黑麦仁的功效与作用(黑麦仁的功效与作用及食用适合人群)

黑麦仁的功效与作用及食用适合人群

一个是黑色的一个是白色的

黑麦仁的功效与作用及食用方法

. 杂粮粥原料：黑麦仁40克红米40克、糯米30克、小麦仁15克、大枣20克、黑米40克 、莲子30克、云豆20克、燕麦仁15克。

做法：把所备的原料洗净，莲子去皮、去心。将原料放入锅内，加适量清水，置旺火上烧沸后改用文火煮至米烂粥稠即成。

功效：对防治高脂血症、脚气病、便秘、脂肪肝等有较好的食疗作用。评注：此粥色香俱全，可为人体提供多种营养成分，由于粥内品种多，可发挥食物间的营养互补。2. 营养黑五谷粥原料：黑麦仁，黑小米，黑花生，黑小豆，黑芝麻做法：先把原料洗净，泡一晚上。早上食用时放入锅内，置旺火上烧沸后改用文火煮至米烂粥稠，放入冰糖即可出锅。

功效：黑色杂粮富含的营养成分具有很明显的防病、食补，延年益寿等神奇功效。评注：全黑五谷养生粥按科学的黑色杂粮配比组合，营养全面，口味绝佳。，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。

黑麦仁什么人不宜食用

黑小麦中的蛋白质和氨基酸含量是特殊丰富的，适当摄取可以帮助降低人体的新陈新陈代谢，同时还会够降低身体免疫力，黑小麦中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，因此吃黑小麦也能够帮助清理血液中的胆固醇以及多种毒素。

煮法：

1.黑麦提前泡半个小时；

2.山药洗净去皮；

3.将黑麦放入锅内，加入足够的清水，放入切好的山药；

4.放入黑燕麦片

5.放入普通生燕麦片

6.用比煮饭时间还长一点

7.切断电源后焖20分钟，已经很烂了，很好吃

黑麦仁的营养价值及功效

黑麦仁是一种杂粮食材，它营养价值极高，特别适合用来煮粥喝，但他在煮粥时有多种不同的做法，想了解黑麦仁应该怎么煮粥，可以参考下面对它做法教程的具体介绍，能让大家在了解黑麦仁粥做法的同时也了解它怎么做最好吃。

黑麦仁怎么煮粥

1、黑麦仁煮粥的时候需要搭配不同的食材，它可以和黑米和玉米仁以及红薯等多种食材搭配在一起煮粥喝，每种食材的用量可以根据自己的需要去具体选择。准备好食材以后，麦仁和玉米仁以及黑米都要淘洗干净，并用清水浸泡。

2、把红薯洗净以后用刀把它切成小块，放到粥锅中，加入清水，再放入浸泡好的黑麦仁和黑米以及玉米仁等食材调匀以后加热煮开，再用中小火慢慢熬，熬到锅中的粥软糯粘稠后，关火焖十几分钟，焖好以后取出装碗就能食用。

黑麦仁粥的做法教程

1、制作黑麦仁粥时要准备黑麦仁50克，紫薯100克，红豆50克，大米50克，另外还要准备适量的红枣，把准备好的红枣提前用清水洗净并浸泡3~5小时，把准备好的红豆和黑麦仁要用清水浸泡两小时，大米用清水淘洗干净。

2、紫薯洗净以后削掉外皮，再把它切成块状放到周锅中，加入准备好的红豆，大米和黑白仁，最后放入红枣再放入几块冰糖，加入足量清水加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的黑麦汁和红豆全部软烂后关火，过十分钟里面的粥就能煮好，取出以后就能食用。

