红豆的功效与作用及禁忌(红豆的功效与作用及禁忌人群)

红豆的功效与作用及禁忌人群

这种情况是可以的。月经期间忌生冷、忌辛辣都是为了减少这类食物对脾胃的刺激。同时这一时期的饮食应格外注意荤素搭配，防止铁的流失。在冬季，女性可以在经期适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲多数不佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。

红豆的营养价值及功效和禁忌

　　红小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。一般穴播，行距25～35厘米，株距16厘米，每穴4～5粒种子，每亩播种量1．5～2．5公斤，生育期100天左右，春夏播都行，纯种、套种均可。一般亩产150～250公斤。 　　陕北属半干旱性气候，无霜期165天左右，土壤属黄绵土类，土质疏松，土层深厚，有利于种子的萌发、出苗和根系的生长。年平均气温9．7℃，≥10℃的有效积温3499．2℃，稳定通过10℃的天数176天左右；年日照时数2615小时；年降水量480毫米左右，多集中于盛夏，6～9月降水量352毫米，占全年降水量的73%，雨热同季。6～9月正是红小豆的生长盛期。自然条件对小豆作物积累淀粉、蛋白质及保持颗粒鲜红极为有利，为其生长发育创造了良好条件。 　　红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。

红豆的功效与作用及禁忌人群吃什么

这几种豆子都各有千秋，都各自含有丰富的营养，也都很美味。

1、红芸豆中所含有的皂苷类的物质，可以有效的促进人体的肠胃蠕动，对于降低脂肪的吸收或是促进脂肪的代谢，有着非常不错的帮助，所以对于减肥来说有一定的帮助，另外还有一定的抗菌或者消炎等效果，日常的生活当中经常的去喝一些红芸豆粥，搭配黑米或者红米等，对于祛湿补血等也有一定的帮助。

2、红腰豆是一种低脂高纤维的健康食材，它含有丰富的维他命和人体所需的多种物质，有补血、增强免疫力、净化血液，还能保护心血管，帮助细胞修补及防衰老等功效，它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合吃，并且经常食用还可以预防缺铁性贫血。

3、红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用，红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。

红豆的功效与作用和禁忌

斑马豆能做斑马豆炖排骨、南瓜煲斑马豆、八宝粥等。其中斑马豆炖排骨需要准备材料：莲藕、斑马豆、猪骨、盐、姜。共分为3个步骤。

以下是斑马豆炖排骨做法详细操作：

1、准备食材

斑马豆浸泡2小时，莲藕切块，猪骨焯水。

2、食材入锅

锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。

3、炖1小时

加入浸泡后的斑马豆，大火烧开后小火慢炖1个小时，加入盐即可。

总结：以上就是关于斑马豆怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

科普一下

斑马豆富含维生素B1、B2、C等。斑马豆营养成分如下：

每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。

斑马豆又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒。

红豆的功效与作用吃法大全

【红豆糯米团】

【制作食材】红豆，黑米，糯米，红糖，糯米粉

【制作步骤】准备一碗红豆，一碗黑米，一碗糯米。用咱们平时吃米饭的碗来准备红豆，黑米，糯米就可以了。再准备20克红糖，100克糯米面。做红豆糯米团不需要用到很多制作食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备完成之后咱们就可以开始红豆糯米团的制作了。因为红豆不容易煮熟，蒸熟，所以咱们需要先将红豆提前用清水浸泡4个小时或者是一个晚上。在浸泡红豆的时候要先将红豆清洗一遍，清洗完成之后再加入适量的清水将其浸泡上。红豆浸泡好了之后，表皮是非常容易脱落的，而且体积也明显增大了很多。红豆浸泡完成之后捞出来沥干净水分，然后放到盘中待用。

黑米放到碗中，倒入清水清洗一遍，洗好之后咱们把水倒掉就可以了。将黑米和红豆全部倒入到电饭煲中，加入适量的清水，按电饭煲上的八宝粥键，将黑米和红豆煮上25分钟。黑米和红豆煮上了之后接下来咱们再来处理一下糯米。

4、准备好的糯米放到一个小碗中，接着加入适量的清水将它浸泡半个小时，这样糯米也就比较容易蒸熟了。25分钟之后将红豆黑米取出来，这个时候它们已经蒸到非常软烂了，把它们放到一个碗中，然后加入20克红糖，100克糯米面，用手抓成团状。

5、红豆和黑米还是比较粘手的，所以在抓捏的时候尽量带上一次性手套，抓捏好了之后先放到一旁待用。等到咱们处理完红豆黑米泥的时候，糯米也已经泡好了，将其控水捞出放入到盘中。

6、用手抓一把红豆糯米团在手中团成圆球，然后放到糯米中裹上一层，接着再放到另一个平盘中。全部裹好以后放到蒸锅中大火蒸30分钟，时间到了之后关火取出就可以吃了。一道特别美味的红豆糯米团就这样做好了，软糯香甜，营养美味，喜欢就赶紧试试吧

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