黄豆，排骨，苦瓜，汕头咸菜怎么煲汤？
苦瓜排骨黄豆咸菜竹笋可以一起煲.将所有材料准备好；
2.咸菜叶洗净后，用刀略切几刀；
3.苦瓜去瓤洗净，对半开后切成大小一致的块状；
4.黄豆提前泡发洗净晾干备用；
5.置锅烧水，将猪骨焯水，撇去血水跟浮沫后用水冲洗一次；
6.原锅加入适量的清水；
7.倒入切好的苦瓜；
8.再加入泡发好的黄豆；
9.盖上盖子，大火烧开气阀出气后转小火20分钟；
10.等气阀消气后，打开盖子，置锅火上倒入咸菜叶；
11.再次烧开后煮多15分钟，加入调味料即可出锅食用小贴士1 咸菜叶含沙，所以清洗时一定要多筛洗几遍；
2 咸菜叶最后才放，否则跟苦瓜一起煮的话，会煮烂；
3 用温开水泡发黄豆，可以缩短时间
潮汕咸菜苦瓜汤的做法1.食材：潮汕咸菜、肋排、浸泡好的黄豆和苦瓜。
2.将肋排洗净。
3.浸泡好的黄豆待用。
4.将苦瓜洗净。
5.将肋排放入炒锅。
6.大火煮滚。
7.捞起肋排，水倒掉，捞起的肋排用清水再次冲干净。
8.将肋排和黄豆放入砂锅中，一次性注满清水。
9.大火煮滚。
10.转小火煲30分钟。
11.利用煲汤的时间，将苦瓜浸泡30分钟。
12.将浸泡好的苦瓜切掉头尾。
13.对半切。
14.去核。
15.切块。
16.将适量的潮汕咸菜切丝，用清水洗净。
17.放入煲好的汤汁里。
18.将苦瓜灼一下。
19.放入汤汁中。
20.大火煮滚。
21.捞去泡沫。
22.盖锅盖，小火煲30分钟。
23.下适量的鸡粉调味，拌匀，关火