芹菜根的功效与作用及禁忌症(芹菜根的药用功效与作用)

芹菜根的药用功效与作用

芹菜根是可以种出芹菜的，不过种植的时候要注意方法和后期的养护管理才行。

1、修剪根系：芹菜根种植之前要先修剪根系，将多余的，过长的，交错的根系剪掉，只留下两三厘米的根系即可。

2、准备盆土：种植的时候要先准备好盆土。土壤要透气，松软且有一定肥力，底肥可使用碧卡颗粒水溶肥或微生物菌剂，避免烧根。土壤可用园土，腐叶土进行混合，注意消毒后再使用。

3、栽种入土：根系修剪好，盆土准备好就可种植入土。直接将根系栽种在盆土里即可。初期要勤浇水，养护在阴凉通风的地方，大概一周左右就可正常管理。

4、后期管理：一周后要慢慢增加光照，初期先晒散光，每天见光5个小时左右即可。浇水的量和次数要增加，看到土壤干的时候就浇水。保证土壤湿润些，这样生长速度才会更快。

芹菜根的作用与用途

用料

芹菜根300g，腊肉一块，盐适量

做法

1/9 将腊肉放入温水中浸泡一下，

2/9 将浸泡过的腊肉洗净切片，肥瘦分开放。

3/9 将芹菜根洗净，切好待用。

4/9 将锅中倒入适量的水，烧开，将芹菜根倒入锅中焯一下，然后捞出沥干备用，

5/9 将锅洗净，将肥腊肉倒入锅中小火翻炒，熬出油，

6/9 将瘦腊肉倒入锅中翻炒，

7/9 瘦腊肉颜色一变，赶紧将之前焯好的芹菜根倒入锅中大火翻炒，

8/9 加入适量的盐，盐的量要看腊肉的咸度而定，翻炒均匀即可。

芹菜根的药用和功效

芹菜跟晒干以后泡水，是清热解毒，降血压的

芹菜根的功效与作用 芹菜根怎么吃

做法

1.芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净;

2.把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜即可。

芹菜根有什么功效与作用

芹菜根，也叫芹菜，是芹菜科的一种可食用的根茎类蔬菜。它的茎和叶很像芹菜，尽管它们不太好吃。芹菜根本身是一种外表粗糙的块茎，尽管它有很好的味道，而且在整个欧洲菜肴中都被使用，特别是在法国。芹菜芹菜根在美国开始流行起来，越来越多的厨师发现了它的多种用途。

芹菜根。

从外观上看，芹菜根就像一个畸形的萝卜。它是褐色和块状的，在烹调前，褐色的外皮应该清洗和剥皮。根会长出看起来像芹菜的嫩芽和叶子，但由于这种植物是为了把生长的能量集中在根部而培育出来的，所以这些茎秆往往是不可食用的。当芹菜的根被收获时，茎仍然相当小，但是由于年龄的关系，它们的木质性很强，应该修剪并丢弃。

芹菜茎来自与芹菜根相同的植物。

当你挑选芹菜根吃的时候，厨师应该寻找没有肉质斑点或变色的坚硬块茎。较小的根会更好吃，而较大的根则更木质，更适合烘烤或长时间炖煮。在味道上，根类似于浓缩的芹菜，带有一丝欧芹的辛辣味道。芹菜根可用于任何需要芹菜的食谱中，芹菜根可以放在一个棕色的纸袋里，在使用前剪去茎干，放在冰箱里大约一个星期。

芹菜根应该放在冰箱的一个纸袋里

芹菜根烤得很好，可以放在烤盘上，也可以加入汤和炖菜中。也可以在沙拉和开胃菜上切成薄片生吃，还可以增加爽口的爽口感。如果厨师在夏天能得到芹菜根，它就成了很好的凉拌夏季汤泥。有些厨师还会捣碎烤过的冬根蔬菜一起为您提供一款更具风味和趣味性的土豆泥。

和它的近亲芹菜很相似，芹菜的根在后一次霜冻前大约两个月就开始发芽。园丁可以把幼苗移植到花园里肥沃土壤中阳光充足、微酸的地方，种植tje，相距6到8英寸（15到20厘米）。当植物生长时，根部应保持覆盖，饲料的根应该定期修剪。当它长到棒球大小时，它就可以收获了。它需要大约200天才能成熟。

芹菜根可以生吃作为沙拉的一部分。

芹菜根的功效与作用点

芹菜根煮水的药用功效是活血、通络、解毒，可以通过芹菜根煮水辅助治疗疾病。比如可以治疗炎症感染，效果是不错的。芹菜根也可降低血压，还有女性更年期出现的高血压以及原发性的高血压，都可以通过芹菜根煮水进行调治。并且，也可以治疗出现的致癌物质，针对其进行抑制。

芹菜根的药用功效与作用图片

主料

芹菜5个(根)

辅料

大酱1袋

步骤1酱

芹菜根用水泡上，泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净

步骤2

腌菜用大袋的酱比较划算，你喜欢什么酱就用什么酱腌

步骤3

觉得麻烦就把须根去掉，留主根。我是舍不得都留下。清洗干净，芹菜也可以腌，芹菜叶也可以腌，芹菜根最好吃

步骤4

把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀。把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜

步骤5

一晚上腌好的芹菜根，可以吃啦！