黑小麦仁的功效与作用

食材

小麦麦仁 80克 、

胡萝卜 半根 、 洋葱 半个

鸡腿肉 60克 、 蘑菇 50克

大蒜 2瓣 、 盐 2克 、

黑胡椒粉 1克 、

橄榄油 3克 、

凉白开水 3500亳升

烹饪步骤

步骤1

小麦麦仁清洗干净，提前用水浸泡四个小时以上！

步骤2

蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。

步骤3

铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。

步骤4

加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。

步骤5

倒入泡好的小麦麦仁，加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上！

步骤6

小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。

步骤7

煮出来的小麦嚼劲很足，能增加蔬菜汤的饱腹感。

最后一步

这碗汤有菜有肉，营养丰富，清淡可口。

黑豆麦仁功效与作用

、十谷糙米粥

配料：糙米，大米，白糯米，高粱米，麦仁，荞麦仁，燕麦米，玉米粒，红米，黑米。

2、黑米紫薯粥

配料：黑麦仁，大米，白糯米，黑米，紫薯，黑小米，红米，糙米，芸豆，花生，荞麦仁。

3、青稞小米粥

配料：青稞，黄小米，大米，白糯米，红米，糙米，银耳。

4、红豆紫薯粥

配料：红小豆，大米，紫薯，白糯米，高粱米，荞麦仁，红米，糙米，燕麦米，麦仁，黄小米。

5、四色小米粥

黄小米，白小米，黑小米，绿小米。

6、五红粥

红米，红小豆，红皮花生，红枣干，红枸杞。

7、五黑粥

配料：黑麦仁，黑米，黑豆，黑小米，黑花生，黑芝麻。

8、黑麦仁山药粥

配料：黑麦仁，大米，白糯米，荞麦仁，燕麦米，黑芝麻，红米，黑米，山药干。

9、菊花枸杞粥

配料：糙米，大米，小麦仁，高粱米，红小豆，红米，黑米，枸杞，菊花花瓣。

10、胡萝卜山药粥

配料：玉米糁，大米，白糯米，小麦仁，荞麦仁，燕麦米，红米，胡萝卜干，山药干。

黑麦仁的食用方法

一、红枣枸杞豆浆

配料：黄豆60克、红枣6颗、枸杞5克。详细做法：红枣清洗干净去核，枸杞和黄豆清洗干净，放入破壁机里，加入800毫升的水，按豆浆键一个程序完成，即可，喜欢甜的可以加入少许的冰糖一起加热煮融化。

