鸡肉中加枸杞子的作用与功效(枸杞子和鸡肉一起吃吗)
枸杞子和鸡肉一起吃吗
用料
鲜鸡肉 适量
枸杞 适量
党参 适量
红枣 4颗
盐 适量
西洋参 5克
虫草花 10克
做法步骤
1、将半只鸡切块,洗干净备用。
2、准备好搭配的药材,洗干净。
3、加水同时放入锅中,中火慢炖。
4、熬煮过程中,若产生了细沫和过多油脂可以用勺子过滤出来。
5、加少量盐,搅拌均匀,出锅!
枸杞子和鸡肉一起吃吗会中毒吗
过年必不可少的就是鸡肉了。俗话说无鸡不成宴,这句话一点都不假,从我记事起每年我家年菜必不可少的就是要炖一锅土鸡汤。细火慢炖几个小时,整间屋子都飘着鸡汤特有的香味,那馋人的气味道一直在鼻间萦绕,让人忍不住直咽口水。今天的土鸡汤加枸杞和红参,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效;红参,常喝有补元气、调中气,生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人,肉质细嫩,营养丰富等优点,而且不含激素,不仅使汤味清醇鲜香,同时又更易于吸收消化,非常有利于缓解压力和滋补身体。喜欢吃鸡汤的人,今后大家可以选择乌鸡来炖汤吃,乌鸡肉是非常珍贵的,可以说是药食同源,比如吃乌鸡肉可以缓解衰老,还具有强筋健骨的功效,小孩只吃乌鸡肉能够促进骨骼发育,能够预防佝偻病等等。
枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤:
1
先把乌鸡洗干净。
2
剁成小块。
3
锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
4
捞出来用水洗净。
5
葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6
把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
7
放入葱、姜、料酒,添加足量水。
8
盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
9
打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
10
盛入碗中,即可享用。
鸡肉和枸杞叶能一起吃吗
、将新鲜松茸用刀削去泥脚,用厨房湿布将松茸表面擦干净,然后一部分切片,一部分切粒;
2、平底锅放入油,将切好的松茸片放进去两面都煎好,然后撒上一点盐,装起备用;
3、将松茸粒用油炒香,然后和米饭一起煮,等米饭快好的时候,放入煎好的松茸片,吃的时候加入酱油或者撒上葱花,搅拌均匀就可以吃了,可以根据自己的喜好搭配。
枸杞和鸡肉能一起吃吗
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只;板栗10个;胡萝卜一根;葱两段;姜两块,一块拍散,一块切片;西洋参8克;枸杞20粒
做法:
1、锅里放水,煮拍散的那块姜,水沸后,把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净,加葱姜用砂锅煲一小时。
3、捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜,枸杞,半小时即可。可以根据自己喜好放香菜、香油等。
点评:在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁,加上板栗,西洋参,枸杞等配料,暖身又大补,尤其适合冬天。此汤可益气血、养胃、补肾、健肝脾。
山药炖鸡汤
食材:胡萝卜1根;鸡脚1只;山药250克
做法:
1、山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;
2、鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
4、加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟。最后加盐调味即可。
点评:此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数等。
胡萝卜玉米鸡汤
食材:母鸡700克;玉米1条;胡萝卜1条;老姜
做法:
1、锅里放水,煮拍散的姜,水沸后,把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净。鸡肉切好放入锅中。
3、玉米也切好和老姜片倒入锅中。
4、加水加盖大火煮开转中小火煲1小时(水份要多些,煲的时间长会干发)。
5、然后把胡萝卜去皮,切块。煲好1小时倒入胡萝卜加入盐再煲半小时即可。
点评:胡萝卜玉米鸡汤是一道简单的家常菜。此汤可温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。胡萝卜对眼睛好,而玉米为谷物,也是对身体很好的。
红枣炖鸡汤
食材:三黄鸡1只;红枣数个;葱末少许。
做法:
1、三黄鸡1只,去毛和内脏,红枣数个,
2、鸡冼净切大块,放进开水里过开水去浮末。
3、取汤锅里面加清水,放进焯好水的鸡肉。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片。
5、中火煮1小时。
6、开盖装入碗中撒上葱末即成。
点评:红枣鸡汤能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。
炖鸡肉放枸杞好吗
用料
三黄鸡 半只
大葱 姜 适量
毛竹笋 300克
枸杞 30粒
小葱 适量
做法步骤
步骤 1
鸡冷水下锅焯水,水中加入料酒、大葱、姜片。
步骤 2
焯水后的鸡,快速放入冷水中洗净血沫。
步骤 3
重新将鸡、小葱、姜片放入砂锅中,加冷水大火煮开,大约10分钟后转小火炖约1.5小时,最后加入切好的竹笋、枸杞中火焖煮30分钟。
枸杞与鸡肉
主料
鸡
半只
红枣
8粒
枸杞
10克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
3片
生粉
适量
米酒
适量
葱
1根
生抽
适量
步骤
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.红枣枸杞切碎备用。
3.葱头和生姜切好。
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。
5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。加米酒、生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀,腌20分钟。
6.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅,蒸十五分钟,再虚蒸三分钟撒葱花即可。
7.美味