百果的功效与作用(百果的功效与作用果)
百果的功效与作用果
白果是一种可以食用的果实,它也叫银杏。是银杏树的果实。它的形状为椭圆形后至 近球形,外种皮有白粉,成熟时颜色为淡黄色或者橙黄色,大概在九月份前后会成熟。含有多种营养元素,有脂肪,蛋白质,维生素,胡萝卜素,钙,铁,磷等。白果这种水果营养丰富,口感独特,可以预防人类的多种疾病,但是它带有一定的毒性,不宜多吃,不然会出现中毒。
百果子的作用与功效
白果。
白果的吃法: 第一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯; 第二、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果; 第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。白果食用禁忌: 白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。百果有何功效?
白果是止咳平喘类中药,是银杏干燥成熟种子,性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒,即可引起中毒。煮熟后毒性会降低,但一次也不能食入过量,小孩2-3粒为宜。白果味涩主收,主入肺经,能敛肺定喘,有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时,常搭配辛散宣肺的药物;白果收涩而固下焦,有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。
百果的作用?
它具有补肺定喘和止带缩尿的作用,同时当患者的身体出现了肺脏和肾脏都过于虚弱,还会有咳嗽以及慢性的支气管炎,又或者妇女的白带还会出现增多并且小便的频数也会出现,此外还含有丰富的蛋白质和微量元素来能够对患者进行补充,同时对于身体的大脑还有着改善,还能够增强大脑的记忆力。
百果有啥药用效果
白果的吃法与食用禁忌介绍
白果的吃法
1、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;
2、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;
3、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。
白果食用禁忌:
白果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。
白果的功效与禁忌
白果为银杏科植物银杏的种子, 甘、苦、涩,平;有小毒。归肺经。 敛肺平喘,收涩止带。
一、可以与百合、红枣煮羹,功效补血养阴,滋润养颜,润肺益气。 材料:牛肉(前腿)(300克)\百合(干)(50克)枣(干)(15克)银杏(鲜)(50克) 调料:姜(3克)盐(1克) 做法: 1、牛肉用滚水洗净,切薄片; 2、银杏去壳,用水浸去外层薄膜; 3、百合、红枣洗净;4、生姜去皮,切片; 5、沙锅内加入适量清水,烧开后放入百合、红枣、银杏和生姜片;6、用中火煲至百合将熟时,加入牛肉片; 7、继续煲至牛肉熟,加盐少许,即可食用。 二、豆浆煮银杏 功效:适宜于带下病初起,白带增多的患者,银杏有一定毒性,一是要炖熟,二是不宜长期服用。材料:银杏、豆浆。 做法(1):取银杏(去心,去皮)10粒捣碎,冲入豆浆内,炖熟后内服,每日1次,连服数日可见功效。 做法(2): 1、将银杏去壳,炒熟,捣成粉末,备用。 2、将豆浆放人锅内,大火烧沸,兑入锻杏末、白糖,再稍煮即成。3、每日1剂,连服10一15天。三、木瓜银杏炖雪耳煮羹,材料:木瓜、银杏、雪耳、冰糖。做法:1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净; 2、银杏去壳去皮;3、木瓜去皮去籽切小块; 4、锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;5、加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可。 四、银杏柿饼煮粥 功效:补虚敛气,止咳平喘。 材料:银杏20g、柿霜饼4个、糯米、100g蜂蜜适量 做法:银杏去壳去细皮,柿饼切小丁与糯米一同入锅中,加入蜂蜜煮3小时即可。五、白果炖鸡是一道特色传统名菜,具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。因银杏有小毒,所以不宜大量、长期食用,忌与鳗鱼同食。主料:柴鸡肉。辅料:白果、猪肉、猪骨头调料:盐、白糖、鸡精、食用油1.将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟),捞出,用镊子夹净鸡身绒毛,待用。2.将白果去壳、洗净;将海带洗净,待用。3.生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,待用。4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时),使佐料尽量透入鸡肉当中。5.在炖鸡起锅前半小时左右,将白果放入锅中煮透即成。
银杏用药禁忌:有实邪者忌服银杏,银杏生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。
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吃百果有什么功效
白果中含有非常多的营养元素,具有很好的食用价值,药用价值以及保健价值,比如,具有杀菌消炎,调节心血管系统,祛痰止咳,缩小便等等功效,可以协助治疗很多种疾病,而且还具有不错的营养成分,所以正常人也是可以食用白果的,对身体的调节有着不错的作用。