建曲的作用(建曲的作用与功效与作)

建曲的作用与功效与作

建曲是中药 的一种，具有解表和中的作用，临床上对于有寒热引起的头痛，消化不良，呕吐腹胀等症状都有不错的治疗效果。不过独药不成方，在临床的实际使用过程中，必须在医师的诊断指导下配合其它中药对相关适应症状进行调治，方能够起到较好的治疗效果。

建曲的作用和功效是什么

酒曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

药曲，用添加中草药制作而成的酒曲。

药曲是指用添加中草药制作而成的酒曲，是酒曲中小曲的一种，用来发酵米酒，黄酒和小曲白酒。因为添加了中草药，曲的活性，香气更好。

酒药也称小曲，酒饼。分为白药和药曲，主要区别是白药制作是添加辣蓼草，药曲添加的是中草药。

药曲，顾名思义，因为里面加了中草药，中草药在酒曲生产中的主要作用有抑制杂菌，定向培育，提供酿酒菌生长需要的营养，增加药香等。

建曲有什么作用和功效

酒曲的微生物产生的代谢产物是酒精；中药的曲有神曲、建曲、红曲米，它们都是发酵的产物，但像神曲、建曲是助消化的，红曲米还可以活血化瘀——它们的区别在于：在其中发挥作用的微生物的种类不同！

建曲的功效与作用及副作用

　　电扇不能吹后脑勺　　夏日用电风扇吹风，使人感到清凉爽快，但使用不当，也会损害健康。有的人过于贪图凉快，将电扇置于离身体很近的位置，久吹不停。这样，受风吹的一面汗水蒸发很快，体表温度显著下降；未被吹的另一面汗水蒸发慢，表皮温度相对较高，表皮血管仍处于舒张状态。这时，整个人体的血液循环就会失去平衡，汗液排泄也不均衡，可 能发生头痛、头晕、全身不适等症状，严重的还可诱发中风。若身体太热多汗之时，突然用电扇猛吹，还容易引起热伤风。如果睡着时还吹电扇，易引起感冒。　　合理的吹电扇方法是：电扇与人的距离不能太近，适合的距离是以使人感到微风阵阵为宜；经过一定时间后，人应变换一下方位，或调换一下电扇的位置，免得身体的一侧受凉过久。若天气很热，影响睡眠，可将电扇安置于远离床铺，并高于或低于床沿水平的位置，加强空气流通即可，切不可直吹人体，也不要吹得过久。　　电风扇病是因吹电风扇过久而产生的一系列症状，如头昏、头痛、恶心呕吐、疲乏无力、打喷嚏、流泪，甚至肩背疼痛、失眠、恶寒等。怎样预防电风扇病呢？　　

1．使用时间不宜过长，以30～60分钟为宜。转速也不要太快，且不要对着身上吹。　　

2．睡觉时最好不使用电扇。如果天气太热，也要定时使用，且电扇应远离床铺，扇面高于或低于床沿，开慢速。　　

3．身体虚弱的人以及感冒、关节炎患者应避免使用电风扇。已患电风扇病的人可用藿香15克、佩兰15克、香薷10克、菊花15克、建曲10克水煎服。(来源：山西新闻网 山西晚报 网络编辑：金环)

建曲的功效与作用点的功效

一、酶解：由酶催化的分解作用。 应用学科：生物化学与分子生物学。

如：用纤维素酶等一种和数种酶转换淀粉、纤维素、植物秸秆、 树叶、木纤维和其他生物质成为葡萄糖；

用蛋白酶等一种和数种酶用来为分解蛋白质成为成氨基酸和（或）小肽。

用酒精酶等酶解陈化粮获得酒精。（工业酒精的来源：含有大量的甲醇。）

二、生物酶解

很多研究者把酶解和生物酶解理解为一个方法，。

生物酶解：利用酶解技术分解和分离所需要的物质，主要用于获取健康领域的具有生物活性的物质。

三、微生物酶解

微生物酶解指使用产特定酶类的微生物（主要是真菌类）和特定的酶解对象（生物质）进行微生物培养，以获得特定的发酵物，其过程包含酶解和合成，用于医药和健康领域，增加原材料的（发酵物）新物质和新功能，如酱豆、建曲、片仔癀等等。金蝉花、冬虫夏草本身就是一个功能性的复合物。

微生物酶解的物质（发酵物）是有生物活性和功能的复合物，而非生物活性和功能性的混合物。应该综合性利用营养性、功能性和适用对象的相互作用和影响来研究和判断微生物酶解的现象。

微生物酶解技术是现代生物工程技术在实际生产中的酶解技术的根本性（基础性）应用技术。它使用产酶有益菌对底物直接发酵获得具有营养性和功能性的发酵物。微生态酶制剂技术就属于微生物酶解技术，是用于生产功能性饲料和饲料原料的技术。