焦枣的功效与作用(焦枣的功效与作用及食用方法)

焦枣的功效与作用及食用方法

    焦枣，生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣采用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。制成以后，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、形、质、味样样俱全，营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。 经过加工之后的焦枣，口感香甜。可以干吃，也可用来煲汤。老少适宜，是秋冬季节的进补佳品。

    大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

     枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

鲜枣味甜，肉质细，极宜鲜食，8月下旬红熟，比梨枣早上市20-30天，克服了梨枣采前落果严重，未红先蔫的缺点

焦枣的功效与作用什么人不能吃

焦枣只不过是将鲜枣烘干，其营养成分并没有流失，口感上增添了香脆。述所说的焦枣并不是枣被烘烤过度，产生了焦灰成分，如果是这样最好不要再吃，是不利于肠胃消化的，一年了就更不可以吃了，不利于健康，应该多吃新鲜的大枣，富感营养和维C

和田大枣功效与作用

　　和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的!可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃!很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。其中和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。

　　补血;抗衰老;抗过敏;抗癌的作用;护肝;缓和药性;康复身体。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

　　减少老年斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效减少色素老年斑的产生。

　　保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

     提示：糖尿病人最好少食用，因为红枣含糖量太高

不烧的红枣和烧过的区别

1、功效不同

不烧的红枣有安神、助眠的作用，但是效果没那么大，而烧过的红枣有安神、助眠的作用会提高很多，平时人们用烧红枣泡水喝能有效缓解失眠和头痛。

2、味道不同

烧过的红枣味道甘甜会有一点苦，而不烧的红枣不存在苦味。

3、食用方法

烧过的红枣一般可以泡水喝，而不烧的红枣可以直接吃，也可以煮粥。

烧红枣时可以把红枣切成块状，在没有油、没有水的锅里，用用中小火慢慢炒制，烧到红枣果肉发焦但不发黑的时候关火取出就可以。红枣茶一般是大枣烧熟或是炒过泡水喝或者把大枣煮开后饮水吃枣。