乳酸亚铁副作用(乳酸亚铁有什么作用)

更新：2022-10-24 16:12编辑：bebe归类：饮食养生人气：100

乳酸亚铁有什么作用

乳酸亚铁是铁盐类，乳酸亚铁是一种有机物，化学式为C6H10FeO6，绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇

甘氨酸亚铁是新型有机铁，吸收好含量高没有刺激性味道

乳酸亚铁是传统有机铁相比之下是新型有机铁比较好，吸收较好

所以是甘氨酸亚铁比较好

乳酸亚铁的化学式是C6H10FeO6，其式量为234。117g乳酸亚铁的物质的量=117/234=0.5mol，含有的铁元素的质量=0.5*56=28g，铁元素的百分含量=（28/117）*100%=23.93%（题目没有规定精确到小数点后几位的情况下，一般取小数点后两位数字，第三位四舍五入）

多糖铁是一种铁元素含量高达46%的低分子量多糖铁复合物。作为铁元素补充剂，可迅速提高血铁水平与升高血红蛋白。

而乳酸亚铁为绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。

两者为不同的化学物质，前者为一种复合物，后者为一种晶体。

乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

主要区别是硝酸亚铁是无机物，乳酸亚铁是有机物。

硝酸亚铁是一种无机物，化学式Fe(NO3)2，淡绿色斜方晶系，片状结晶。易溶于水。水溶液加热变成碱式硝酸铁。冷时呈湿状态，稳定。

乳酸亚铁是一种有机物，化学式为C6H10FeO6，绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。

乳酸亚铁是一种有机物，化学式为C6H10FeO6，相对分子质量233.98。为绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性，几乎不溶于乙醇。