菌丝的作用(营养菌丝的作用)

营养菌丝的作用

菌丝（hypha），即单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位。[1]它是由孢子萌发成芽管，再由芽管不断生长成丝状或管状的菌体，可以不断地延伸和分枝，有隔膜或无隔膜两种。有隔膜的菌丝称为有隔菌丝，无隔膜的菌丝称为无隔菌丝。[2]一些原核生物也有菌丝，如放线菌。

菌丝细胞的分裂生长多在每条菌丝的顶端进行。菌丝在基质中或培养基上蔓延伸展，反复分枝网状成菌丝群。[3]很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体。[1]

菌丝通过顶端生长而延伸，通过侧生而分枝。埋入基质中以吸取营养为主的菌丝称营养菌丝，有的种类还可分化成假根、吸器等构造；伸展在空间的菌丝称气生菌丝，成熟后可分化成各种形式的产孢子构造，如放线菌的孢子丝或真菌中的子实体。

营养菌丝的作用与功效

土壤成分很复杂，除了矿物质成分（营养成分），土壤微粒，植物的根系，还存在数不清的微生物。

一般植物根系除了直接与土壤接触，分泌根系分泌物（小分子有机酸等）活化土壤中养分外，还有许多的菌根附着在植物根系表层，这些菌类在植物的营养吸收方面也发挥着巨大的作用。

这可能是由于植物死亡后，根上或者土壤中的微生物活动长成许多菌丝'造成的白色丝状物。

青霉菌营养菌丝的作用

青霉常分布在霉腐变质的水果、蔬菜、粮食和皮革等物体上，菌体直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，结构的每一个分枝上，生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，进行孢子生殖。

营养菌丝的作用是吸收水和无机盐吗

假根只是起固定植物体的作用,不能吸收水分和无机盐

假根(Rhizoid):

在藻类、菌类、地衣、苔藓和一些蕨类植物(包括蕨类植物的配子体)中，生于植物体的下面或基部，具有固着植物体和微弱的吸收功能的根样结构。它和真根有明显不同。在来源上，假根是从植物体的表面细胞或基部细胞延伸而成(地衣类是由地衣体下面的菌丝束延伸而成)，而真根大多是由胚根发育而来(主根)，或由中柱鞘细胞发育而来(侧根)，也有的是从茎或叶上生出来(不定根)。从结构上，假根都很简单，不少为单细胞结构，如地钱、蕨的原叶体和伞藻等的假根。有的为多细胞结构，如葫芦藓等。也有些假根形成固着器，如海带等。无论何种假根，其内部均无维管组织，尖端也无根冠。而真根的结构都较复杂，内部都有维管组织，并具有根冠。真根的功能也为固着植物体和吸收水分和无机盐，但其效率要比假根高得多。凡假根的植物进化水平都较低，具真根的植物进化水平都较高。

真菌营养菌丝的作用

在显微镜下观察时呈管状，具有细胞壁和细胞质，无色或有色。菌丝可无限生长，但直径是有限的，一般为2—30微米，最大的可达100微米。低等真菌的菌丝没有隔膜称为无隔菌丝，而高等真菌的菌丝有许多隔膜，称为有隔菌丝。

当菌丝体与寄主细胞壁或原生质接触后，营养物质因渗透压的关系进入菌丝体内。

营养菌丝的作用有哪些

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羊肚菌的管理及菌丝培养

一、菌种菌丝的培养。

在经过多次失败后总结出羊肚菌菌丝的最佳生长条件如下作为参考。

1、温度 羊肚菌菌丝体最适宜的生长温度在18-22℃，在一般的培养基上生长速度可达到10-20 mm/d。低于5摄氏度生长速度很慢，生长速度小于5 mm/d，但是生长健壮浓密；高于25℃，菌丝体稀疏；高于28℃，菌丝容易死亡。羊肚菌原种栽培种在进入培育室的5-7天，可将培育室的温度控制在18-22摄氏度，菌丝体生长速度相对较快。培养后期，培育室温度可控制在16-18℃，菌丝体生长速度相对变慢，菌丝体生长更加健壮，菌核数量更多。

2 、湿度 菌种在发菌期间应该控制培育室的湿度。空气湿度过大，则容易造成菌种感染率的升高。湿度过低。一般可以通过空调进行除湿，将培育室的湿度控制在70%以下。

3 、空气 良好的透气性和含氧量会使菌丝体生长更加迅速。在菌种培育的中期阶段，每天在晚上将培育室的门窗打开进行通风换气，次日清晨再将门窗关闭。

4 、菌丝长满后的管理及辨别。 当羊肚菌菌种菌丝长满以后，温度一定不能太高，最好不要超过18度，后期菌核弹出来以后，就是下种的最好时机，当羊肚菌菌丝后期出现褐黑色就说明已经老化。

二、播种方法

1、土地整理

按照每亩地150-200斤的生石灰用量均匀施撒后，翻耕25-30cm，之后按照1.0-1.2m宽起厢开沟，沟宽20-25cm，深5-10cm；如果土壤结构松散，优选沟播。

2、菌种预处理

将菌种剥去外源营养袋，揉碎至0.5-1.0cm大小粒径的颗粒，如若菌种偏干，水分在55%以下，磷酸二氢钾预湿菌种（手捏有轻微水渍），播种后萌发效果较好；菌种偏干，播种后土壤湿度也较干，则菌种萌发效率较差。

