生罗汉果的作用(生罗汉果的作用与功效)

生罗汉果的作用与功效

罗汉果破果的形成一般有两种情形;

首先，罗汉果加工干燥过程中，由于水分在果壳内散热不够及时，在加热后形成向外的膨胀压力，使果壳破裂；

其次，在运输或搬运过程中，其外壳受到外力挤压破裂。

像朋友在网上购买的罗汉果，自然是第二种情形居多。

如果每个干果都有独立的密封防潮包装，是可以放心使用的。

果壳破裂会影响罗汉果的品相和储存便捷，但不会对罗汉果本身的功效与作用产生影响。

只要保存得当，即便是破果也是可以放心食用的。

生罗汉果的作用与功效禁忌

罗汉果生长在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。罗汉果属短日照作物，每日只需7～8小时光照，喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75～85%，雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。不耐高温，气温22～28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，15℃以下植株停止生长。

罗汉果的作用与功效与作用

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。 别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果生吃的功效与作用

最常用的吃法就是，挑选新鲜的罗汉果和老姜一起煲汤，饮用，具有很高的，药物疗效。可以用水煮来吃。

罗汉果具有生津止渴，清肝润肺，化痰止咳的。

生罗汉果的作用与功效及禁忌

罗汉果蜂蜜生姜可以一起泡水，能够清肺利咽。罗汉果和生姜从药物配伍上没有配伍禁忌，寒热并用，可以一起用；罗汉果具有清肺利咽、止咳化痰、润肠通便的功效，药性寒凉，用于咳痰、上火、便秘者；生姜具有发汗解表、温胃止呕、温肺止咳的功效，药性温热。

生的罗汉果有什么功效

青罗汉果。新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。

新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。

同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。

生罗汉果的功效与作用及食用方法

1、新鲜罗汉果：冷藏1周左右

新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。

2、干罗汉果：大约一年

一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%—75%的情况下，干制的罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。若只是放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，大约保质期一年左右。

3、打开的罗汉果：3—5天

按照以下方法保存起来的已经打开的罗汉果，通常保质期在3—5天左右，依然味道良好。

方法1：

打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起，能防止吸水受潮变质。

方法2：

打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中，冷冻是减缓变质的很好手段，这种方法需在近几天内取出食用。