天山雪莲菌的副作用(天山雪莲活性菌可以吃吗)

天山雪莲活性菌可以吃吗

野生的天山雪莲菌，它的营养价值是非常高的，但是现在是有价无市，市场上卖的都是以人工种植为主，现在国家提倡保护环境，很多人都不再去那些高原地区采摘了，所以很多人都吃不到野生了。

天山雪莲菌种能不能吃

1.将两汤勺半分量的雪莲菌进入鲜奶中24小时。24小时之后见浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，再将过滤后的雪莲菌用凉开水冲凉干净，在加入半斤鲜奶浸养着，用一层纱布遮盖。

2.雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用，再次期间不得饮用其他奶制品。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

3.雪莲菌需要放置在通风的房间，不可密封，也不可放在冰箱内。

4.雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶，可以加一些蜂蜜，但不可加糖。

5.雪莲菌不可接触铁器及金属，不锈钢可以，最好还是选用瓷或玻璃器皿盛入。28天之后雪莲菌会增加到双倍体积。

天山雪莲可以生吃吗,有细菌吗

不能。

雪莲果中含有一种鞣质成分，削皮后与空气气接触一定时间后，会发生氧化反应，从而可能变成褐色或黑色，隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化，影响食欲，其中的水分和营养成分也会有一定的的流失，口感也会变差，另外，还有可能会滋生细菌，直接生吃可能会产生不适反应，所以一般不建议雪莲果隔夜，最好是即开即食。

天山雪莲活菌的功效

雪莲菌又称天山雪莲菌，中文学名灵菇菌，又称西藏灵菇。是产自西藏林芝地区的一种天然酸奶发酵菌，菌种由酵母益生活菌主体发酵，伴有少量乳酸菌群（乳酸链球菌,乳酸球菌）少量醋酸益生活菌协同发酵.雪莲菌通过天然微生物菌群发酵纯牛奶产生丰富的天然酸性物质，具有极佳的养肝护肝效果，对于肝损伤引起多种慢性疾病。如心脑血管疾病、胃肠疾病等，雪莲菌酸奶同时还具有极佳的天然滋阴效果，可以调理人体阴阳平衡，其中对于阴虚内热引起的上火、形体消瘦、下肢肥胖症、皮肤枯燥无光、顽固痤疮等

中文学名：西藏灵菇

别称：藏灵菇，雪莲菌

界：真菌界

分布区域：欧洲、北美洲、亚洲均有分布

功效：增强免疫力，护肝，调理肠道菌群

成分：以酵母益生活菌为主的微生物菌群

天山雪莲菌能吃吗

1外形成乳白色或浅黄色的胶质状，表面卷曲，具有弹性，细小紧实，捏在手里能够感受粘稠感

2尝试用筷子夹起来，通常通过筷子感觉Q弹，软乎乎的就是好的雪莲菌

3拿起散开后是一团而不是散开的就是好的雪莲菌

雪莲菌主要成分是酵母菌，乳酸菌和醋酸菌以及其他微生物，对人体无害可以调节人体的正常菌群，对肠胃系统有好处

天山雪莲可以直接食用吗

能吃！雪莲的茎、叶上密密生长着白色绵毛。好似翻毛皮袄。既可以防风保温，又可以反射高山阳光的强烈辐射，是适应高山风大、温度低、光线强、天气变化快等特殊气候的典型植物。雪莲是菊科风毛菊属的多年生草本植物，高约20～30厘米，根茎粗壮。在茎的基部密生着许多卵状矩圆形叶片，茎顶则由10多枚薄薄的淡黄绿色的苞叶所包裹。

天山雪莲菌的食用方法

天山雪莲菌用纯牛奶进行泡，用质量好一点的牛奶，比如蒙牛，伊利的。或者用牛挤下的奶，对齐进行加热消毒然后进行泡制

把2勺子半分量的雪莲菌，浸泡在新鲜牛奶中24小时。把浸养在牛奶中的雪莲菌，倒入过滤网中，牛奶有过滤网流入容器内。接着把过滤网上的雪莲菌，用凉开水冲洗干净；再加入半斤新鲜牛奶继续浸养着，上面用一层纱布盖好。雪莲菌泡牛奶，最好是在晚上睡觉前服用，而且期间不要再饮用其他的奶制品；在停止饮用雪莲菌牛奶的期间，雪莲菌照常过滤、冲洗、更换新鲜的牛奶。