莲子的作用(莲子的作用与功效)

莲子的作用与功效

莲子的作用比较的多，具有清心、止泻、补肾还有固精的作用，如果女性白带比较多，或者男性遗精比较的多，都可以使用莲子来进行治疗。平时烦躁不安、失眠也是可以多食用一些莲子的。莲子可以改善我们的睡眠，祛除体内的火，还能有效保护眼睛，预防近视。

莲子具有清热降火的功效，能有效降低心火，清心安神，对内热过多引起的口疮有很好的治疗效果。莲子含钾，能有效维持心脏功能，参与身体新陈代谢，降低中老年人患中风的风险，有助于扩张外周血管，具有降血压的作用。莲子含有维生素和微量元素，能很好地调节情绪。

红豆薏米莲子粥的作用

红豆薏米莲子粥的功效主要有止血、清热解毒、除湿效果好的功能。红豆富含淀粉，它可以补血、利小便、去浮肿。薏米的营养很丰富，含有多种氨基酸成分和维生素b1，碳水化合物等营养，可以利水去湿，健脾止泻，清热解毒。

禁忌：对脾胃虚寒的人来说，红豆、薏米属于凉性食物，红豆薏米莲子粥不能多吃，容易腹泻腹痛，且在空腹的状态下不宜食用。

莲子的禁忌

莲子性阴，有活血的作用，孕妇多吃莲子，有引起流产的可能。莲子不仅具有补脾益肾、养血安神的作用，而且莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及磷、钾、钙等，孕妇适量吃莲子，不仅可以补充孕期所需求的营养，而且可以帮助睡眠，因此孕妇适量吃莲子有益处。

莲子的食用方法

新鲜莲子的正确吃法可以选择直接生吃、泡茶或者煲粥，其都是不错的食用方法。新鲜的莲子中含有蛋白质、脂肪以及多种营养物质，具有安神养心、清热泻火、益肾涩精的作用。

1. 生吃：新鲜的莲子营养丰富，直接清洁后生吃不会破坏莲子的营养价值，而且口感鲜嫩，但味道较苦，建议把莲芯去掉之后再吃。

2. 泡茶：新鲜莲子取下之后可以用来泡茶能清热去火。每天取2到3克，加入适量冰糖，再用沸水冲泡即可，但不宜喝得太多，以免产生不适。

3. 煲粥：新鲜莲子更多的是用来煲粥，煲粥的时候需要去掉莲子外皮和莲心。常见的有莲子百合粥、银耳莲子粥、莲子红枣粥、莲子龙眼粥等。

注意：新鲜莲子虽好，但不要多吃，尤其是体寒或者脾胃虚寒的人群不建议食用，以免加重病情。

莲子心味苦的原因

莲子心之所以味道比较苦，是因为含有多种植物碱成分，其中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等植物碱带有一定的苦味，莲子心的苦味是它的特性，并不能通过其他手段或者方法来将它去除，建议可以用新鲜的莲子心泡水，这样苦味会比干莲子心要淡一些；除此之外，还可以在泡莲子心时，加入蜂蜜、枸杞、甘草等甜味食材一同冲泡以中和其苦味。

莲子儿童能吃吗

婴儿可以适当食用莲子，莲子要选择好一点,容易化的莲子,莲子心去掉,煮的粉粉的,很软的,和粥一起喂给宝宝吃，但是不要吃太多。莲子中含有丰富的钙和钾矿物元素，另外在莲子中含有蛋白质和锌。但是莲子中的芯味苦，在熬粥的时候需要将莲子芯摘出，不然熬出的粥味道会很苦，另外给宝宝熬粥需要将粥熬得火大，这样才有益于宝宝消化。