椰汁西米露功效与作用(椰汁西米的功效与作用)
椰汁西米的功效与作用
椰汁西米露的含糖量不高。100g椰汁西米所含热量需要健美操69分钟消耗完。每100克椰汁西米含有：脂肪12．10克；核黄素0．01克；钠55．60克；纤维素4．70克；磷90．00克；蛋白质4．00克；铁1．80克；锌0．92克；烟酸0．50克。
椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的一道饮品，香甜爽口，具有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。椰汁西米露拥有风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。
椰汁西米的功效与作用禁忌
别名椰奶西米露是一种流行甜点。西米露又叫西谷米，主要原料有西米、椰粉、鲜奶。简单易做，美味可口。
随着西米露的演变，从原本的椰奶西米露和芋头西米露，逐渐出现多种新奇口味。
西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋。
椰浆西米露的功效
第一步：锅中水烧开，水尽可能多，加入西米，搅拌，防止粘锅；
第二步：西米煮至半透明状，用漏勺捞出过凉水；
第三步：锅中重新放水，水烧开加入过凉水的西米进行搅拌；
第四步：西米呈现中心一点白点，盖上锅盖，再煮十分钟左右关火，焖几分钟，直至白点消失；
第五步：西米捞出过凉水后加入凉白开，放置冰箱冷藏；
第六步：准备些自己喜欢的水果，我个人比较喜欢芒果，桂七芒尤甚；
第七步：冷藏好的西米露捞出，加入椰浆，白糖，芒果，一碗冰冰凉的西米露就做好啦！
番薯椰汁西米露的功效
煮米饭可以放椰子粉
椰子粉的作用和饮用方法
椰子粉的作用有很多，可直接冲饮，也可用于烹调美食。搭配咖啡、奶茶、麦片一同饮用，别有一番独特风味；用来煮饭，饭里就带有一股浓浓椰香；用来炖鸡汤，鸡汤更是椰香可口。
1、直接冲饮：取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。或根个人口味调配浓度，即冲即饮，冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人，如果你喜欢吃巧克力，在冲饮的过程中加入巧克力，便成芬香的健康饮品。
2、椰香米饭：把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭。
3、椰汁西米露：
(1)取较大分量的水煮开后加入西米，煮10分钟后（边煮边搅拌）盖上盖闷20-30分钟；
(2)用凉水冲洗西米，把稠的东西洗掉后，加入凉水重新煮开，煮到西米中间没有白心可以收火；
(3)用凉水过一下西米（西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了）然后加入适量水再煮开，加入椰子粉和牛奶，调匀即可饮用。
4、清香椰粉炖雪蛤：
(1)先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。
(2)将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。
(3)将椰子粉泡开，加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可享用。
西米和椰子汁吃可以不
— 食材清单 —
主料:红豆200g
辅料:椰浆400g，牛奶200g，吉利丁片5片，砂糖适量，蜜红豆适量
— 烹饪步骤 —
1· 量好所有材料，椰浆推荐这两个牌子，记得要用椰浆不要用普通椰汁，味道完全不同的，吉利丁片用冷水泡软备用
2· 西米煮到中心剩一点白点就可以过冷水，在过冷水的时候重新煲一锅水，等水开了以后再把西米煮至透明
3· 把煮好的西米跟红豆当然容器内，什么容器都可以，方便脱模就可以。我是要带回办公室的，所以一次性蛋挞模最方便
4· 椰浆、牛奶加砂糖煮至砂糖融化，然后加入泡软的吉利丁片，再倒入模具中
5· 放入冰箱冷藏至凝固即可
6· 第二天早上起来就可以吃了
椰汁西米用什么椰汁
香芋西米露不一定要放椰汁，可以换成牛奶
主料：芋头250g，西米100g，黄珍珠50g，黑珍珠50g，牛奶250ml
辅料：蜜豆50g，冰糖50g，清水适量
步骤：
1.准备所用材料西米
2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
3.芋头去皮洗净后切成丁备用
4.蜜豆少许，牛奶适量
5.冰糖
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.再倒入牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可
椰汁西米的功效与作用及禁忌
小朋友可以吃西米。
西米性温味甘，有健脾，补肺，化痰的功效，一般人群均可食用，但不能作为主食，否则可能出现“大头娃娃”之类蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。
西米包括两类，一种是由棕榈树的核或软核加工而成，一种由木薯块茎提取的木薯淀粉制成。
两种西米几乎都是纯淀粉，给宝宝吃的西米应尽量选择小粒的，小粒西米可以煮粥或制作汤羹给宝宝食用，这样更有利于宝宝的消化吸收。
大粒西米嚼之韧性，口感特别，可以锻炼宝宝的咀嚼能力，但是注意宝宝进食全程必须有大人在旁看护，切忌在旁逗宝宝发笑，宝宝哭闹时也不宜喂食。
食用之前建议把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，泡过的西米比较容易煮透。且也更加有利于宝宝的消化吸收。
喝椰奶西米露有什么好处
是的，西米露是凉性食物，对胃不好。
西米不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
西米芒果椰汁露的功效
1、西米买回来后，不要拿去清洗，更不可以用手搓，要不然就给你你搓成粉末了哦，煮出来就是一锅粥了。條萊垍頭
2、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候就可以关火了，别傻傻的还继续煮，接下来就是盖上锅盖用余热把西米中间的白点焖煮熟至透明即可。萊垍頭條
3、把市场买回来的芒果削皮切开，切成好入口的正方形小丁，然后放在旁边备用。萊垍頭條
4、制作芒果果酱就把芒果削皮切成小丁，然后用搅拌机加入适量的水，然后加入适量糖浆，看个人口味增加，然后打拌至细腻，把细筛拿过来过上一遍，这样子会更加细腻。條萊垍頭
5、把放凉的西米放入碗中，然后加入牛奶，椰汁或者是白凉粉，葡萄干等个人喜好的配料，然后把芒果果酱放在里面，然后再加入提前准备好的芒果小丁。萊垍頭條
这样一碗美味的芒果果酱西米露就完成了。條萊垍頭