二、黑芝麻山药黑麦豆浆

配料：黄豆适量、黑麦仁适量、黑芝麻适量、山药适量。

详细做法：所有材料洗干净放入破壁机里，按“豆浆”程序，一个程序完成，加入适量糖煮融化即可。这里用的是山药山药干片，也可以用新鲜的山药切小块一起，即可享用。

三、五红豆浆

配料：红豆适量、红枣3粒、枸杞适量、黄豆适量。

详细做法：红枣去核洗净，花生、枸杞、红豆和黄豆也混合在一起清洗干净。把所有材料洗干净放入破壁机里，按“豆浆”键，一个程序完成，加入红糖拌匀，即可享用。

四、三黑豆浆

配料：黑豆适量、黑芝麻适量、黑米适量。

详细做法：把所有材料混合洗干净，放入搅拌杯里，加入800毫升水，按“豆浆”，一个程序完成，加入糖搅拌均匀，即可享用。

五、黑芝麻核桃豆浆

配料：黄豆适量、黑豆适量、黑芝麻适量、核桃适量

做法1.黑豆和黄豆洗干净放入水里泡1小时2.所有材料放入破壁机里，按“豆浆”程序，一个程序完成，加入适量糖拌匀，即可享用。

六、红腰豆豆浆

配料：黄豆适量、红豆适量、红腰豆适量

详细做法：所有材料洗干净，放入破壁机里加入600毫升的水，按“豆浆”，一个程序完成，加入红糖拌匀，即可享用。

七、南瓜花生豆浆

配料：南瓜适量、花生适量、黄豆适量

详细做法：花生和黄豆洗干净，南瓜洗净切块，把所有材料放入破壁机里，加入约800毫升水，按豆浆键，一个程序完成，加入适量糖拌匀，即可享用。

八、红萝卜青豆豆浆

配料：黄豆适量、青豆适量、红萝卜适量。

详细做法：胡萝卜洗净切小块，青豆黄豆清洗干净，把所有材料洗干净放入破壁机里，加入约800毫升的水2.按豆浆键，一个程序完成，加入冰糖搅拌融化，即可享用。

黑大麦仁功效

区别在品种、茎秆、枝叶、大麦属一年生草本植物，茎秆约高100厘米，其叶片较为扁平，且大麦的籽粒为长卵性，而燕麦是燕麦属的植物，茎秆约高90厘米，其籽粒较为扁平。

大麦对环境的适应性较强，中国南北均有栽培，而燕麦生长在高寒且干燥的环境中

黑燕麦仁的功效与作用

今天就为大家分享10款杂粮饭，搭配全面，营养健康，同时简单又很容易坚持。内容较多，大家可以收藏起来慢慢做。

01.黑米杂粮饭

食材：黑米 、小米 、糙米、白米、水、芝麻；

做法：

黑米，糙米洗净后需提前浸泡一夜，然后将所有的米一起放入电饭锅中，加入平时煮饭的水，压下电饭煲开关，煮好后在饭上撒点芝麻即可。

02.燕麦米杂粮饭

食材：燕麦米、玉米渣 、糙米、 黑米、薏仁

做法：

全部材料都洗净泡３个小时，然后放入砂锅中，加水（大概高出食材１厘米左右），大火煮开后关小火，煮２０分钟，再关火焖２０分钟。

03.红豆杂粮饭

食材：大米、燕麦、红豆、玉米1根

做法：

红豆提前浸泡一夜，玉米剥粒，然后将全部食材洗净，放进电饭煲正常煮饭即可。

04.薏米杂粮饭

食材：黄金薏米 1/3杯、糯米 1/3杯、红豆 20克、黑米 20克、薏米 15克、红豆 15克

做法：

所有食材洗净后，米和水一起放入电饭锅内胆里并加足水量，按东北米的水量来加到2；盖上盖子，煮大概2小时

05.血糯米杂粮饭

食材：血糯米 1杯、白糯米 1杯、玉米棒 1根

做法：

1.首先将两种米淘洗干净，再用纯净水泡30分钟。玉米粒搓下来。混合在一起。

2.将米倒入电饭煲，再加入纯净水，正常煮饭即可。

06.八宝杂粮饭

食材：八宝杂粮米 3杯、清水 适量

做法：

1.八宝米提前用水泡发2小时，八宝米混合了多种不同的杂粮，软硬度不一，一定要泡发后再煮哦。

2.米倒入内胆，倒入适量清水（水量不要太多，不要超过米平面1厘米），正常煮饭即可。

07.糯米杂粮饭

食材：大米 150克、红米 30克、黑米 30克、燕麦仁 30克、糯米 30克、水 适量

做法：

1.将黑米、红米、糯米、燕麦仁提前半小时浸泡备用

2.将大米和浸泡好的黑米、红米、糯米、燕麦仁淘洗干净，放入电饭煲饭煲，加入清水，水量跟米齐平即可。

09.红豆薏米红薯饭

精白米+全谷物+杂豆类+薯类

例如，3份大米、1份薏米、1份红小豆、1份红薯，做成红豆薏米红薯饭。

10.精白米+全谷物+薯类

精白米、粗粮和薯类的搭配比例可为2:1:1。

例如，2份大米、1份高粱米和1份紫薯，做成高粱紫薯饭。

黑麦仁有什么功效

1.外观上面的区别:燕麦仁是燕麦米经过脱皮后的米粒，几乎保留了燕麦所有的营养价值,燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。

燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。

2.营养价值上的区别:有的燕麦片中会加入奶精、砂糖等等，这样的燕麦片营养价值没有燕麦仁好

黑麦仁的功效与作用及食用适合人群吃吗

20分钟左右

麦仁是非常好吃的一种食物。在八宝粥里也可以看到他的身影，也是五谷杂粮，富含丰富的营养物质，吃了对身体的健康非常有好处，大火的蒸煮时间大约在20分钟左右就可以煮熟了。麦仁的外壳比较硬，蒸煮之前需要泡一个晚上，这样就会比较软，易蒸煮。

麦仁是非常好吃的一种食物，经常自己在家煮，对麦仁要蒸多久这个问题，我还是能回答的，大火，一般要蒸煮20分钟左右，麦仁的表皮比较硬，需要前一天晚上就要浸泡上，要泡的久一点，这样才会充分的释放的香味，吃了，对人体的健康是非常有好处的。