北杞的作用与功效(北杞是枸杞吗)

北杞是枸杞吗

鱼翅瓜汤

造就一锅好汤需要许多配料

【材料】

鸡 1只（约1公斤）

鱼翅瓜 1个（也可以用莲藕或老黄瓜来替代）

墨鱼干 3只（剪成小块）

小干贝 40克

枸杞 20克

红枣 10颗

【做法】

1． 鸡去皮，把整只鸡的块状油脂剪除，斩成4大块。

2． 在瓦锅里加入3公升水，将鸡块、墨鱼干、小干贝、红枣、枸杞全部丢进锅里，猛火煮滚之后，转慢火，煮3小时。

3． 煮成后，浓香四溢，十里飘送。

浓香四溢的鱼翅瓜汤

汤的味道，是家的味道

那时候，家在金殿路而我在成保小学读书，每天要走很长的一段路去上学。书包沉甸甸的，因为里面偷偷藏了小说。上课时，小说放在课本底下，老师不注意时，便悄悄移开课本，一头栽进小说的天地里。然而，毕竟不是在干光明磊落的事儿，一边如痴如醉地读着，一边却又提心吊胆地怕着，像个雅贼，虽然“偷”到了快乐，精神却分外疲累。

傍晚放学时，街灯未亮，天幕却像被戳了一个窟窿，浑浑浊浊的暮色幽幽忽忽地掉了出来。背着书包，像只蜗牛，慢腾腾地走回家去，眼前的那一条路，忽然变得很长，长得无止无尽。低着头，拖着宛如上了脚镣的腿，走、走、走，走呀走的，突然，闻到了空气里飘来的一股香味，抬眼处，街灯已亮，浓汤飘香，啊，家门近在眼前，心情立刻变得亢奋了。

父亲是广东人，广东人是特别喜欢喝汤的，因为他们相信，煲得久、熬得够的汤水，能润喉、润肺、润心、润肠，因此，煲汤便成了我家的例常作业。一个人在生活线上纵使拼得焦头烂额，但是，一回到家，只要能够喝上一碗好汤，所有透支的精力都得到了弥补，五脏六腑也美美地得到了滋补。

曾经，母亲用炭炉煲汤。朱褐色的圆肚瓦锅，稳稳地坐在小小的炭炉上，烧得通红的炭块，像是守护神的眼睛，忠心耿耿地守着那一锅“水的精华”。母亲坐在小凳子上，拿着蒲葵扇，耐心地煽，那炭，愈烧愈红，愈红愈旺，有时烟灰飞出来，便沾了母亲一头一脸，可是，性好整洁的母亲，竟然一点儿也不嫌邋遢，她的心思，全都缠在那一锅好汤里。汤的香味，是一点一点慢慢慢慢地溢出来的；初而朦朦胧胧、缥缥缈缈，好像从很远很远的地方传来的一阵阵断断续续的笛子声，笛声清越悠扬，但又带着些许隐晦的神秘感。渐渐渐渐地，笛子声隐没了；取而代之的，是类似锣鼓的喧闹声，大鸣大放；那种香味，浓郁稠厚，非常跋扈、非常嚣张，带有很强的侵略性。

母亲把瓦锅小心翼翼地捧到桌子上，瓦盖一掀，一蓬一蓬白白的烟气，便像久别重逢的亲人，热情万分地扑了过来。母亲常常说：水，原本是没有生命的，煮成了汤之后，才有了泼懔的生命力，也才有了美丽的灵魂。我们因此是以近乎虔诚的心，一口一口地捧喝手里那一碗汤的，我们相信，汤喝下肚，便能像魔术豌豆一般飞快地向上蹿长。也许，有一天，当碰上了成人世界种种“剪不断、理还乱”的烦恼，却又后悔童年喝汤太多，长得太快。

母亲熬煮的汤，有着截然不同的“内容”。

绿幽幽像液状森林的，是西洋菜蜜枣猪肺汤；红艳艳像液体宝石的，是莲藕鸡爪花生汤；红白分明像调色板的，是番茄萝卜牛肉汤；百味杂陈又酸又咸又鲜又辣的，是咸菜豆腐鱼头辣椒汤；温柔敦厚暖心暖肺的，是老黄瓜红枣八爪鱼汤；风味独特雅俗共赏的，是榨菜蘑菇汤；悬壶济世普度众生的，是北杞党参杞枸龙眼炖鸡汤；风采迷人腴香诱人的，是冬瓜火腿干贝汤……

