板栗和苦瓜一起煲汤有没有副作用(板栗和苦瓜一起煲汤有没有副作用呀)

板栗和苦瓜一起煲汤有没有副作用呀

用料

板栗 200克，苦瓜一个，排骨 300克，红枣 8个，桂圆干 8个，生姜 5片，料酒 15克，盐 5克

做法步骤

1、板栗顶部划十字小口。

2、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。

3、剥掉外壳。苦瓜切块

4、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。

5、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味，不喜欢甜味重的可以少放。

6、大火烧开后转小火炖60分钟。

7、接着放入板栗、桂圆干，苦瓜，继续炖20分钟左右。加盐调味即可

苦瓜和冬瓜能一起煲汤喝吗

主料

冬瓜，适量

苦瓜，1根

猪小排，1斤

辅料

食盐，2克

水，适量

薏米，60克

姜，1块

清水，3碗

步骤/方法分步阅读

1/5，猪排骨斩块，苦瓜洗净切段，薏米可事先浸泡半小时。

2/5，烧沸水，把排骨焯一下。可以去除腥味，焯掉部分油脂。处理过的排骨汤相对来说汤色没有那么浑浊。

3/5，我用的电饭煲来煲汤，约1.5小时，如果是使用瓦罐，苦瓜可以在炖排骨后半小时再放。

4/5，加入适量的水，可以放一块姜片，薏米也同时加上。

5/5，“苦瓜排骨汤",起锅后用一点点盐调味即可。

苦瓜炖排骨吃了有什么好处

众所周知苦瓜能清热解暑、降血压血脂，尤其是近几年流行减肥一说，苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。

提前将原材料准备好

将苦瓜洗干净，一分为二切开，去掉白色的瓤和苦茎

锅内倒水烧开，然后将清洗干净的小排放入沸水中焯烫，撇去表面的血污和沫子

排骨焯透后捞出待用

做到这一步很多小伙伴想都没有想就把锅中焯过水的汤扔掉了

砂锅内倒刚刚留下的原汤，不够再加清水，放入几片老姜，倒适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅

在煲汤的同时，将处理干净的苦瓜切成斜刀片，放入沸水中焯烫，然后放入冷水中冷却

待汤煲至变白（大约也要个小时才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜，再煲10分钟即可

最后成品出炉，一碗青翠欲滴的苦瓜排骨汤就大功告成了

板栗和苦瓜一起煲汤有没有副作用呀百度百科

板栗180克，老豆腐300克，苦瓜50克，盐、油、酱油、豆豉、

做 法：

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半

2、豆腐切小块；苦瓜切小块；

3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用

4、豆豉入油锅炒香

5、加入豆腐和板栗略炒

6、加清汤两碗，调入酱油，改小火烧5分钟

7、烧汤汁大开时加入苦瓜再烧2分钟即可

苦瓜可以跟板栗一起煲汤吗

1.主料。萊垍頭條

2.板栗在沸水中煮5分钟,去皮,还可以切半。萊垍頭條

3.豆腐切小块。頭條萊垍

4.苦瓜切小块，葱切粒，姜切片。萊垍頭條

5.豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用，当然在油锅中炸也可以。萊垍頭條

6.姜葱和豆豉入油锅炒香。頭條萊垍

7.加入豆腐和板栗略炒。萊垍頭條

8.加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟。萊垍頭條

9.烧制汁将干时，加入苦瓜再炒两分钟即可。萊垍頭條

苦瓜与排骨同吃的功效与作用

【食材】

排骨、苦瓜、姜

排骨

新鲜苦瓜

【调料】

食盐、料酒、葱花

【做法】

1、将排骨剁成小块，锅中加入清水烧开后，将排骨倒入锅中焯水；

2、焯完水后，捞起放入盆中，对水龙头冲洗一下，洗去浮沫。

3、将排骨倒入砂锅中，然后加入几片姜，加入清水大火烧开。

4、苦瓜清洗干净，不要削皮，去除里面的瓤和籽，然后切成圆段，冲洗下加入锅中。

5、再次烧开后，加入一些料酒，该中小火慢炖1小时即可关火。

6、撒入葱花、放入一勺食盐调味即可装碗食用。

【技巧】

1、料酒大火烧滚时加入，味道更好；

2、食盐一定不能先放，否则肉会比较柴，出锅前放入。

3、炖汤尽量不要加其他材料，诸如老抽、生抽等等。

苦瓜可以和排骨煲汤吗

主料

排骨适量，苦瓜适量

辅料

葱适量，大料适量，花椒适量

绍兴酒适量

1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。

2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。

3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。

4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒（没有就放料酒），可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后（你要是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅。

5.美味又好吃的顺德正宗苦瓜炖排骨做法完成开吃了。

板栗能和苦瓜在一块儿吃吗

主料：

板栗400克

排骨1根

辅料：

盐适量

枸杞5克

红枣4颗

步骤1

先把食材准备好，红枣可以多放些

步骤2

把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。

步骤3

把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

步骤4

把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再逐个捞起去壳去皮，这样剥板栗比较快，而且不会伤手。板栗发霉的不能食用，如果只有一点点黑的，可以用刀削掉，变味的就不要了。

步骤5

煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤。

步骤6

煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用