枣叶的功效与作用及食用方法(叶枣有什么营养)

内容提要【叶枣】   热度：263

酸枣叶有什么作用

1、补充营养

人们饮用酸枣叶茶不但能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些天然多糖和多种矿物质与微量元素，而且它能为人体补充正常代谢是必须的维生素，它们既能维持身体正常代谢又能提高身体各器官功能。

2、延缓衰老

延缓衰老也是酸枣叶茶的重要功效之一，因为酸枣叶茶中不但含有丰富的黄酮类化合物，还含有一些三萜烯酸和丰富的维生素c这些物质都是天然抗氧化成分，它们能清除人体内淤积的自由基，也能提高人体的抗氧化能力，可以防止各器官功能退化，也能延缓多种衰老症状发生。

3、预防冠心病

酸枣叶茶中含有丰富的酸液铜和天然芦丁，这些物质都能直接作用于人类的心脑血管，能增加血管弹性，促进血液循环，而且能净化血液，防止垃圾和毒素在血管壁上淤积，它对人类的冠状动脉硬化以及高血压和高血脂都有良好的预防作用。

枣叶百科

枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.）鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。

生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

在华北平原广大区域，每年的5月中旬至6月上旬，正是枣叶、枣吊旺盛生长和花蕾发育的时期，常有枣步曲 、枣瘿蚊、枣粘虫、绿盲椿象、枣叶壁虱、枣红蜘蛛及食芽象甲、大灰象甲、六吉丁星虫、桃天蛾、樗蚕等多种害虫先后危害枣叶、嫩枝和花蕾。这时，可以通过调查，先找出当时危害枣树的主要虫害作为防治主要对象，本着防治1虫为主、兼治多种病虫的原则，选用有内吸性作用的有机磷农药和触杀性杀虫、杀菌药剂及杀螨剂等，进行单独喷施或混合喷施，就可以起到一次喷药防治和兼治上述多种害虫的作用。由于这一时期虫害较多，各种虫害不可能同时、同期发生，且多世代重叠，因此5月上旬和下旬应连喷二次药，防治效果才最理想。

酸枣叶的口味

酸枣青的是可以吃的，只是味道不好。酸枣还没成熟时，皮是青的，和青的红枣长得特别像。光听这名字，不难想象它一定会酸。红枣特别的甜，但是酸枣即使熟了，也还是酸的。

刚摘回来的酸枣大部分都是青的，还没有完全成熟，和香蕉、芭蕉一样，我们把它放在米糠里捂熟，过个三五天或者个把星期，等酸枣皮都变黄了，我们就可以把它洗了吃了。

酸枣皮厚，肉少，核大，经常吃到嘴里的没有多少，而且又酸，但我们都争着抢着吃，仿佛那是人间美味。

酸枣一般野生的居多，很少人吃这个，但是渐渐长大后，发现市面上有拿酸枣做的酸枣膏，酸枣膏还是酸，但是相对于新鲜的要甜很多。和山楂有点像，有健脾开胃的功效。

酸枣虽然酸，营养价值还是非常高的。它含有很多微量元素，还含有大量维生素C和维生素E，酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。里面的枣核打碎后，取出种子，可以生吃或者炒熟吃，有助于睡眠。