排骨冬笋汤功效与作用(排骨春笋汤的功效)

更新：2022-10-25 21:09编辑：bebe归类：饮食养生人气：93

排骨春笋汤的功效

排骨焯水去血沫，冬笋干洗干净，香菇洗干净去蒂划十字，胡萝卜洗净去皮切成块，砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片，香叶，草果，八角，肉蔻，桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适量盐，少量胡椒粉装碗

春笋排骨汤的做法大全

主料

排骨5块

小土豆3个

西红柿1个

春笋1个

辅料

盐1勺

生抽2勺

料酒1勺

姜1片

番茄土豆春笋炖排骨的做法步骤

1.土豆剥皮，笋剥皮，西红柿、土豆、笋都切块

2.烧开水，先把排骨过水去泡沫，然后再烧开水，把春笋过一下水，去土腥味

3.放油，依次放排骨，土豆、春笋、西红柿翻炒。加入盐、生抽、料酒、姜片。加入水。烧开后，放入电饭煲，用煮粥功能键。就OK了。香喷喷的排骨等着你回来。

冬笋排骨汤的功效

用料:冬笋500g，排骨500g ，宣威火腿100g，姜两片，葱两颗清水2L

做法:

1.冬笋去外皮后，在沸水里煮5分钟去除涩味，切块备用

2.排骨洗净，冷水下锅，水沸后捞出即可

肉肉焯水的小技巧戳左边复习

3.另起一锅水，水开后，将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出

火腿本身盐份比较重，先用清水煮可去掉一部分咸味。重口的小伙伴可省略这一步

4.所有食材倒入锅中，加入清水2L，加入姜片和葱结，大火煮开后转小火炖40-60分钟就可以啦

排骨炖春笋的功效

竹笋炖排骨

主料

小肋排500g 毛竹笋250g

辅料

葱若干姜若干

料酒50g 生抽25g

老抽一小勺糖15g

盐6g 醋1小勺

竹笋炖排骨的做法步骤

1. 凉水放入小排，水开去沫捞出。凉水冲洗备用。

2. 毛竹笋去皮切块备用。

3. 高压锅放入除盐以外的所有调料，并放入水，水刚没过排骨即可。放在炖肉档加热直至保温状态，压力逐渐自然释放。

4. 小排炖熟后取出放入炒锅，放竹笋煮10分钟，同时放盐。起锅即熟。

春笋排骨汤的营养价值及功效

冬笋炖排骨原料：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。做法：①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可竹笋排骨汤制作方法: 主　　料：竹笋,猪排辅　　料：姜主料：绿笋，排骨 1、排骨加姜片先煮开，再调小火，煮二十分钟半个时。2、倒入绿笋煮开，再煮五六分钟就可以了。

春笋排骨汤营养

竹笋排骨汤叫养生减肥茶，她是吃了之后延年益寿，体重容易变瘦

排骨春笋汤的功效与作用

用料

干笋（方竹笋）

排骨

花椒 10-20粒

姜一小块

葱花少许

砂锅 1个

方竹笋排骨汤的做法

提前一至两天，干方竹笋泡发，用高压锅压好后，清洗后切成小段浸泡备用

排骨切成小段，砂锅大火煮开，用锅铲刮起漂浮在水面的血泡

加入拍碎的姜和花椒粒（如果口味偏辣，还可以加一两个干辣椒）

方竹笋沥干水加入汤中，大火煮沸，关小火慢慢煨2个小时

盛出，按个人口味放盐，撒上葱花即可

排骨春笋汤的功效与禁忌

竹笋汤做法

1.竹笋排骨汤

（1）把新鲜的竹笋把皮给剥掉，清洗干净，切成适合的大小，排骨入沸水中焯一下，再捞起来把水给沥干。

（2）再把排骨和着竹笋一起放到砂锅中，加入适量的清水，便可以开炖了，等炖煮好，撒上适量的盐，葱花，鸡精，就可以出锅进行食用了。

（3）这款汤汁，适合大部分人群进行食用，营养价值高，且味道可口。

2.竹笋香菇鸡汤

（1）锅中放入适量的清水，等水开了之后，把鸡肉给放到锅中，给煮烫几分钟，把血水给去除掉，再把脏水给倒掉，这样可以去除到一些鸡肉的腥气。

（2）竹笋给去掉壳，再将它切成适合的大小，香菇给切好。砂锅中倒入水，然后把鸡肉，香菇，竹笋一起放到锅中，熬煮开后，用小火给炖煮二个小时左右。

（3）接着再撒上一点盐，葱花，便可以起锅开动了哟。

排骨春笋汤的做法大全窍门

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