3、播种与覆土

播种前调节土壤湿度至20-25%左右，即手捏成团，丢地即散，或农作物种植时种子萌发的最适湿度为宜，或田地土壤在耕作时不粘工具时即为适宜的羊肚菌播种湿度。沟播或撒播沟播时，将揉碎的菌种按照每亩地的300-350斤的用种量均匀的撒在开好的小沟内，之后平整厢面，实现沟播覆土5cm；撒播时，按照每亩300-350斤的用种量，将菌种均匀的撒在箱面上，用小型旋耕机在厢面上旋土10cm深，实现菌种和土的均匀混合，或用小型开沟机，在原有开沟位置开沟，将沟内的土翻至厢面上，实现覆土3-5cm。

4、外源营养袋补料技术

正常播种后1-2d，可观察到菌种表面菌丝开始萌动萌发有约1cm纤细的菌丝；2-3d，部分菌种之间的菌丝可连接成稀疏的菌丝网络，土壤表面可见有稀疏的菌丝；5-7d菌丝量增大后可摆放外源营养袋。如前所述，最早外源营养袋摆放时间为播种的同时摆放，最迟时间为播种后20d，严禁超过1个月。

5、选择性使用地膜

设施大棚通常能实现保湿、遮阳效果，可代替林下栽培中地膜的使用。当棚子湿度不易控制（如沙性土壤）、光线过强或需要额外保温时，可按照林下栽培的方法选择性使用地膜。棚内没有大风，因此地膜两边可每隔1-2m压土块一个，即能保湿又能起到通气的作用，避免两边压的过紧造成缺氧

6、发菌期管理

发菌期间的管理和传统的大田栽培类似。设施大棚羊肚菌栽培可做到对水分的精确控制，当播种前土壤湿度调节到位的情况下，中间发菌过程维持较长时间满足养菌的需要，如无必要，尽量少浇水。当土壤表面发白（土壤失水变干）时，可轻微雾化喷水；如若为沙性土壤，失水较快，可在播种后选择覆盖地膜或覆盖1cm厚的稻草，起到保水作用。越冬茬栽培时，可在冻土期来临前3-5d，上一次重水，确保整个冻土期土壤不至于失水过多对菌丝造成伤害。当菌丝营养储备完全后，菌丝和菌核细胞内的大量脂类物质可以保护菌丝免受冻害营养，成功越冬，因此务必要在冻土期来临之前完成营养转化。秋冬茬和早春茬的羊肚菌养菌过程中可适度保持土壤水分偏低，菌丝会优选在土壤内部而不是土壤表面生长，能形成更多的营养菌丝储备营养，因此，一个重要的水分管理是“养菌阶段，如无必要，避免补水”。

由于大棚密闭性往往不严，会有少量的空气流通，因此在整个养菌过程中，可不必过多考虑氧气问题，当发现箱面上气生菌丝增多、直立时，代表氧气严重不足，二氧化碳超标，此时可适度通风。

7、催菇技术

秋冬茬和早春茬在经历约45d的发菌和营养储备后，已经达到生理成熟；越冬茬在冻土期结束后，前期已完成营养储备，现温度回暖，也达到了生理成熟期；此时，可以通过技术手段，实现从营养生长到生殖生长的转变，简称催菇技术。现实生产中，部分基地不经历催菇也能出菇，实际为自然生理成熟加之环境条件合适发生的自然出菇，理想的催菇技术可实现潮次均匀、健壮的原基发生和发育。

催菇的原理性内容，具体操作主要在氧气刺激、光线刺激、水分刺激、营养刺激和温差刺激。具体做法如下：

（1） 营养刺激：撤去外源营养袋，造成营养输送断裂，诱发出菇。当外源营养袋的营养没有消耗殆尽时，且是一个易出菇品种时，可不撤袋；当外源营养袋发生污染时，必须撤袋。

（2）氧气刺激：养菌期间棚子内一直处在低氧和高二氧化碳状态，催菇时，增大通风，可有效的增加氧气含量，刺激转入生殖生长出菇。

（3） 水分刺激：秋冬茬和早春茬在长期的养菌过程中，水分逐渐走低，此时进行重水补水，可极大的刺激菌丝从营养生长到生殖生长的转变，具体操作是，通过滴灌或沟灌或喷灌将厢面浇透，沙性土壤可分两次进行，两次间间隔12-24小时；黏性土壤注意避免积水。

（4） 温度刺激：催菇后，白天提高地表下5cm处温度至8-12℃，夜间降低棚内温度（地表温度）至3-5℃，拉大温差至10℃以上，可有效的诱发原基发生。催菇后不能再有低于0℃的低温（地表温度），以免原基发生后冻伤。

8、出菇管理

原基后约7-10d，原基可增高至1~2cm，菌柄和菌盖分化明显，可初见菌盖雏形；此时，维持土壤湿度20%-25%，空气湿度85%-95%，散射光照射，最低温不低于4℃，最高温不超过20℃，12-20℃是最佳的生长发育温度。该阶段空气湿度和土壤湿度调节以雾化喷水为宜，水量宜小不宜大，可通过少量多次的方法进行调控。

直立菌丝和营养菌丝的作用

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营养菌丝的作用是吸收水分和无机物吗

菌丝体是真菌或真菌状细菌群落的营养部分，由大量分支、螺纹状菌丝组成。

菌丝体在陆地和水生生态系统中至关重要，因为它们在植物材料分解中的作用。它们有助于土壤的有机部分，它们的生长将二氧化碳释放回大气中。外霉菌性菌丝体外菌丝体，以及丛菌根菌丝菌丝，提高了大多数植物的水和营养吸收效率，并赋予了对某些植物病原体的抗药性。菌丝是许多土壤无脊椎动物的重要食物来源。