黄芪鲫鱼汤功效与作用(黄芪鲫鱼汤做法和功效窍门)
黄芪鲫鱼汤做法和功效窍门
1、用料：黄皮鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。
2、调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
3、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
4、姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
5、鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
6、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。
7、掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内即可。
鲫鱼黄芪汤怎么做
步骤 1
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1 首先，在木瓜身上划几刀，让白色粘液自然流出，以及头尾切开，用切出来的那块，以转圈的方式，磨出白色粘液，至没有液体渗出即可 这步一定不能少，一来是判断一个瓜是否新鲜——如果有液体流出，那还算新鲜的，如果没有液体流出的话，恭喜你，买到一个“陈年瓜”? 二来是因为如果把那些液体排出了，瓜才不会发苦
步骤 2
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2 接着把木瓜去皮切开四瓣，就看到木瓜里面有籽和筋（用红线标记处），要把筋挑掉，以及把籽去掉，再洗干净，切块备用
步骤 3
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3 猪骨洗净，冷水下锅，煮至有血沫浮起（微滚），关火倒出，冲洗干净，备用 如果有朋友喜欢喝单纯的鱼汤，就准备两条鱼，这步就可以省略掉啦
步骤 4
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4 红枣像拍蒜那样拍扁，去核，北芪、党参切成段，备用 北芪是中间那个，材料表里的“8克”只是大概，我没称，所以大家要是买的一颗颗那种，就放10颗；如果是像我买这种一片片的，就放4-5片可以了
步骤 5
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5 拿一块姜，拍扁，和步骤2、3、4的材料一起放进汤锅中备用 这时候可以烧热水
步骤 6
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6 另起一锅，油热后，转中小火，下姜片，把鱼煎至两面金黄
步骤 7
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7 鱼煎好后，倒入热水煮滚后，把鱼汤倒到装着材料的锅中，开大火继续煲 要留下一小碗的热水哦
步骤 8
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8 趁汤还没滚前，用之前留下的热水泡花生，泡到看见花生表皮变皱，水变色，就把花生捞到汤中
步骤 9
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9 加入花生后，煲至汤大滚后转小火，再煲3个小时，就可以关火，放盐开吃啦
鲫鱼汤 黄芪
1.鲫鱼收拾干净，用盐和姜片腌一下
2.红枣去核，北芪洗净
3.提前泡发花生和眉豆
4.金针菜提前泡发，后洗净沥干
5.锅中煮开水约2000ML，先下花生，眉豆，红枣，北氏等，再次煮开
6.另起一油锅，鲫鱼抹点生粉下锅煎香两面
7.把煎好的鲫鱼移入汤煲入一起煮开
8.这时放入金针菜一起煲约1个半小时
9.最后加盐食用即可
黄芪鲫鱼汤做法和功效窍门图片
做法步骤：原料：黑鱼1条，当归、黄芪、益母草各30克，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、葱段、生姜片、植物油各适量。黑鱼汤的做法1．黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段。2．当归、黄芪、益母草装入纱布包。3．黑鱼下油锅稍煎，加适量水，将中药包、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片一起入锅，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片、中药包，加入胡椒粉，烧一会儿即成。爱心提示：补血、益气、通乳。适用于治疗乳汁不下。
鲫鱼黄芪汤的做法大全
黄芪鲫鱼汤材料:鲜活鲫鱼250克，黄芪5克。
调料:葱段、姜片各适量，盐8克，料酒15克，味精、胡椒粉各少许。
做法:1.将鲫鱼宰杀收拾干净，待用。
2.锅置火上，倒油烧热，加入葱段、姜片、鲫鱼、料酒煎香，再加入清水约750克，放入黄芪炖至鱼肉软烂，最后加人盐、味精、胡椒粉调味即可。大厨支招:煎鱼前用姜片将锅擦一遍，不容易粘锅。营养师叮咛:此汤低脂肪高蛋白，具有益气养阴，美容健身的作用，常喝此汤，有瘦身的作用。黄芪性微温，味甘，有补虚，益气，止汗的功效。适宜气血不足，气短乏力，表虚而易患感冒，自汗多汗之人食用。主妇心得:选购鲫鱼时，要选鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落的鱼，另外，死的鱼不要买。
黄芪鲫鱼汤的做法和功效
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
黄芪鲫鱼汤的注意事项
因为黄芪、鲫鱼有利水消肿的作用，所以就能改善肾病的症状。鲫鱼能补脾开胃，利水除湿。
用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，痔疮出血。黄芪可以增加身体的免疫功能。有利尿消肿的作用，可以增加抗病能力。