我们几兄弟姐妹就在一锅锅好汤的滋润下，慢慢慢慢地长大成人。各自成家之后，我们也欢欢喜喜地为我们亲爱的孩子炖汤、熬汤、煮汤。

汤的文化，就这样一代接一代地传下去了。

日胜是琼州人，婆母的汤，和我家相较，有着完全不同的风味。比如说，婆母会把碎肉镶在鱼鳔里，和海参冬菇一起煮，这样的汤，在我来说，实在是豪华得近乎奢侈了。然而，有时，不可思议地，她竟然会将爽脆可口的黄瓜与虾米同煮，煮好的汤，味道虽然不赖，可那黄瓜却已变得软绵绵的，失去了一切咬劲，我不太喜欢。婆母最为拿手的，是熬煮高汤。几只老母鸡，去皮、去油，加上几个大洋葱，让它们慢火在瓦锅里浮浮沉沉三四个小时，之后，将所有的杂质过滤掉，那一锅澄清明净的汤，甘美鲜甜，达于极致，是天下之最。婆母把高汤搁在冰箱里，煮粥、炒菜，都用它。我家孩子常说：“妈妈，我要吃婆婆那种白白的粥。”他们不知道，那锅白白的粥，其实是用千锤百炼的高汤熬成的。表面上风淡云轻，实际上功夫盖世，我想，这才是人生最高的境界吧！

曾有一个时期，新上市的慢锅成为主妇的新宠。把要煮的东西一股脑儿地丢进去，不管三七二十一，煮它一个天翻地覆，完完全全不用守候看火，非常省事。对于职业妇女来说，慢锅当然是“时代的恩物”，试想想，上班之前，锅子里，肉是肉、菜是菜，泾渭分明；可是，下班回来，掀开锅盖，肉和菜，早已“你侬我侬”地融进汤里了，这不正是“守株待兔，不劳而获”吗？想到不必像母亲一样为了煮一锅好汤而蓬首垢面，我心里涌满了感谢，感谢现代科技简化了我的生活。

然而，我错了。

在慢锅里“自生自灭”的汤和水，并没有“患难与共”地融合在一起，反之，两者像是君子之交，淡淡地保持着距离。从慢锅里舀出来的汤，面目模糊，个性全无。

当机立断，弃用慢锅。

然而，坦白地说，我又没有耐心和那灰烬四飞的炭炉耳鬓厮磨，所以，改用中庸的煤气炉。

把汤放进瓦钵里，在煤气炉上“嘟嘟囔囔”地熬上三四个小时，间中不时去看看、去搅搅，那一钵汤，充分地感受到煮汤人的诚意，煮好之后，总会“投桃报李”地显示出一个汤的样子和味道。

我家孩子百喝不厌的是鱼翅瓜熬汤。鱼翅瓜，看起来活脱脱就像是雏形的冬瓜，然而，让人啧啧称奇的是，这瓜在汤里煮熟后，用汤匙压它，它竟散成了千丝万缕的细条状，像极了鱼翅，但却又具有鱼翅所没有的清甜，十分可口。我常用老母鸡、干贝、红枣、枸杞、墨鱼干和鱼翅瓜同煮；熬好的汤，那种鲜味呵，会化成千万只馋虫，直往你心里钻！

女儿负笈英伦之后，对鱼翅瓜汤魂牵梦萦。有一回，在大雪纷飞的冬天，竟然拨来长途电话，苦苦央求我给她寄一钵好汤，我漫应着：“好，好，明天就用快邮寄出。”过了几个月后，又在电邮里写道：“妈妈，春天已经来了，我苦苦等了一个季节，怎么您的汤还没有寄到？”

