蒿蒿菜的功效与作用(茼蒿菜茼蒿菜的作用与功效)
茼蒿菜茼蒿菜的作用与功效
茼蒿和皇帝菜没有区别，只是叫法上的不同。茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。扩展资料：生长习性：茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。地理分布：原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。
请问茼蒿菜的功效
茼蒿是生活中常吃的绿叶菜，具有消食，清血养心，利尿的功效。茼蒿含碘量是多少常常在食用时比较关注。其实，茼蒿中是不含碘的，主要营养成分有钾、钠、钙，含有少量的磷、锌、铁、维生素a。蔬菜中含碘量比较高的有菠菜和芹菜，海带、紫菜、海鲜类产品中的含碘量也比较高。要补充碘的话，可以适当的吃海带、紫菜、鱼虾等海产品。
茼蒿菜的功效有什么
蒜蓉炒茼蒿：茼蒿洗净切段备用，锅中加油，油热后下茼蒿，翻炒，炒制茼蒿塌秧，加入蒜末咸盐调味即可。
蓠蒿菜的功效与作用
黎蒿：又名蒌蒿。芦蒿。柳蒿，菊科蒿，属野生草本植物，经人工栽培后成为营养丰富，无病害，无污染的特种绿色蔬菜食品。经专家测定：每100克黎蒿含维生素C3.73毫克。维生素B0.28毫克。胡萝卜素4.10毫克。碳水化合物10克。黎蒿还具有祛风湿，健脾胃，化痰，促消化，提高人体免疫功能，是天然美容护肤的保健品的重要原材料等医疗保健功效，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清凉可口，营养丰富，风味独特！黎蒿炒腊肉更是大多数人们所青睐的桌上佳肴。
茼蒿菜有什么功效与作用
一、茼蒿籽的作用
1、留种，可以通过将茼蒿籽进行储存，等待时节进行播种。茼蒿是靠种子种植的，播种方式采取撒播或条播。
2、榨油
二、茼蒿菜的作用与功效
1、滋养细嫩肌肤
茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。
2、提高心脏功能
茼蒿菜还是一种能强心的健康食材，它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的好处。
3、预防高血压
茼蒿也是一种能预防高血压的绿色蔬菜，它含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐代谢，而那又是导致人类出现高血压的重要存在，它的数量减少以后，人体出现高血压的几率也会明显下降，生活中那些患有高血压的人群，多吃一些茼蒿菜，还能让血压尽快恢复正常，除此以外茼蒿菜还能促进尿液生成和排出，经常食用能通利小便。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。
茼蒿菜有什么功效和作用
拌面蒸茼蒿
第一步：首先准备茼蒿500克，面粉300克，蒜3瓣（根据自己的口味，可放可不放），香油3克，生抽2克。
第二步：把洗干净控干水的茼蒿倒入盆中，然后给它倒入一点色拉油，给它拌均匀，这样蒸出来菜不容易粘在一起。
第三步：然后放入面粉，拌均匀。
第四步：上锅大火蒸6分钟，记得一定要把菜均匀的摊开。
第五步：调个汁，把蒜子拍碎放入碗中，放香油、生抽就可以了
第六步：6分钟之后，我们打开看一下，这个时候呢茼蒿就蒸好了，给它快速的倒在按子凉一下，装盘即可。
新鲜茼蒿、水
做法：
1、将茼蒿洗净后，锅内烧开水，将茼蒿入锅烫下捞出，沥干水分。
2、将茼蒿切碎放入豆浆机中加水打成菜泥即可。
小贴士：苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。这道菜泥适合8个月以上宝宝食用。
淡菜茼蒿汤
材料：淡菜、茼蒿、鸡蛋、精盐适量
做法：
1、鸡蛋取蛋清，搅打起泡。
2、茼蒿去根洗净切碎，淡菜浸软洗净切碎。
3、淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。
小贴士：苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。适合10个月以上宝宝食用。
清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法：
1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水。
2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油即可。