里的鸡偷吃了红萝卜叶子,狗喝了煮萝卜汤的洗锅水,也都跟着升了天,这就是传说的“一人得道,鸡犬升天”的由来。

年轻媳妇升天飞过家乡时,很想念妈妈,低头一看,妈妈正站在村头的石桥上望着她呢,她叫了一声“妈!”

妈妈抬头看见了她,惊喜地流着泪说: “我女儿成了仙了!”望仙桥由此得名。

年轻媳妇想给妈妈留个纪念物,摸遍全身只带着一个红线卷,就顺手从天上仍了下来,落在了一棵桔树上变成了一个又红又大的桔子。

老妈妈握在手心里舍不得吃,来年把桔子种在门前。桔子长出了苗,年复一年,桔柑成林,桔子又红又大,香甜无比,美名传遍秦岭南北,村子从此得名升仙村,城固县也被誉为“神奇桔乡”。

脆蛇的功效与作用可以治骨折吗

南蛇炖鸡

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱 工艺:炖

南蛇炖鸡的制作材料:

主料:鸡1500克

辅料:蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克

调料:猪油(炼制)40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克

南蛇炖鸡的做法:

1. 将蛇肉用水煮沸,去水,加元肉(桂圆),姜片和清水适量同煮熟,去掉元肉和姜片,蛇汤留用,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头,切成小段,去掉骨体,用水肉略沸后去水,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒;

2. 将蛇肉略炒拌取出;

3. 鸡剥后去毛除内脏洗净,放沸水中烫一二分钟取出,与南蛇肉同放瓦盅内,加上汤,蛇汤,火腿和姜片,用纱纸封盅口,炖约三小时取出;

4. 把鸡起骨后,连骨放回盅内,再封好纱纸,约炖二小时左右即成,食时撒上胡椒粉,配以菊花,鲜柠檬叶,芫荽同吃。

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