我以汤的味道去装饰孩子的成长岁月，孩子长大后，离家万里，汤的浓香，依然是一根细细长长、坚坚韧韧的线，一生一世牵动着游子的心。

啊，汤的味道，是家的味道。

北杞的功效是什么

黄芪在临床的功效有很多，是郑医生经常使用的一个药物，核心的功效体现在补气。

1、补益中气，健脾益肺。通过健脾益肺提升人体的中气，能够用于各类脾胃虚弱，肺气不足的病症的治疗，比如补中益气汤，玉屏风散。

2、黄芪有升阳的作用，药性轻灵，能够升阳气，用于中气不足，阳气不足而导致的内脏下垂的治疗，最常用的药方是补中益气汤。

3、黄芪也有利尿消肿的作用。主要用于气虚阳气不能化气行水类型而导致的水肿病症，常用于肝性肾性而导致的水肿病症。

4、黄芪有脱毒生肌的作用。经常用于气虚不能敛疮而导致了皮肤粘膜溃烂久久不能愈合的症状，但不适合用于热毒类型。

5、补气活血。通过补气，能够鼓动血脉运行，促进血液循环，也经常用于气虚血瘀而导致的头晕、头痛、肢体偏瘫、麻木等病症，比如补阳还五汤。

6、补气固摄。黄芪经常用于气虚不能固摄体液而导致的自汗盗汗、出血、遗尿等病症的治疗。

7、补气生血。通过补气推动气血的生成，和补血药的配伍相得益彰，比如黄芪配当归。

8、补气通络。比如黄芪桂枝五物汤能够治疗阳气不足，受风寒邪气闭阻而导致的颈肩关节酸痛等病症，在临床上黄芪也经常用于各类气虚，正气不足而导致的痹证。

希望以上回答对你有帮助。更多中医科普，点头像关注郑医生，有疑问可以私信……

北氏和枸杞子的作用

长期喝黄芪和枸杞泡水喝对身体有好处，黄芪可以补气的作用，枸杞子还可以起到滋阴补肾，明目的作用，黄芪和枸杞泡水喝是非常好的保健饮品，经常喝对于身体的好处还是非常明显的，但是患者如果血压比较高，或者是肝火比较旺盛的话，尽量少喝。

枸杞子和北旗

黄芪和枸杞子泡水喝能够益气养阴；枸杞子的功效有滋补肝肾、明目等，主要治疗肝肾阴虚导致的头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、盗汗等症状。黄芪的功效是益气固表、利尿消肿、排脓等，主要治疗气虚导致的乏力、食少便溏、中气下陷、自汗等症状。

北杞是什么中药

组词：北面，北方。

例句1、一颗亮晶晶的流星，像河里溅出来的一滴水花儿似的，从银河里飞了出来，滑过深蓝色的夜空，悄无声息地向北面坠落下去。

2、天底间，一幅绚烂而美丽的油画，色调从淡到深各异。此时的太阳也好像害羞，躲进云层里，想出未出。北面日出南面云，道是无雨更有味。

3、暑热正在减退，从北面群山吹来的清风杞宋无征。

4、山的北面是辽阔的草原。

北方的枸杞

食叶枸杞环境适应性很强，我国南北方均可栽培。当春季气温在6℃以上时，种子即可萌发，春芽开始萌动，幼苗可抵抗-3℃低温。在华北地区，夏季30℃以上仍能生长，冬季气温降至-25℃时也不会发生冻害，翌春仍能发芽生长。

它喜光耐阴、耐寒耐暑、耐旱忌涝、耐盐碱，对土壤的适应性强。

杞子是枸杞吗

枸杞子是味甜的。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。

如果按照自然生长来说，枸杞当然是色泽红亮，口味悠甜的好。现在很多商家都会通过后期加工的方法，把原先不好看品相差的枸杞加工后出售，这样的当然吃了反而会不好的。所以选的时候注意一下，一般来说，要选择干一些的，这样它本身含水量少，已储存，不易坏。其次看看颜色，不仅要看整体，还要仔细看看单独的枸杞的颜色，以亮红的好，拿的时候看看手，会掉色的你自己知道。还得闻闻，有没有怪味或者刺鼻的味道，最后你应该注意一下那抓过枸杞的手是不是黏糊糊的，那样的常常是后期糖水浸泡过的，为了增加甜味的。

北杞是枸杞吗怎么吃

北杞子就是北杞的别名。为产于我国北方了。全国各地对枸杞子都有不同叫法。

西枸杞：又名宁夏枸杞，宁夏杞子、中宁杞子、西杞子。为产于宁夏者。甘肃也有少量出产。品质最优。

津枸杞子：又名津血杞，产于我国北方而集散于天津。

土枸杞：又名杜枸杞。为各地野生枸杞的果实。

北茋枸杞水有什么作用

具有养阴补气益气固表补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，气虚衰弱、倦怠乏力的作用，所以这两种泡水喝加强了功效，能够起到双补的作用。黄芪红枣枸杞茶的做法三种材料按照1：1：1的比例冲兑在一起就可以了。水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时。以滤网滤出茶汁，即可饮用。此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。

枸杞和北芪

枸杞为滋阴药，黄芪为补气药，两者搭配能够滋补肝肾，益气养阴，健脾养血。常用于肝肾亏虚，气血不足所致的面色苍白，心悸气短，精神疲倦，体虚潮热，腰膝酸软等症。

北方有枸杞叶吗

不是，三及第汤里面的枸杞叶是一种菜，类似于青菜。 北方的枸杞果实是在树上长着的。